百合莲子银耳羹的经典做法？ 百合银耳莲子羹最正宗的做法
\u94f6\u8033\u767e\u5408\u83b2\u5b50\u7fb9\u7684\u505a\u6cd5\u7528\u6599\uff1a\u94f6\u8033\u3001\u767e\u5408\u3001\u83b2\u5b50\u3001\u67b8\u675e\u3001\u51b0\u7cd6
\u94f6\u8033\u767e\u5408\u83b2\u5b50\u7fb9\u7684\u505a\u6cd5
1\u3001\u539f\u6599\u5907\u7528\u3002
2\u3001\u94f6\u8033\u6ce1\u53d1\u3002
3\u3001\u53bb\u6389\u6839\u90e8\uff0c\u6495\u6210\u5c0f\u5757\u3002
4\u3001\u94f6\u8033\u653e\u5165\u9505\u5185\uff0c\u5012\u5165\u8db3\u591f\u591a\u7684\u6e05\u6c34\u3002
5\u3001\u83b2\u5b50\u4e5f\u7528\u6e29\u6c34\u6ce1\u53d1\u3002
6\u3001\u83b2\u5b50\u53bb\u6389\u5185\u82af\u3002
7\u3001\u94f6\u8033\u7172\u4e00\u4e2a\u534a\u5c0f\u65f6\uff0c\u52a0\u5165\u83b2\u5b50\u3002
8\u3001\u767e\u5408\u6d17\u51c0\uff0c\u5206\u6210\u5c0f\u7247\u3002
9\u3001\u83b2\u5b50\u8f6f\u540e\uff0c\u653e\u5165\u767e\u5408\u3002
10\u3001\u4e0b\u5165\u67b8\u675e\u3002
11\u3001\u518d\u716e15\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u7184\u706b\u3002
12\u3001\u5c06\u716e\u597d\u7684\u94f6\u8033\u7fb9\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u540e\u98df\u7528\u53e3\u611f\u8d85\u7ea7\u8d5e\u54df\u3002
\u524d\u8a00
\u5b9d\u5b9d\u4e4b\u524d\u5f97\u4e86\u5589\u708e\u533b\u751f\u8bf4\u4e0d\u80fd\u7528\u55d3\u8fc7\u5ea6\uff0c\u53ef\u4ed6\u6709\u4e8b\u6ca1\u4e8b\u8fd8\u603b\u7231\u558a\u4e24\u55d3\u5b50\uff0c\u6240\u4ee5\u6700\u8fd1\u505a\u4e86\u8fd9\u9053\u767e\u5408\u94f6\u8033\u83b2\u5b50\u7fb9\u7ed9\u4ed6\u6da6\u6da6\u55d3\u5b50\u5427\u3002\u56e0\u4e3a\u6015\u5b9d\u5b9d\u5403\u5927\u67a3\u592a\u751c\uff0c\u6240\u4ee5\u716e\u719f\u540e\u81ea\u5df1\u5c31\u628a\u5927\u67a3\u90fd\u5403\u4e86\uff0c\u6240\u4ee5\u6ca1\u62cd\u67a3\u5b50\u7684\u56fe\u7247\uff0c\u5176\u5b9e\u7ed9\u5b9d\u5b9d\u5403\u4e5f\u53ef\u4ee5\u4e0d\u52a0\u5927\u67a3\uff0c\u53ea\u662f\u56e0\u4e3a\u4ed6\u975e\u5e38\u60f3\u5ff5\u67a3\u7684\u5473\u9053\uff0c\u6240\u4ee5\u624d\u7279\u610f\u52a0\u8fdb\u53bb\u7684\uff0c\u8fd8\u9a97\u5b9d\u5b9d\u8bf4\u5927\u67a3\u5df2\u7ecf\u716e\u5316\u4e86\uff0c\u90fd\u5bb9\u5728\u6c64\u91cc\u4e86\uff0c\u4ed6\u8fd8\u771f\u4fe1\u4e86\u3002
\u6750\u6599
\u4e3b\u6599\uff1a\u94f6\u80333\u6735\uff1b
