香辣羊头肉怎么做好吃 羊头肉怎么做好吃
\u7f8a\u5934\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\uff1f\u7206\u7092\u7f8a\u5934\u5c5e\u5b9e\u6ca1\u6bdb\u75c5\uff01\u560e\u560e\u9999\uff01\u53cc\u51fb\u8d70\u8d77\uff01
\u6750\u6599
\u53bb\u6bdb\u7f8a\u59341\u9897(\u6bdb\u91cd\u7ea62000\u514b\uff0c\u51c0\u91cd\u7ea61500\u514b\uff09\uff0c\u814c\u849c50\u514b\uff0c\u5927\u849c150\u514b\u3002\u8c03\u6599\u8471\u3001\u59dc\u540430\u514b\uff0c\u76d050\u514b\uff0c\u5473\u7cbe8\u514b\uff0c\u767d\u7cd610\u514b\uff0c\u9648\u918b200\u514b\uff0c\u751f\u62bd50\u514b\uff0c\u82b1\u69128\u514b\uff0c\u5e72\u8fa3\u69125\u514b\uff0c\u9999\u53f62\u514b\uff0c\u5c0f\u8334\u99995\u514b\uff0c\u9999\u6cb910\u514b\uff0c\u8fa3\u6912\u7ea2\u6cb930\u514b\u3002
\u505a\u6cd5
1\u3001\u8471\u6d17\u51c0\u3001\u5207\u6bb5\uff1b\u59dc\u6d17\u51c0\u3001\u62cd\u677e\uff1b\u7f8a\u5934\u4ece\u4e0b\u5df4\u5904\u63b0\u5f00\uff0c\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u7528\u51b7\u6c34\u6d78\u6ce11\u5c0f\u65f6\uff0c\u53d6\u51fa\u540e\u653e\u5165\u4e0d\u9508\u94a2\u9505(\u6876)\u5185\u52a0\u51b7\u6c34\u6ca1\u8fc7\u7f8a\u5934\uff0c\u5c0f\u706b\u70e7\u5f00\uff0c\u6253\u53bb\u6d6e\u6cab\uff0c\u52a0\u5165\u8471\u6bb5\u3001\u59dc\u3001\u82b1\u6912\u3001\u5e72\u8fa3\u6912\u3001\u9999\u53f6\u3001\u5c0f\u8334\u9999\u3001\u76d040\u514b\u5c0f\u706b\u711630\u5206\u949f\uff0c\u635e\u51fa\u540e\u8d81\u70ed\u5254\u4e0b\u7f8a\u5934\u8089\uff0c\u5207\u6210\u957f5\u5398\u7c73\u7684\u6761\uff1b\u5c06\u53bb\u8089\u540e\u7684\u7f8a\u5934\u4ece\u4e2d\u7f1d\u5904\u6572\u5f00\u8111\u58f3\uff0c\u9732\u51fa\u7f8a\u8111(\u4e0d\u8981\u4e0b\u5df4\uff09\uff0c\u628a\u5207\u597d\u7684\u7f8a\u5934\u8089\u6574\u9f50\u5730\u7801\u653e\u5728\u7f8a\u8111\u4e0a\u5373\u53ef\u30022\u3001\u5c06\u5927\u849c\u6363\u6210\u6ce5\u653e\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u52a0\u5165\u76d010\u514b\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u767d\u7cd6\u3001\u9648\u918b\u3001\u751f\u62bd\u3001\u814c\u849c\uff0c\u6dcb\u5165\u8fa3\u6912\u7ea2\u6cb9\u548c\u9999\u6cb9\u5236\u6210\u8c03\u5473\u6599\uff0c\u540c\u7f8a\u5934\u4e00\u8d77\u4e0a\u684c\uff0c\u5ba2\u4eba\u53ef\u4ee5\u5939\u7f8a\u5934\u8089\u8638\u8c03\u5473\u6599\u98df\u7528\u3002
