“天上龙肉，地上驴肉”由来和科学依据是什么? 为什么说天上龙肉地上驴肉？
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1.驴肉肉质红嫩，口感劲道，比牛肉的纤维更细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，是走兽类肉的上品！
2.驴肉的营养极为丰富，每100g驴肉含蛋白质18.6g还含碳水化合物，钙 磷 铁及人体所需的多种氨基酸！
3.【本草纲目】记载:驴肉一是补气养血，用于气血不足者的补益，二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，功效非凡的阿胶制品,同样出自驴的身上。
4.驴肉这种介乎于羊肉于牛肉之间的肉类，因其稀少程度，在市场上的少见·故倍加珍贵！
使得消费者在市场上看到驴肉都感觉新奇。
地上驴肉，天上龙肉，乾隆喜爱的“龙肉”竟是一种鸟？
1、这句话主要说的是驴肉好吃。
2、非要问的话,有一说法是值一种在东北俗称飞龙的东西,貌似是会扑腾几下的类似于鸡。
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