怎么煮螃蟹？放多少水？煮多长时间? 水煮螃蟹煮多久如何煮螃蟹多
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水煮螃蟹
食材明细
主料
大闸蟹1600克
油适量
黄酒适量
姜适量
葱适量
蘸料适量
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
1
大闸蟹用淡盐水浸泡一下，
2
用刷子洗净，沥干.
3
锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，
4
放入大闸蟹
5
大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，
6
吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.
辅料
水煮螃蟹的做法步骤
小窍门
1.锅里放些料酒，可以去腥。
2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
3.螃蟹不可以与柿子同吃哦---
螃蟹最好是蒸，不建议煮，放多少水要看蒸锅的大小，因为蒸螃蟹需要开锅十五分钟，你可以约摸着看看，一般有二碗水就可以了，多一点比少一点好。
煮螃蟹的时候，一般掌握在8到10分钟的时间即可，时间太长，会把螃蟹煮老，正常的水量即可，温度也不要太高
1.螃蟹洗干净 2.大葱和姜切段，蒜切末，准备好料酒 3.锅中加入大葱和料酒 4.螃蟹洗干净 5.放入锅中开始蒸 大火烧开蒸十分钟6.蒸熟以后就可以吃啦
将螃蟹用刷子刷洗干净，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末锅中倒入适量水淹没螃蟹即可，加入生姜片将水煮开，水烧开后，放入螃蟹，开始煮大约10分钟出锅摆盘。在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，螃蟹蘸着调味料吃更好吃。
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