摆摊水煮串串香的做法
土豆、青菜、丸子、年糕、金针菇等食材,搭配特制的酱汁,是摆摊水煮串串香的关键。下面详细介绍摆摊水煮串串香的做法。**材料准备:**
- 蔬菜:土豆、青菜、丸子、年糕、金针菇等(顾客喜欢的新鲜蔬菜)
- 酱汁材料:蒜末2勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,热油2勺,生抽1勺,蚝油1勺,海鲜酱2勺,盐1小勺,糖1小勺
**制作过程:**
1. 将所有食材清洗干净,用竹签串好备用。
2. 取一个碗,加入蒜末2勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺,淋入热油2勺激发香味,接着加入生抽1勺、蚝油1勺、海鲜酱2勺、盐1小勺、糖1小勺,搅拌均匀制成酱汁。
3. 锅中水烧开后,先煮丸子,再放入土豆、青菜、金针菇焯熟,捞出后刷上酱汁即可食用。
**摆摊水煮串串香的其他做法:**
**做法2:**
- 香菇切花刀后串好,鱼丸串好,西兰花和莲藕切块串串,鹌鹑蛋煮熟剥皮串串,豆腐切块串串。
- 北欧欧慕煎涮一体锅清洗后接通电源,在涮锅中加油并撒上蒜米,加入腐乳炒香,加入适量开水和番茄切片,放入食材煮熟即可。
**做法3:**
- 准备新鲜食材并串好。
- 热油爆香蒜末和姜末,加入水煮沸后放入钵钵鸡调味料包,加入花生酱和牛奶增加汤底浓郁度,加入蚝油、冰糖、鸡粉、盐调味,煮好的汤底装入加高汤锅中待用。
- 所有食材汆水后放入钵钵鸡汤锅中浸泡即可。
以上是摆摊水煮串串香的做法,简单易学,美味可口。尝试这些方法,让你的串串香摊位生意兴隆!
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