\u5c0f\u8bc0\u7a8d
\u7279\u70b9\u849c\u9999\u6d53\u90c1\uff0c\u5fae\u9178\u53ef\u53e3\uff0c\u7f8a\u5934\u9c9c\u5ae9\uff0c\u65e0\u8165\u81ca\u5f02\u5473\uff0c\u662f\u7f8a\u8089\u83dc\u80b4\u4e2d\u7684\u4f73\u9009\u3002\u5e08\u5085\u70b9\u62e81\u3001\u7f8a\u5934\u9009\u7528\u548c\u6797\u683c\u5c14\u53bf\u5f53\u5e74\u751f\u7684\u7faf\u7f8a\uff0c\u6b64\u7f8a\u5e38\u5e74\u98df\u7528\u67f4\u751c\u3001\u7518\u8349\u3001\u516c\u82f1\u7b49\u8349\u836f\uff0c\u996e\u5c71\u4e2d\u4e4b\u7518\u6cc9,\u6545\u8089\u8d28\u9c9c\u5ae9,\u65e0\u8165\u81ca\u5f02\u5473,\u9009\u7528\u6b64\u7f8a\u5934\u4e3a\u6700\u4f73;\u5982\u679c\u4e70\u4e0d\u5230\u8fd9\u6837\u7684\u7f8a\u5934,\u53ef\u7528\u522b\u7684\u6c61\u67d3\u5c11\u7684\u7f8a\u5934\u4ee3\u66ff\u30022\u3001\u7f8a\u5934\u5fc5\u987b\u7528\u51b7\u6c34\u6162\u6162\u70e7\u5f00,\u7136\u540e\u7528\u5c0f\u706b\u7116\u5236,\u5426\u5219\u7f8a\u5934\u8868\u9762\u7684\u8089\u6210\u719f\u4e86,\u8111\u58f3\u4e2d\u7684\u7f8a\u8111\u8fd8\u6ca1\u6709\u6210\u719f;\u53e6\u5916\uff0c\u5982\u679c\u7528\u5927\u706b\u7116\u5236\u7f8a\u5934\u8089,\u7f8a\u5934\u8089\u7684\u8868\u76ae\u5bb9\u6613\u7834\u88c2\u30023\u3001\u5927\u849c\u5fc5\u987b\u6363\u6210\u6ce5\uff0c\u4e0d\u8981\u5207\u6210\u672b\uff0c\u5426\u5219\u849c\u5473\u4e0d\u591f\u6d53\u90c1\u3002
火烧的羊头肉，卤煮的且去骨的
2.
咱们先给羊头肉改刀
3.
干辣椒洗净后用清水浸泡几分钟再取出拭干水分，这样处理过的干辣椒不易炒糊，您可要记住这个做菜的小窍门。葱姜蒜均改刀待用；香菜洗净切成长段
4.
热锅凉油，先放干辣椒小火炒香，再放葱姜蒜炒香
5.
倒入羊头肉，转大火，不停翻炒。由于羊头肉是熟食，所以这个过程不宜太久
6.
烹入少许黄酒、酱油，翻炒上色
7.
倒入香菜段，再继续翻炒几秒出锅即可。因为羊头肉本身有咸味，所以可根据实际情况酌情放盐。可以根据喜好添加适量孜然做成孜然味
绛旓細鑲夎川绱у疄锛屾棤寮傚懗銆傝厡鍒剁緤鑲夋椂涓嶅疁鏃堕棿杩囬暱锛屼互鍏嶈倝璐ㄨ繃浜庢澗鏁ｏ紝褰卞搷鍙ｆ劅銆傜倰缇婅倝鏃剁伀鍊欒澶э紝鍔ㄤ綔瑕佸揩锛屼互淇濇寔缇婅倝鐨勯矞瀚╁拰钄彍鐨勭埥鑴嗐傚鏋滃枩娆㈣荆鍛筹紝鍙互閫傞噺娣诲姞涓浜涜荆妞掓彁鍛炽傛讳箣锛岄氳繃浠ヤ笂姝ラ锛屼綘鍙互杞绘澗鍋氬嚭涓閬撶畝鍗曞張涓嬮キ鐨勭倰缇婂ご鑲锛岃繖閬撹彍鐨勯矞棣欏拰寰杈锛屽畾鑳借浣犵殑椁愭鏇村姞涓板瘜澶氬僵銆
绛旓細缇婂ご鑲鍗よ繃涔嬪悗鍋氭垚缇婅倝鍗濂藉悆锛屼笅闈粙缁嶅仛娉曪細鍑嗗鏉愭枡锛氱緤澶1涓佸ぇ钁变袱娈点佺敓濮滀竴鍧椼佹枡鍖呫佺洂閫傞噺銆佹枡閰掗傞噺銆佺硸閫傞噺 鍒朵綔姝ラ锛1銆佺緤澶存礂鍑瀵瑰崐鍓栧紑锛屾场鍐锋按閲屾蹈娉′袱灏忔椂鍘昏姘淬2銆佹湡闂寸炕缈婚潰锛屾崲鎹㈡按銆3銆佸喎姘翠笅閿咃紝鐒按锛岀叜鍗佷簲鍒嗛挓銆傛湡闂存妸娴搏鎾囧幓銆4銆佺劘濂界殑缇婂ご鍐嶆娓呮礂骞插噣锛屾斁鍏ョ數鍘嬪姏...
