洞藏青酒的酿制过程有何独特之处？
在黔东之地，惠州的洞藏青酒以其独特的洞窖工艺享誉业界。自古峻山卧虎灵洞藏仙观，峰翠泉清，林幽草茂，飞瀑溶洞交织，气候温暖湿润，空气宜人，堪称酿酒者的理想福地。青酒洞窖系列选用上乘麦曲和米泉精华，以古法酿制，深藏喀斯特山洞之中，吸纳天地灵气，凝聚着夜郎古国的神秘韵味，孕育出醇厚的琼浆。小酌时，酒质清冽，香醪怡人，令人酣畅；豪饮则能带你领略仙境，洞藏青酒是品味与知音的象征，也映照着品酒者的气度。
洞藏青酒的精妙之处在于对原料的严格挑选，优选五谷中的上等糯谷，经过精心粉碎筛选，保证每一滴酒都如金质般珍贵。而镇远的岩溢活水，清冽甘甜，是酿制洞藏青酒的宝贵水源，泉水的灵性与酿酒人的匠心共融。
封口的牛皮纸是苗家手工特制，浸润着香料，坚韧耐用，散发出淡淡香气，增添了酒坛的独特魅力，封口处的香气久久不散。
洞藏青酒的香气浓郁而不失独特，窖香醇厚，口感丰满，余味悠长。酒体纯净清澈，入口如清泉，让人感觉清爽怡人。无论是香气还是口感，都展现出其奇香四溢、奇浓不醉、奇净袭人、奇爽入脾的卓越品质。
扩展资料
惠州洞藏青酒是贵州青酒集团有限责任公司的产品，是1955 年在青溪几个较大的酒作坊上以公私合营成立，1956年转为国营企业。经过多年的发展，青酒已经开发出“青酒”系列产品，《惠州洞藏青酒》是旗下的一个销售点，青酒供应都为总厂直接提供，保证了洞藏青酒的原有的口感，洞藏青酒堪称有四奇：奇香四溢、奇浓不醉、奇净袭人、奇爽入脾。
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