干黄花菜泡发的正确方法和时间
泡半小时，然后焯水两分钟，再洗几遍就行了，以白菜拌黄花菜为例做法如下：
主料：大白菜200克、干黄花菜30克、沙拉汁25毫升、胡萝卜1小段、香菜2棵。
1、主要材料，大白菜心部分和干黄花菜。
2、黄花菜提前用水浸泡半小时。
3、泡好的黄花菜，烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍。
4、清洗后的黄花菜控干水分，用手顺丝撕开条状。
5、白菜洗干净后去白菜帮部分，刀和白菜帮成30度角的放向，把白菜帮片出约相隔5毫米宽的层次。
6、在分割成寸段，摞起顺着切丝。
7、切好后的菜帮就是这个凤尾形状丝，好入味，吃起来口感也好。
8、胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分。
9、黄花菜，白菜丝，胡萝卜丝在加点香菜段。
10、倒入沙拉汁大拌菜口味调。
11、拌匀后静置几分钟，在拌一拌就可以开动了。
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