农村做酒席的菜单
农村做酒席的菜单如下：
1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。
2、冷碟：凉菜6小碟。热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜蓉菜心。其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
3、冷碟：迎宾八彩蝶，卤味拼盘。热碟：乳猪拼盘、鱼香_龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。其他：粤式炒饭、美点双辉，莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子美、美点双辉映，喜糖、花生瓜子。
4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。热碟：千张肉丝、烤鸭子干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。
5、冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。热碟：乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇扇贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑菇嫩羊排、美酒香酥鸭。其他：干贝芋头糕、山药炖三宝、咖喱豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。
绛旓細鍐滄潙涓惧姙閰掑腑鐨勮彍鍗濡備笅锛1. 鍐风锛- 鐧芥柀楦 - 鐚垖澶 - 闈掔摐 - 涓夐矞鐨嵎 鐑锛- 钁辨补澶ц櫨 - 鐐栧洓鐖 - 钁辨补浠旈奔 - 娓呰捀榛勯碀 - 鎵嬫挄鍖呰彍 - 鏂囪洡钂歌泲 - 钁辨补鏄ュ瓙 - 鐐栬眴鑵 - 钂稿▋濞冭彍 - 姊瓙锜 - 姊呰彍鎵ｈ倝 鍏朵粬锛- 绾㈡灒 - 鑰侀腑鐓 2. 鍐风锛- 鍑夎彍6灏忕 鐑锛- 浠旀钂告楸 ...
绛旓細2銆佺儹鑿滐細棣欒灪绛夎礉澹虫嫾鐩橈紝铏剧嫍寮癸紝鍩哄洿铏撅紝绗嬪共鑰侀腑鐓诧紝闈掕煿锛岀尓鑲氾紝绾㈢儳鑲(鎴栫尓韫)锛屾捣鍙傛堡(鎴栨矙钂滄堡)锛岄矋楸硷紝鑼舵爲鑿囷紝鐢熺倰鐢查奔锛岃タ鑺瑰鏋滐紝椴抽奔(鎴栦笢鏄熸枒楸)锛岄洩鑾插瓙姹(鎴栭洩铔ゆ堡)锛屽壀璞嗚厞鑲夛紝鐐掔豢璞嗛潰(閲嶉厤鏂欙紝姣斿铏惧共锛岄硹楸煎共锛岄奔闈㈢瓑绛)銆3銆佺偣蹇冿細鍖呭瓙锛岄夯绯嶏紝鐐婂渾銆鍐滄潙閰掑腑娉ㄦ剰浜嬮」 铏界劧...
绛旓細鍦ㄥ啘鏉戯紝閰掑腑鏄竴涓噸瑕佺殑绀句氦娲诲姩锛屼汉浠氳繃涓惧姙閰掑腑鏉ュ簡绁濊妭鏃ャ佸涓у珌濞剁瓑閲嶈鏃跺埢銆備互涓嬫槸涓浠18涓彍鐨鍐滄潙閰掑腑鑿滃崟锛1. 绾㈢儳鑲夛細杩欐槸涓閬撶粡鍏哥殑鍐滄潙鑿滆偞锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝鑹叉辰绾寒锛屽懗閬撻矞缇庛2. 楸奸鑲変笣锛氳繖閬撹彍浠ョ尓鑲変笣涓轰富鏂欙紝閰嶄互钄彍鍜岃皟鏂欙紝鍙ｆ劅椴滃锛屽懗閬撻吀鐢滃彲鍙ｃ3. 瀹繚楦′竵锛氳繖鏄竴閬撳叿鏈...
绛旓細4銆佷笂鑿滅殑椤哄簭涔熸湁璁茬┒锛屽畠瑕佸悜涓婇厭鍜岄鐑燂紝鐒跺悗涓婂崵鍛虫垨鑰呮捣椴滐紝涔嬪悗鏄簡鐑彍鍐疯彍锛屽湪涔嬪悗灏辨槸涓婚鍜屾堡銆5銆佽彍鍝侀渶瑕佹湁涓瀹氬瘬鎰忥紝鏈濂芥槸涓浜涘枩搴嗕竴鐐圭殑瀵撴剰銆備緥濡傝楦抽腐楦★紝灏辨槸涓轰簡绁濈鏂颁汉鑳藉骞哥闀夸箙;鍐嶄緥濡傜倰绮夋垨鑰呴潰鏉★紝涔熸槸涓轰簡琛ㄧず绂忚繍缁甸暱绛夋剰鎬濄備簩銆鍐滄潙鍔閰掑腑鑿滃崟锛1銆佷竴鑸瀹 (1)鍐风锛...
绛旓細鍐滄潙閰掑腑鐨20涓鑿滃崟鏈夌倰绮夈侀赋楦浮銆佹竻钂歌櫨銆佽彔钀濈倰鑲夈佺櫧鏋滅尓鑲氭堡銆佽捀甯﹀瓙銆佹按楸奸浮姹ゃ佽捀鑺辨灊鐗囥佽叞鏋滀竵銆佽捀鐧介附銆佺偢姒磋幉鍗枫佹墸鑲夈佽捀娴烽奔銆侀鑿囧皬濉樿彍銆佺編鏋佺鑺遍泙銆佸叓瀹濋キ銆佽幉瀛愮櫨鍚堢敎姘淬佹按鏋溿佸枩绯栥佽姳鐢熴佺摐瀛愩傚悇涓彍鍝佷唬琛ㄧ殑鍚箟濡備笅锛1銆佺倰绮夛細绂忚繍缁甸暱銆2銆侀赋楦浮锛氬叡楦ｆ槬鎶ユ檽銆3銆佹竻钂歌櫨锛...
