炸酱面炸酱的做法
炸酱面中炸酱的做法如下：
材料准备：瘦肉末100克、豆瓣酱、适量葱花、适量姜末、适量大蒜末、黄豆酱、白糖、料酒、食用油等。
1、在锅中加入适量油，油烧热之后往锅中加入葱花、姜末和大蒜末等煸炒出香味。
2、然后将瘦肉末加入锅中，翻炒至肉末变色。
3、然后往锅中加入料酒翻炒均匀后，继续炒至肉末断生。
4、在锅中加入豆瓣酱和黄豆酱，搅拌均匀。
5、然后添加适量的水，使其成为稠状，继续翻炒均匀。
6、加入白糖，调味并继续搅拌翻炒均匀。
7、关火，将炸酱放在炖碗中备用。
绛旓細鐐搁叡闈浣跨敤鐨勬槸鐢滈潰閰便傜偢閰遍潰鍏蜂綋鍋氭硶濡備笅锛氶渶瑕佹彁鍓嶅噯澶囧ソ鐨勬潗鏂欏寘鎷細鐚倝绯 40鍏嬨侀潰鏉★紙鐢燂級 280鍏嬨佽儭钀濆崪 鍗婃牴銆侀粍鐡 鍗婃牴銆佽眴鐡ｉ叡 2鍕恒侀钁 閫傞噺銆侀叡娌 2鍕恒佽姳妞 2鍏嬨佽挏澶 閫傞噺銆佺敎闈㈤叡 閫傞噺銆1銆侀攨鍐呮斁娌瑰姞鐑紝鏀惧叆鑺辨蹇熺炕鐐掋2銆佺劧鍚庨攨鍐呭掑叆鍑嗗濂界殑鑲夌硿锛屾妸鑲夌硿鐐掑彉鑹层3銆佹帴...
绛旓細鐐搁叡闈㈢殑閰鍋氭硶濡備笅锛氬師鏉愭枡锛氱尓娌广佸共榛勯叡銆佹补銆佺櫧绯栥1銆佸噯澶500g鐚倝鍒囦竵銆2銆佺敤娓呮按灏嗗共榛勯叡娉诲紑銆3銆侀攨涓儳娌癸紝鍊掑叆鑲変竵鐓哥倰锛屽姞鍏1/3鐨勯叡姹侊紝鎼呮媽鍧囧寑銆4銆佸啀娆″姞鍏ュ墿涓嬬殑閰辨眮锛屽姞鍏ユ竻姘淬5銆佹斁鍏ョ櫧绯栵紝鎻愰矞锛屾悈鎷屽潎鍖鍗冲彲銆
绛旓細鑰佸寳浜鐐搁叡闈㈢殑鐐搁叡鍋氭硶姝ラ锛氫富鏂欙細浜旇姳鑲夈侀噷鑴婅倝銆佸共棣欒弴銆佸ぇ钁便佸ぇ钂溿佺敓濮溿侀潰鏉°佽姽鑿溿傝緟鏂欙細鑰佸寳浜共榛勯叡銆佸ぉ娲ョ敎闈㈤叡銆侀鑿囨按銆佺敓鎶姐佽佹娊銆佸懗绮俱佺櫧绯栥傚仛娉曪細1銆佽懕鍙舵湯銆2銆佽懕瑁ゆ湯锛堝氨鏄ぇ钁卞垎鍙夐偅涓鑺傦級銆3銆佽懕鐧芥湯锛堣懕鐨勮繖涓変釜閮ㄤ綅鍒嗗紑瑁咃級銆4銆佸共棣欒弴娲楀噣锛屾场鍙戝幓鏉嗭紝鐣欐场棣欒弴鐨勯鑿...
绛旓細1銆佽倝鏈鐐搁叡闈锛岃繖绉嶇偢閰遍潰闇瑕佹垜浠拱鍥炴潵涓浜涜倝鏈紝鐒跺悗鍦ㄩ攨閲屾斁鍏ユ补绛夊樊涓嶅鐑簡鐨勬椂鍊欏氨鍙互鎶婅倝鏈斁鍒版补閲岄潰鐐掔啛銆傛帴涓嬫潵鍙互鏀惧叆钂滄湯锛屽啀鏀句竴鐐规枡閰掑潎鍖鐨勭炕鐐掋傛帴涓嬫潵闇瑕佸湪璋冨懗閰遍噷闈㈡斁鍏ュ皯閲忕殑姘达紝绋嶅井鎶婅皟鍛閰辩殑鍛抽亾鍙樻贰涓浜涳紝鎺ョ潃鎶婅皟鍛抽叡鏀惧埌閿呴噷闈㈠拰鑲夋湯涓璧风炕鐐掋傚枩娆㈠悆楦¤泲鐨勬湅鍙嬩篃鍙互...