\u8f85\u6599\uff1a\u767e\u5408\u9002\u91cf\u3001\u83b2\u5b50\u9002\u91cf\u3001\u51b0\u7cd6\u9002\u91cf\u3001\u67b8\u675e\u9002\u91cf\u3001\u5927\u67a3\u9002\u91cf
\u767e\u5408\u94f6\u8033\u83b2\u5b50\u7fb9
1
\u5c06\u6240\u6709\u98df\u6750\u6d17\u51c0\uff0c\u6ce16\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\u3002
2
\u9664\u767e\u5408\u548c\u67b8\u675e\u5916\u5176\u4ed6\u7edf\u7edf\u4e22\u5230\u7535\u538b\u529b\u9505\u4e2d\u538b30\u5206\u949f\u3002
3
\u6162\u957f\u7684\u7b49\u5f85\u3002
4
30\u5206\u949f\u540e\u538b\u529b\u9505\u5378\u538b\uff0c\u5c06\u767e\u5408\u6c34\u716e1\u5206\u949f\u540e\u635e\u8d77\u548c\u67b8\u675e\u6700\u540e\u70b9\u7f00\u4e00\u4e0b\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
\u5c0f\u8d34\u58eb
\u767e\u5408\u4e0d\u8981\u716e\u7684\u65f6\u95f4\u8fc7\u957f\uff0c\u4e0d\u7136\u8425\u517b\u4f1a\u6d41\u5931\u7684\u3002
百合莲子银耳羹的经典做法
食材:莲子，百合，银耳，冰糖。
1.莲子、百合、银耳用温水泡发半小时左右。泡发后的银耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。
2.将银耳、莲子、百合放入砂锅。 加适量清水，一般盖过食材为佳。喜欢喝汤的多放水。
3. 砂锅炖煮四~五个小时， 煲至汤羹出现黏稠感，加适量的冰糖， 煮至冰糖融化即可出锅。汤羹炖好后冷热皆可食用，放入冰箱冰镇后食用特别适合炎热的夏季。
【注意事项】制作该汤羹最好用瓷煲或砂锅，尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效和口感，有的时候可能还会变黑。
材料
银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
银耳用温水泡发1小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片备用；莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发30分钟，薏米也用温水泡发1小时。
步骤2
锅内放入适量清水，然后把泡发好的莲子、薏米、百合倒入锅内煲2个小时。
步骤3
最后倒入百合、枸杞，再煮10分钟，出锅前五分钟加入冰糖适量就可以熄火了。
做法二
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
步骤2
先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）
步骤3
将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮
展开全部
注意事项
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间
共7张
图解做法
做法三
食材准备
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
步骤2
沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。
步骤3
再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。
注意事项
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
绛旓細1銆佺櫨鍚堛侀摱鑰炽佽幉瀛愩佸啺绯栥佹灨鏉銆2銆侀摱鑰崇敤娓╂按娉″彂锛屾灨鏉炴礂鍑澶囩敤銆3銆侀摱鑰虫挄灏忔湹銆4銆佺櫨鍚堛佽幉瀛愭礂鍑锛岀敤娓呮按娴告场鍒板彂杞5銆侀攨閲屽姞姘达紝鏀惧叆閾惰炽佽幉瀛愬紑澶х伀鐓30鍒嗛挓銆6銆佸姞鍏ョ櫨鍚堛7銆佸啀鍔犲叆鍐扮硸锛岃浆灏忕伀鐓20鍒嗛挓銆8銆佸叧鐏墠鏀惧叆鏋告潪鐒栦竴浼氬氨鍙互浜嗐9銆佺洓璧枫傜櫨鍚堥摱鑰宠幉瀛愭堡鐨勫仛娉曚簩锛氶鏉...