绛旓細鎶婂垏濂界殑缇婂ご鑲鏁撮綈鍦扮爜鏀惧湪缇婅剳涓婂嵆鍙2銆佸皢澶ц挏鎹ｆ垚娉ユ斁鍏ョ涓紝鍔犲叆鐩10鍏嬨佸懗绮俱佺櫧绯栥侀檲閱嬨佺敓鎶姐佽厡钂滐紝娣嬪叆杈ｆ绾㈡补鍜岄娌瑰埗鎴愯皟鍛虫枡锛屽悓缇婂ご涓璧蜂笂妗岋紝瀹汉鍙互澶圭緤澶磋倝铇歌皟鍛虫枡椋熺敤銆傚皬璇绐 鐗圭偣钂滈娴撻儊锛屽井閰稿彲鍙ｏ紝缇婂ご椴滃锛屾棤鑵ヨ噴寮傚懗锛屾槸缇婅倝鑿滆偞涓殑浣抽夈傚笀鍌呯偣鎷1銆佺緤澶撮夌敤...
绛旓細e. 鍒囩墖闅忓悆闅忓垏锛岄潪甯搁傚悎鍋氬喎鐩樸傜緤澶寸児楗妧宸э細1. 澶勭悊缇婂ご鏃讹紝鍙敤鐏儳鍘昏〃闈㈢粧姣涳紝鍐嶇敤娓呮按娴告场鍒锋礂锛屼互鍘婚櫎鑶诲懗銆2. 鐐栫叜鏃讹紝鍙姞鍏ョ背閱嬨佸挅鍠辩矇鎴栫櫧钀濆崪绛夊幓鑵ュ棣欍3. 鍐峰喕缇婂ご闇缂撴參瑙ｅ喕锛屽苟鍙嶅娓呮礂锛屼互纭繚鍙ｆ劅銆傞鐢ㄥ缓璁細1. 缇婂ご鑲钀ュ吇涓板瘜锛岃佸皯鐨嗗疁锛屽彲鍑夋媽銆佺倰椋熸垨鐐栨堡銆2. 鏍规嵁...
绛旓細鐐缇婂ご鑲鏄竴閬撶編鍛崇殑鑿滆偞锛屽挨鍏跺湪涓浗鍖楁柟鍦板尯棰囧彈娆㈣繋銆傚埗浣滆繖閬撹彍闇瑕佷竴浜涙妧宸у拰鑰愬績锛屼絾鎴愬搧鐨勫彛鎰熷拰椋庡懗缁濆鍊煎緱浣犵殑鍔姏銆備互涓嬫槸涓浠借嚜鍒剁倰缇婂ご鑲夌殑鏁欑▼锛屽笇鏈涜兘甯姪浣犲湪瀹朵篃鑳藉仛鍑哄湴閬撶殑鐐掔緤澶磋倝銆傛潗鏂欏噯澶囷細缇婂ご鑲 500鍏嬶紙鏍规嵁涓汉鍠滃ソ璋冩暣锛夊ぇ钁 1鏍 鐢熷 1鍧 澶ц挏 3鐡 骞茶荆妞 閫傞噺 鑺辨 ...
绛旓細浜屻佺緤澶存堡鎴戜滑闇瑕佸噯澶囩緤澶达紝棣欒彍锛岃繕鏈夐傞噺鐨勭洂銆傝繖涓緤澶存堡鐨勫仛娉曢潪甯哥畝鍗曪紝鍏堝湪娓呮按涓皢缇婂ご娉′竴涓皬鏃讹紝鐒跺悗鏀惧叆閿呬腑鐓傚ぇ绾︾叜涓涓皬鏃朵箣鍚庢堡姹佸彉鐧斤紝姝ゆ椂鐨勭緤澶村凡缁忛潪甯哥殑閰ョ儌锛岀敤绛峰瓙鎷嗘帀缇婅倝锛岀劧鍚庡皢棣欒彍鍒囩銆傜敤纰楃洓缇婃堡锛屽湪姹や腑鏀惧叆缇婅倝纰庯紝鍐嶆拻棣欒彍鍜岀洂鍗冲彲銆備笁銆佽荆鎷缇婂ご鑲夊仛杈鎷岀緤澶磋倝...
