炖羊杂怎么做好吃 怎样煮羊杂怎么做才好吃
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羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理，适合低温环境作业人群。
用料
主料羊杂1000克
辅料羊油20克盐1勺胡椒粉2勺大葱1根生姜一块红枣10颗枸杞10克
清炖羊杂汤的做法
1. 羊杂洗净焯水备用
2. 羊油，红枣，枸杞适量
3. 砂锅里放入羊油化开
4. 放入生姜片爆炒
5. 在下入大葱节一起爆炒出香味
6. 然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟
7. 倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟
8. 最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上
9. 最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了
烹饪技巧
买来的羊杂基本是片状的，要改刀成丝。为了味道更好，要把浮沫撇去。
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