绛旓細1銆佸皢閾惰虫场鍙戝壀鍘婚粍澶淬2銆佺櫨鍚堟场濂锛屾憳闄ら粦鑹查儴鍒嗐3銆佽幉瀛愪篃娉¤蒋銆4銆佸皢澶勭悊濂界殑閾惰冲拰鑾插瓙鍏ラ攨锛屽姞鍏500姣崌鐨勬竻姘淬5銆佸姞鍘10鍒嗛挓銆6銆佽В鍘嬪悗锛屾墦寮閿呯洊锛屽皢鐧惧悎鍏ラ攨銆7銆佺洊閿咃紝鍐嶅姞鍘10鍒15鍒嗛挓銆8銆佽В鍘嬪悗锛屽皢娉″紑鐨勬灨鏉炴悈鍏ュ氨鐓ソ浜嗐傛敞:鍚冩椂璋冨叆铚傝湝鍙ｅ懗鍜岃惀鍏婚兘鏇村姞濂姐9銆佹垚鍝佸浘銆
绛旓細1銆佸噯澶囧ソ鎵鏈夐鏉愩2銆閾惰鎻愬墠鐢ㄦ竻姘存场鍙戙3銆佷涪鎺夐摱鑰冲簳閮ㄧ殑榛勮壊閮ㄥ垎锛屽皢閾惰虫礂鍑鎾曟垚灏忔湹銆4銆佹斁鍏ョ數楗叢鍐呰儐涓5銆佸姞鍏ヤ袱澶х姘淬6銆佺數楗叢鐩栦笂鐩栧瓙锛屾寜钂哥叜閿20鍒嗛挓銆7銆鑾插瓙锛鐧惧悎娓呮礂骞插噣澶囩敤銆8銆佸姞鍏ヨ幉瀛愶紝鐧惧悎鍜屽啺绯栨悈鎷屼竴涓嬶紝鐩栦笂鐩栧瓙锛屽啀鎸夌叢姹ら敭涓涓皬鏃躲9銆佹渶鍚庡姞鍏ユ灨鏉炲嵆鍙10銆佹垚...
绛旓細1銆佹妸閾惰鐢ㄦ俯姘存场鍙戠害鍗婂皬鏃跺悗娲楀噣锛屽壀鍘绘牴閮紝鐒跺悗鐢ㄦ墜鎾曟垚灏忕墖锛鑾插瓙銆鐧惧悎鍜屾灨鏉炰篃鍒嗗埆鐢ㄦ俯姘存场鍙2銆佹妸鎾曟垚灏忕墖鐨勯摱鑰虫斁鍏ョ爞鐓插唴锛屽掑叆瓒冲澶氱殑娓呮按锛屽紑澶х伀鐓紑鍚庣洊涓婄洊瀛愯浆鏂囩伀鐓2涓崐灏忔椂3銆佸緟閾惰崇叜鑷虫祿绋犲悗锛屾斁鍏ュ啺绯栨悈鎷屽潎鍖銆佺劧鍚庡掑叆鑾插瓙锛岀洊涓婇攨鐩栧皬鐏叜鍗婂皬鏃4銆佹渶鍚庢斁鍏ョ櫨鍚堝拰鏋告潪...
绛旓細鍋氭硶 1銆侀摱鑰崇敤鎵嬫幇纰庯紝涓庣櫨鍚堜竴璧风敤娓呮按娉″彂2灏忔椂銆2銆佽彔钀濇礂鍑锛屽垏鍧楋紝寰呯敤銆3銆佸皢鎵鏈夐鏉愭斁鍏ュ吇鐢熷６涓紝鍔犳按鑷1500ml宸﹀彸銆4銆佸惎鍔ㄥ吇鐢熸堡妯″紡銆傚緟鑷姩鏂數鍚庡嵆鍙韩鐢 鍋氭硶鍥涳紝鐧惧悎鑾插瓙閾惰虫堡 鏉愭枡 閾惰6鏈碉紝鑾插瓙20鍏嬶紝鐧惧悎20鍏嬶紝鏋告潪10鍏嬶紝鍐扮硸80鍏 鍋氭硶 1.鎶婇摱鑰崇敤娓╂按娉″彂绾﹀崐灏忔椂鍚庢礂鍑锛...
绛旓細1銆侀鏉愶細鐧惧悎200鍏嬨閾惰100鍏嬨鑾插瓙100澹炽佸啺绯100鍏嬨2銆佸厛鎶婄櫨鍚堟礂骞插噣锛屾场鍙2涓皬鏃讹紝杩欐牱鐓嚭鏉ョ殑鐧惧悎姣旇緝绯3銆侀摱鑰虫场鍙戯紝鎶婇摱鑰虫牴閮ㄧ殑榛勮壊鐨勭紨鍘绘帀锛屾礂骞插噣锛屾渶濂界敤鍓垁鐓庣锛岃繖鏍风叜鍑烘潵姣旇緝杞殑鍧楋紝閾惰虫瘮杈冨ソ鍚冦4銆佹妸鑾插瓙鎻愬墠娲楀共鍑锛屽幓鑺紝涔熻鍦ㄦ按閲岄潰鍑娉2涓皬鏃躲5銆3绉嶉鏉愭场...