绛旓細3.閿呴噷鍔犲叆閫傞噺鐨勬竻姘达紝鐓袱涓皬鏃跺乏鍙筹紝閲岄潰鍔犱簡鑰佹澘缁欑殑缇婃补锛岄偅鍥涗釜缇婅箘鏄鍋氬埆鐨勮彍锛岄『渚夸竴璧风叜鐨勶紝鍢垮樋 4.鎴戣繖鏄ぇ鐏叜涓涓皬鏃讹紝灏忕伀鐓竴涓皬鏃讹紝鐪嬬湅杩欐堡鐨勯鑹叉槸涓嶆槸寰堟祿 5.缇婂ご鎹炲嚭鏅惧噳锛屽彲浠ヨ交鏄撹劚楠紝楠ㄥご缁х画鏀炬堡閿呴噷锛屽皬鐏啲 6.缇婅鍜缇婂ご鑲鍒...
绛旓細杈ｇ倰缇婂ご鑲锛涚緤澶磋倝鍒2姣背鐨勭墖锛岄攨閲屽掓补鐓哥倰缇婂ご鑲夛紝鍔犲叆濮滅墖銆佽挏鐗囥佽懕鑺便佽荆妞掓銆棣欒荆閰便佺倰鍑洪鍛筹紝鍔犲叆灏栨鏉°佽挏鑻楁缈荤倰鑷虫柇鐢燂紝鍔犵櫧绯栥佸捀鐩愩佸懗绮俱佺炕鐐掑潎鍖鍑洪攨鍗冲彲銆傚皬鐐掔緤澶磋倝锛涚緤澶磋倝鍒2姣背鐨勭墖锛岄攨閲屽掓补鐓哥倰锛屽姞鍏ヨ挏鐗囪荆濡瑰瓙鐐掑嚭棣欏懗锛屽姞鍏ラ鑺规銆佹澀妞掔編浜烘涓棿鍒囧紑鍒囨锛...
绛旓細3. 灏嗛叡娌广佺櫧绯栥佹枡閰掋佸ぇ鏂欍佹鐨 銆佺櫧鑺枫佺洂銆佸懗绮俱佽懕銆佸銆佽挏銆佽姳妞掋佸共杈ｆ绛夎皟鏂欐斁鍏ョ剸缃愪腑锛屽姞姹ょ儳寮锛屾拠鍘绘诞娌紱4. 灏嗙緤鑴告斁鍏ョ剸缃愬唴锛岀疆鐏笂鐑ф哺鍚庯紝鍐嶇敤鎱㈢伀鎵掑埗锛岀啛閫忔崬鍑猴紝鐨潰鏈濅笂鎽嗗叆鐩嗕腑锛5. 鐢ㄥ嫼鍙栫剸缃愪腑閫傞噺鐨勫師姹ゆ眮娴囧湪鎵掑ソ鐨勭緤鑴镐笂鍗虫垚銆 杈鎷缇婂ご鑲1銆佹妸鐓啛...
绛旓細2.閿呭唴鍔犳竻姘寸儳娌革紝鏀惧叆缇婂ご锛屽悓鏃舵斁鍏ヨ懕娈点佹媿纰庣殑濮滃潡锛岀叜鑷冲叓鎴愮啛鏃跺彇鍑猴紝鍒嗗埆鎷嗕笅缇婅炽佺緤鑴歌倝銆佺緤鑸屻佺緤鐪肩瓑锛屾櫨鍑夊叆鍐扮銆3.涓侀銆佺爞浠佺（鎴愮矇銆傝姳妞掍笂鐏倰鐒﹂锛屽彇鍑虹⒕鎴愯姳妞掔矇锛屽姞绮楃洂銆佷竵棣欑矇銆佺爞浠佺矇璋冩垚妞掔洂銆傚悆鏃跺皢缇婂ご鑲浠庡啺绠卞唴鍙栧嚭锛岀敤蹇垁鐗囨垚澶ц杽鐗囷紙瓒婅杽瓒婂ソ锛夛紝鎾掍笂鑺辨鐩...
