桑葚果酱的做法，怎样自制桑葚果酱，桑葚果酱做法大全 自制桑葚酱怎么做
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桑葚800克
辅料
白糖250克 麦芽糖250克
浓缩柠檬汁1勺 水100克
密封罐1个
桑葚果酱的做法步骤
1. 桑葚放入色拉盆，用清水冲洗干净，控干水分后备用。
2. 洗净的桑葚，加入250克白糖，混合均匀腌渍1小时。
3. 把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁、清水煮开，然后转成文火，加入麦芽糖边煮边搅拌，直到麦芽糖融化，酱汁浓稠就可以了。
小贴士
放凉的果酱装入密封的玻璃罐子，可以存放1个月。中医认为桑葚可以明目利五脏，降火利水，常吃可以使头发黑亮。
主料
桑葚550g
辅料
白糖180g
步骤
1.将桑葚放到淡盐水里泡20分钟。
2.称出180克的白糖。
3.泡好的桑葚用手将果粒与果柄轻轻剥离。
4.将所有的桑葚果肉与果柄全部给剥出来，放到平底锅里。
5.锅中倒上白糖。
6.开中小火慢慢加热。
7.桑葚会慢慢析出水分。
8.桑椹要熬煮至稍有点黏稠即可。
9.玻璃瓶洗干净后，瓶中放少量水入微波炉里高火1-2分钟，然后将瓶子完全晾干。
10.桑葚果酱放至微凉后装入瓶子里入冰箱保存即可。
桑葚果酱的做法
1.桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干水分后，装入一容器内，撒上白砂糖，和匀，腌制30分钟
2.腌制后的桑葚用木勺先压一压，如果喜欢果粒口感的可以少压一会
3.混合好的桑葚倒入锅中，挤入柠檬汁，先中火烧开后转小火，加入冰糖后边煮边搅拌，直至酱汁浓稠就可以了。这个过程需要有足够的耐心哦，小心别煮糊啦
4.乌黑发亮的桑葚果酱就做好啦！熬好的果酱放凉后装入干净且干燥的玻璃瓶里密封放入冰箱冷藏
桑葚果酱 适合一岁以上宝宝教程
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