炖牛肉萝卜怎么做好吃 牛肉炖萝卜怎么炖好吃
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主料
萝卜两个 牛肉适量
辅料
沙茶酱适量 红烧汁适量 花椒适量 草果适量 八角适量 红椒适量 食盐适量 鸡精适量
萝卜炖牛肉的做法步骤
1. 将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块,
2. 萝卜切成大块
3. 锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香
4. 倒入切好的牛肉丁快炒
5. 放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒
6. 加入两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖
7. 炖至汁变浓时加入少许食盐和鸡精
主料： 白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
调料： 大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
制作方法
1
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉怎么做？把萝卜去皮切块，把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥，然后锅中倒入牛肉萝卜加入水，调料炖制。
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