香芋西米露怎么做
前言用香芋和大西米煮的香芋西米露，成品看上去有点稀，自己可以根据喜好再多加点芋头，但是真的很香的，特别好吃。
材料
主料：西米200g、香芋100g；
辅料：生姜适量、糖适量
香芋西米露
1
将适量的水烧开后，将西米倒进去，盖上锅盖煮沸熄火，浸泡约30分钟
2
之后过冷水，将一些淀粉质洗掉
3
将香芋切成小粒，并且拍两片生姜
4
在锅中重新放入清水，将已过冷河的西米倒入其中，煮沸后用微火加热
5
煮到西米变得更透明的时候加入香芋，继续用微火加热，直到西米完全变透明
6
盛入碗里就可以吃了
小贴士
煮西米一定要过冷水才会Q
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