绛旓細閰掑腑鑿滃崟18涓彍1銆佺杩愮坏闀---鐐掔矇:鐐掔矇:鐐掔矇鏄腑鍥藉崡鏂圭殑涓绉嶄紶缁熷皬鍚,閫氬父鐢辩背绮夈佽敩鑿溿佽倝绫荤瓑鐐掑埗鑰屾垚銆傝繖閬撹彍浠ュ叾婊戝鐨勫彛鎰熷拰涓板瘜鐨勯厤鏂欒屾繁鍙椾汉浠枩鐖,涓庘滅杩愮坏闀库濈浉鍛煎簲,瀵撴剰鐫骞哥鍜屽ソ杩愬父浼村乏鍙炽
绛旓細1. 绾㈢儳鑲夛細杩欐槸涓閬撻潪甯哥粡鍏哥殑鑿滃搧锛岄夌敤浜旇姳鑲変负涓绘枡锛岀粡杩囩孩鐑х児楗紝鑲夎川椴滃锛岃壊娉界孩浜紝鍙ｆ劅涓板瘜銆2. 娓呰捀楸硷細閫夌敤鏂伴矞鐨勮崏楸兼垨鑰呴菠楸硷紝娓呰捀鍚庨奔鑲夐矞瀚╋紝姹ゆ眮椴滅編锛岃惀鍏讳赴瀵屻3. 鐐掗浮铔嬶細绠鍗曟槗鍋氾紝钀ュ吇涓板瘜锛屾槸閰掑腑涓婄殑甯歌鑿滃搧銆4. 鐐栭浮锛氶夌敤鍦熼浮鐐栫叜锛岄浮鑲夐矞瀚╋紝姹ゆ眮娴撻儊锛岃惀鍏讳赴瀵屻5. 鐐...
绛旓細鏂颁汉鍦ㄧ澶囧绀肩殑鏃跺欙紝闇瑕佹寫閫夊瀹磋彍璋便備笉鍚屽湴鍖虹殑濠氬鏈変笉鍚鐨勮彍鍗锛屽彛鍛冲拰鑿滃搧閮戒笉涓鏍枫傝屼笖妗ｆ涓嶅悓鐨勫瀹达紝鑿滃搧涔熸湁寰堝ぇ鐨勫尯鍒傞偅缁撳閰掑腑鑿滆氨鏈夊摢浜涘憿锛熶竴璧锋潵鐪嬬湅鍐滄潙缁撳鍠滃鑿滃崟鍚э紒涓銆佺粨濠氶厭甯彍璋卞ぇ鍏 1.鍑夎彍 锛1锛夌櫧鐏艰櫨锛氱櫧鐏艰櫨绠楁槸娴烽矞绫荤殑鍑夎彍锛屽ソ鐪嬪張濂藉悆銆傦紙2锛夊噳鎷屾捣甯︿笣锛氬瀹...
绛旓細鍐滄潙閰掑腑鐨20涓鑿滃崟鑿滆氨鍙互鍖呮嫭浠ヤ笅杩欎簺锛1. 绾㈢儳鑲 2. 绯栭唻鎺掗 3. 鍥涘枩涓稿瓙 4. 娓呰捀楸 5. 杈ｅ瓙楦 6. 瀹繚楦′竵 7. 鍥為攨鑲 8. 楹诲﹩璞嗚厫 9. 鐐掓椂钄 10. 鍑夋媽涓変笣 11. 鎷斾笣鍦扮摐 12. 钁辩垎缇婅倝 13. 閰歌彍楸 14. 鍗ゅ懗鎷肩洏 15. 娌圭偢鑺辩敓绫 16. 鐐掕櫨浠 17. 绯背涓稿瓙 18. 閰歌荆姹 19....
绛旓細1銆佺杩愮坏闀库斺旂倰绮 2銆佺敎鐢滆湝铚溾斺旂敎绫 3銆佺憺鏋滃憟绁モ斺旀按鏋 4銆佹娆㈠枩鍠溾斺斿枩绯 5銆佽繛鐢熻吹瀛愨斺旂摐瀛愯姳鐢 6銆佹案缁撳枩鍚屽績鈥斺斿叓瀹濋キ 7銆佸叡鍛滄槬鎶ユ檽鈥斺旈赋楦浮 8銆佺兢榫欒春鏂板枩鈥斺旂櫧鐏艰櫨 9銆侀粍閲戦摵婊″湴鈥斺旇彔钀濈敓鐐掗 10銆佺櫧澶翠害鍋曡佲斺斾笂姹ょ櫧鏋滅尓鑲 11銆佺埍浣犱竴涓囧勾鈥斺斾箤榫熸堡 瀹村腑鑿...
