面粉没发起来怎么补救?
面没发起来怎么补救1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。
2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。
面没发起来怎么办
把面中间桶和坑少倒点白酒。闷10钟
面没发起来怎么补救
建议你再撒一些酵母水重新和一次年再给面加一下温别太高的温度等一小时后会发的
面没发起来怎么补救
1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。 2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。
准备蒸馒头，面没有发起来怎么办？
面头应该完全化成水再和面的。
面不发的原因：1、因子不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。
2、气温低，水冷气温低影响发
3、 和面水太烫了。
4、面时间太长了，就是面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，一般面时间长，影响发，我有过几次经历。这种情况是不会发了，就算酸了也不发。
面发不起来怎么补救
一,想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水.
二,加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡打粉的比例放),方法是将泡打粉稍加点热水化开一下,然后合入面团,使劲地用手握拳揣,让加入的水和泡打粉充分和匀,见面团开始膨松,稍饧,就可以做了.
三,做完之后不要饧了,直接入蒸锅大火蒸就可以了.
这个办法肯定能行,以前在酒店应有及时我用过此法,效果还行.你不仿试试,以解燃眉之急.
做馒头面粉发酵不成功怎么补救
用温水吧酵母化开，吧面团蘸酵母水之后再揉，面团表皮干燥了就蘸酵母水，直到酵母水用没，在多揉一会，用方便袋把面团套上，一段时间以后就可以了
做馒头的面没有发起来怎么办怎么补救
做馒头的面没有发起来解决方法
检查酵母，面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。
很多时候使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。
可以先简单的判断下酵母菌是否完好：准备一小杯温水，将一小勺的酵母溶解于水中，等待5~10分钟后，如果睡眠浮起一层泡沫，则说明发面使用酵母活性还是比较好的，如果泡沫不明显或者是没有泡沫，则所使用的酵母活性比较差，想要发面的话，最好还是换一种活性比较好的酵母。
补救方法
如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。
面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。
如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。
注意事项注意温度，温度太低的话，容易影响到酵母的活性，从而也容易影响到面团的发酵情况。所以面团发酵的时候，需要注意对面团保温，可以用袋子将面团套上，或者是将面团放在封闭的容器里进行发酵。在冬天发酵面团的时候，所用的发酵粉需要用温水化开，或者是在面团里加入适量的白糖，能促进发酵，冬天发酵面团的时候可以将面盆放于盛有热水的大盆里。
面没发起来怎么补救
教您一法子，如果发的不厉害的话，少掺点干面，揉一揉，揪成小块剂子，擀面杖擀一擀，直接烙饼，会比一般的发面饼要好吃。您试试
呵呵，要是在加水加面，不就越发越多了？加点酵母粉，揉均匀，在盆里盖好，放到热乎的地方，过34个小时会发起来的。
有炒勺，电磁炉，电饭锅就行。把面团做成薄饼，把锅烧热，少倒一点油（吃饭的小勺约一勺），锅底把油抹匀了，火别太大，中火就行。拿铲子把饼子下锅，等一面变硬了就翻个，多翻几次，把火候控制在中火，等个几分钟就熟了。烙一个饼子了，没油了加点油，继续烙
蒸包子面粉没发好怎么办
面发过头了。这样的面上蒸龙也是发不起来的。发好的面应该是用刀切开后看到有细微的小孔，这时做好包子后再过十分钟左右水开后上蒸龙就可以了。
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