野鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么？
野鸡蛋和普通鸡蛋的区别，如下：
1、生产的周期不同
野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，其他的时间都不会进行产蛋。而普通的鸡蛋是不限制的，任何季节都可以产蛋。
2、营养价值的不同
野鸡蛋和普通鸡蛋都具有营养价值，若是相比，则野鸡蛋的营养价值更大一些。
3、口感不同
野鸡蛋的口感尝起来比普通的鸡蛋的味道更加鲜美一些。野鸡蛋又被叫做山鸡蛋，含有丰富的优质蛋白，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。
4、外形的不同
野鸡蛋要比普通的鸡蛋的个头小一些。
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野鸡蛋是母野鸡产的卵。它是高蛋白，低脂肪的食物。野鸡蛋的营养很丰富，甚至高于普通鸡蛋。
它含有丰富的维生素、氨基酸、卵磷脂等，其中，它的谷氨酸和活性钙的含量都非常突出。这使得野鸡蛋吃起来无土腥味，且鲜嫩爽口。
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