干黄花菜怎么做汤 干黄花菜煮汤的做法大全

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材料
主料:木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g
配料:豆腐 130g 水 500ml
调料:玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;
2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用
3. 如果直接煮一半太少,浪费电哦~
4. 热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅
5. 用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软
6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可

花菜有“健脑菜”的美称。干黄花菜还是干菜“四大金刚”之一,总之黄花菜的营养价值非常高,被视作“席上珍品”。今天来做一道黄花菜滑肉汤,据说这道菜是儿童流鼻血食疗方,不论是否有效,总之是一道营养美味的肉汤,吃吃也是有益的。

食材

食谱热量:684(大卡)

主料
瘦肉200克
干黄花菜50克

方法/步骤

1
原料准备。

干黄花菜提前温水泡发,洗净摘去硬梗。

肉切丝,葱切段。

肉中加入盐和淀粉拌匀。

油烧至六成热,加入葱翻炒。

加入黄花菜。

翻炒几下加入食盐。

加入适量清水。

待水烧开,再煮一分钟。

用筷子夹肉丝加入,烧开再煮2分钟即可。

装盘,滴入几滴酱油,淋入芝麻油,撒上碎葱叶。

首先,我们把黄花菜洗泡一下,

然后再把洗好的黄花菜放到已经放油的锅中煮,

小煮会后,把准备好的鸡蛋打入锅中,搅拌至蛋分开,放少盐,鸡精,

小煮会后,再洗几根葱,手撕放入汤中。

接下来,小煮会,黄花菜就这么搞定了。慢慢受用吧,

先把干黄花菜,用开水泡5-10分钟,待其软化后,再放到汤里面煮10分钟左右就可以食用了

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