干黄花菜泡好后要不要焯水
答：1、干黄花菜一般是需要焯水的，干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。2、泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。如果干黄花菜用来煲汤...
答：3-5分钟即可。对干黄花菜进行焯水的时候注意时间不要太长了，3-5分钟就可以，口感最好，若是焯水的时间比较长的话，黄花菜之后在入锅料理的时候会比较软烂，这样会影响黄花菜菜肴的外观和口感，日常生活中料理黄花菜最好是泡发后放入沸水中焯水3-5分钟，然后将黄花菜捞起，过一遍凉水，之后再进行...
答：用。因为干黄花菜中含有秋水仙碱这种有害物质，而焯水可以有效去除秋水仙碱，在泡发干黄花菜时，先将花蕊摘掉，再焯水十几秒，然后放入冷水中浸泡1小时以上，以降低毒性。
答：1、干黄花菜要焯水。黄花菜又名金针菜，含有丰富的水仙碱，如果直接摄入的话，会在人体中被氧化，生成对人体有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的胃肠道和泌尿系统，因此不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都应该焯水后再食用。2、干黄花菜的泡制时间要根据黄花菜的菜品质量来确定，像是超市包装好的黄花菜...
答：所以说在吃之前是需要先焯水的。2、另外，干黄花进行泡制的时候，用温水浸泡10-20分钟左右就可以了，不过具体时间还是需要根据黄花菜的颜色以及质量进行判断，要是超市买的包装好的黄花菜，基本上泡十几分钟即可，要是菜市场上购买的，需要多浸泡一段时间，并用清水清洗2-3遍。
答：干黄花菜泡水以后可以直接炒着吃，不用焯水，只要泡软即可，不会中毒，如果不放心，可以先冷水泡2小时再用热水焯，下面介绍做法：准备材料：猪肉600G、黄花菜干适量、油适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐 制作步骤：1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味 2、黄花菜干用...
答：如果不焯水可以吃吗?跟着本文一起来看看吧。干黄花菜要不要焯水干黄花菜要焯水。黄花菜含有丰富的水仙碱，如果直接摄入的会在人体中被氧化，生成对人体有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的胃肠道和泌尿系统，因此不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都应该焯水后再食用。干黄花菜怎么泡制1、泡制时间干黄花菜...
答：1. 焯水干黄花菜的时间应控制在3到5分钟之间。2. 焯水时间不宜过长，以免影响黄花菜的口感和外观。3. 通常情况下，将泡发后的黄花菜放入沸水中焯水3到5分钟。4. 焯水后，立即将黄花菜捞出，并过一遍凉水。5. 过凉水后，黄花菜即可准备进一步的烹饪。
答：3-5分钟。根据查询互联健康网资料显示，干黄花菜进行焯水的时候注意时间不要太长了，3-5分钟就可以，若是焯水的时间比较长的话，黄花菜之后在入锅料理的时候会比较软烂，这样会影响黄花菜菜肴的外观和口感，日常生活中料理黄花菜最好是泡发后放入沸水中焯水3-5分钟，然后将黄花菜捞起，过一遍凉水，...
答：也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。干黄花菜一般是需要焯水的，干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，...
网友评论：
伊毕13560519807：
黄花菜需要焯水吗 -
48718满唐
： 黄花菜无论是肉炒还是素炒都非常的美味,但黄花菜切不可直接炒,很多人直接将黄花菜泡一泡就了事了,这是不对的,黄花菜必须要焯水,因为黄花菜中的秋水仙碱含量较高,如果秋水仙碱被人体消化,就会形成二秋水仙碱.黄花菜是一种多...
伊毕13560519807：
干黄花菜泡好后是否用开水超一下在炒 -
48718满唐
： 不需要的,洗干净就行那东西还是挺好吃的
伊毕13560519807：
干黄花菜泡完了不焯可不可以 -
48718满唐
： 可以吧
伊毕13560519807：
干黄花菜刚凝开水泡盖住4O分钟可以吗? -
48718满唐
： 不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水.黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一.而且黄花菜含有秋水仙碱,所以吃之前先用开水焯一下.黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,对于人体胃肠道、泌尿系统有一定的影响...
伊毕13560519807：
晾干的黄花菜需要煮熟了再凉拌吗? -
48718满唐
： 凉拌黄花菜一般是用那种黄白色的,很少用黄红色的黄花菜. 黄白色的黄花菜含有食品添加剂,必须温水浸泡2个小时,反复冲洗后才能食用.至于凉拌可以根据个人喜好,一般开水烫熟再自然冷却加作料就行.
伊毕13560519807：
黄花菜为什么要烧开水焯一下 -
48718满唐
： 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一 下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多.另外应选用冷水发制的较好.
伊毕13560519807：
干黄花菜泡发后,焯水焯多长时间能吃,想凉拌 -
48718满唐
： 干黄花菜已经没有毒素(秋水仙碱) 如果是口感而言,开水3-5分钟,不会太烂
伊毕13560519807：
黄花菜干怎么吃 -
48718满唐
： 在食用黄花菜时应先用冷水浸泡20分钟左右,在烹调时多趁热炒或煲几分钟,如能在炒或煲汤前加几滴醋,则基本上就高枕无忧了,因为即使略有二氧化硫残留超标,在酸性条件下也会将其分解,消费者就可放心食用了.
伊毕13560519807：
干黄花菜可以涮火锅吗 -
48718满唐
： 可以.干黄花菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料. 干黄花菜制作技巧: 1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻...
