肉馅上劲的诀窍
朝一个方向搅拌。肉馅调馅期间，需要用筷子朝着一个方向不停搅拌，可以使用肉馅快速上劲，包起来不易松散。绛旓細涓銆佽倝棣呬笂鍔叉柟娉曞強鍒ゆ柇鏍囧噯 1銆佹悈鎷屾満鎼呴 棣栧厛锛屾悈鎷屾満鎼呴鏄妸鑲夌殑绾ょ淮鍏ㄩ儴鍒囨锛岃倝鐨勭粏鑳炲鍏ㄩ儴琚牬鍧忥紝缁嗚優閲岀殑娑蹭綋閮藉叏閮ㄦ祦鍑烘潵浜嗭紝杩欐牱灏卞皯浜嗚倝鐨勭壍鎷嗘э紝灏戜簡涓瀹氱殑绮樻с2銆佹墜宸ュ墎棣 鎵嬪伐鍓佺殑鑲夐鏈澶х▼搴︾殑淇濈暀浜嗚倝閲屽惈鏈夌殑姘村垎锛屽苟涓旀湁浜涚瓔楠ㄨ繕鏄墎涓嶆柇鐨勶紝杩欐牱鍚冪殑鏃跺欐瘮杈冩湁鍙ｆ劅銆3...
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