木耳炒鸡肉怎么炒，木耳炒鸡肉最正宗的做法 木耳炒鸡肉的木耳炒鸡肉做法
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用料
鸡脯肉 1小块
千张 1张
鹿茸菇 1小盘
黑木耳 1小把
太太乐鲜贝露 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 1小勺
油盐 适量
做法步骤
1、1. 准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；
2、2. 烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；
3、3. 将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；
4、4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；
5、5. 热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；
6、6，加入鹿茸菇进锅翻炒至微微发软；
7、7. 加入焯好的千张和黑木耳进锅继续翻炒；
8、8. 加入适量的太太乐鲜贝露和水焖煮两分钟；
9、9. 最后加入适量的盐调味；
10、10. 盛入盘中，撒上葱花。
小贴士
1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 2. 先放入不易熟的黑木耳进锅焯煮，再加入千张一起焯煮一下； 3.鸡脯肉片加入盐的调味料腌制； 4. 将鸡脯肉和鹿茸菇进锅翻炒后，再加入焯好的配菜，加入太太乐鲜贝露调味料汁等一起焖煮两分钟，再调味即可。
食材
鸡肉100g
木耳20g
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
生抽适量
小葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，木耳用温水泡发
2，鸡肉切块
3，用蚝油奄一下鸡肉就会入味一点
4，锅内热油炒香姜蒜下鸡肉煎到皮黄
5，加水
6，下木耳大火炒到收汁
7，下点生抽提色
8，下盐调味
9，下小葱炒匀出锅
鸡肉炒木耳，再加点它们，随手一炒，滑嫩爽口，吃起来过瘾。
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