绛旓細鐓閾惰崇櫨鍚堣幉瀛愭堡鐨鏂规硶姝ラ濡備笅锛氭墍闇鍘熸潗鏂欙細1銆佷富鏂欙細閾惰1鏈点佽幉瀛50鍏嬨佺櫨鍚30鍏嬨2銆佽緟鏂欙細鍐扮硸銆佹灨鏉20鍏嬨傜涓姝ワ細閾惰炽佺櫨鍚堝垎鍒姞娓呮按娴告场2灏忔椂銆傜浜屾锛氶摱鑰虫场鍙戝悗鐢ㄥ壀鍒鍓帀榛勮壊閮ㄥ垎銆傜涓夋锛氬皢鍓ソ鐨勯摱鑰虫挄鎴愬皬鍧椼傜鍥涙锛氬皢閾惰虫竻娲楀共鍑鏀惧叆鐮傞攨涓傜浜旀锛氶攨涓姞鍏ラ傞噺娓呮按銆...
绛旓細鍋氭硶姝ラ锛氱1姝ャ佸彇閫傞噺骞查摱鑰炽傜2姝ャ佸姞娣绮夊拰娓呮按娴告场涓や釜灏忔椂銆傜3姝ャ佹场濂界殑閾惰虫憳灏忔湹娓呮礂骞插噣銆傜4姝ャ佺爞閿呬腑鍔犲叆娓呮按锛屾斁娓呮礂濂界殑閾惰筹紝寮鐏叜銆傜5姝ャ佹按寮鐓崄鍒嗛挓锛屾悈鎷屼笁鍗佺銆傜6姝ャ佺叜閾惰崇殑鏃跺欐妸鑾插瓙锛岀櫨鍚堬紝绾㈡灒鍜屽幓澹崇殑妗傚渾娲楀噣澶囩敤銆傜7姝ャ佹悈鎷屼互鍚庢斁鍏鑾插瓙鐧惧悎绾㈡灒鍜屾鍦嗭紝...
绛旓細1銆佸皢閾惰娓呮礂涓涓嬶紝榛勬牴閮ㄦ挄鎺夛紝鐒跺悗娉′竴涓皬鏃讹紝鏈鍚庡瘑灏佹场锛鑾插瓙娲楀噣涔熸场涓灏忔椂銆2銆佸厛灏嗛攨閲屽姞姘寸叜寮锛屾斁鍏ュ啺绯栵紙澶氬皯渚濅釜浜哄彛鍛筹紝寤鸿寮濮嬪皯鏀剧偣锛屼笉鑳界敤鐧界硸浠ｆ浛锛3銆佷笅鑾插瓙锛堝彲灏嗚幉蹇冨彇鍑猴級澶х叜锛岃鐓埌杞潰銆4銆佺劧鍚庝笅鍏ラ摱鑰崇叜鑷冲紑閿咃紝鍐嶄笅鍏ョ孩鏋ｃ鐧惧悎锛屼篃瑕佸鐓竴浼氾紝鎵嶈兘灏嗚惀鍏荤叜鍑烘潵...
绛旓細鐧惧悎鑾插瓙閾惰崇竟鐨勭粡鍏稿仛娉 椋熸潗:鑾插瓙锛岀櫨鍚堬紝閾惰筹紝鍐扮硸銆1.鑾插瓙銆佺櫨鍚堛侀摱鑰崇敤娓╂按娉″彂鍗婂皬鏃跺乏鍙炽傛场鍙戝悗鐨勯摱鑰冲幓闄ら粍鑹茬殑鏍硅拏锛屽啀鎾曟垚灏忓潡銆2.灏嗛摱鑰炽佽幉瀛愩佺櫨鍚堟斁鍏ョ爞閿呫 鍔犻傞噺娓呮按锛屼竴鑸洊杩囬鏉愪负浣炽傚枩娆㈠枬姹ょ殑澶氭斁姘淬3. 鐮傞攨鐐栫叜鍥泘浜斾釜灏忔椂锛 鐓茶嚦姹ょ竟鍑虹幇榛忕鎰燂紝鍔犻傞噺鐨勫啺绯栵紝 鐓...