绛旓細骞查粍閰遍傞噺銆佹按閫傞噺銆侀浮绮鹃傞噺銆佽姳妞掗潰閫傞噺銆傚叿浣鍋氭硶濡備笅锛1銆佷簲鑺辫倝鍜屽鍒嗗埆鍒囨垚灏忎竵澶囩敤銆2銆佸共榛勯叡鐢ㄩ傞噺姘寸█閲婂鐢ㄣ3銆佺倰閿呮斁娌癸紝娌圭儹鍚庝笅鍏ヤ簲鑺辫倝涓佺炕鐐掕嚦鍙樿壊銆4銆佸掑叆涔嬪墠绋閲婂ソ鐨勯粍閰憋紝杞皬鐏5銆佸姞鍏ラ傞噺楦＄簿銆佽姳妞掗潰鐐掑寑锛屽緟閿呴噷鐨勮倝閰辨參鎱㈠彉绋犲嵆鍙嚭閿呫6銆佺倰濂界殑鐐搁叡闈㈢偢閰銆
绛旓細鐐搁叡闈㈢殑鍋氭硶: 鎵闇椋熸潗:鐚倝鏈侀粍鐡溿佽懕銆佸銆佹妫嶉潰銆 鍒朵綔鏂规硶: 1銆侀叡姹:涓ゅ嫼榛勮眴閰+涓鍕虹敎闈㈤叡+涓ゅ嫼鐢熸娊+涓鍕鸿佹娊+涓鍕鸿殱娌+涓鍕虹櫧绯+浜旈绮,鎼呮媽鍧囧寑銆 2銆佺尓鑲夋湯鐐掕嚦鍙樿壊,鍔犲叆钁辫姳濮滄湯鐐掗銆 3銆佸掑叆閰辨枡缈荤倰,鍔犲皬鍗婄娓呮按鐓嚦姹ゆ眮娴撶銆 4銆侀潰鏉＄叜鐔,杩囧噳姘淬 5銆侀潰鏉′笂鐮佷笂鑲夐叡,榛勭摐涓濆嵆鍙...
绛旓細鐐搁叡闈涓鐐搁叡鐨勫仛娉濡備笅锛氭潗鏂欏噯澶囷細鐦﹁倝鏈100鍏嬨佽眴鐡ｉ叡銆侀傞噺钁辫姳銆侀傞噺濮滄湯銆侀傞噺澶ц挏鏈侀粍璞嗛叡銆佺櫧绯栥佹枡閰掋侀鐢ㄦ补绛夈1銆佸湪閿呬腑鍔犲叆閫傞噺娌癸紝娌圭儳鐑箣鍚庡線閿呬腑鍔犲叆钁辫姳銆佸鏈拰澶ц挏鏈瓑鐓哥倰鍑洪鍛炽2銆佺劧鍚庡皢鐦﹁倝鏈姞鍏ラ攨涓紝缈荤倰鑷宠倝鏈彉鑹层3銆佺劧鍚庡線閿呬腑鍔犲叆鏂欓厭缈荤倰鍧囧寑鍚庯紝缁х画鐐掕嚦鑲夋湯...
绛旓細鐐搁叡闈㈢殑閰鍋氭硶濡備笅锛氭墍闇椋熸潗锛氫簲鑺辫倝300鍏嬶紝椴滈潰鏉300鍏嬶紝棣欒弴灏戣锛岀敓濮滐紝绮剧洂锛岀櫧绯栵紝鐢滈潰閰憋紝榛勮眴閰憋紝椋熺敤娌广傛搷浣滄楠わ細1銆侀鍏堝皢鍑嗗濂界殑浜旇姳鑲夎偉鑲変笌鐦﹁倝鍒嗙寮锛岃偉鑲夊垏鎴愯倝涓侊紝鐦﹁倝鍒囨垚鑲変竵鍒嗗埆鏀惧叆鐩樹腑澶囩敤銆傦紙鍋氱偢閰遍潰鐨勬椂鍊欙紝鎴戜滑闇瑕佹妸鑲夊垏鎴愯倝涓佽屼笉鏄倝鏈傦級2銆侀鑿6涓礂鍑锛屽皢鍏跺幓闄ら鑿...
绛旓細鐐搁叡闈㈢偢閰辩殑鍋氭硶濡備笅锛1銆佽懕濮滆挏鍒囨湯锛屾磱钁卞垏鏈紝璞嗗共鍒囨垚灏忎竵涓侊紝浜旇姳鑲夊紕鎴愯倝鏈紝鎴栬呯洿鎺ヤ拱鑲夋湯鍥炴潵銆2銆佸皢鐢滈潰閰2鍕猴紝榛勮眴閰1鍕猴紝璞嗙摚閰卞崐鍕猴紝鐢熸娊2鍕猴紝铓濇补1鍕猴紝鑰佹娊涓鍕猴紝鐧界硸1鍕猴紝娣绮1鍕烘斁鍏ョ涓悈鍖锛屽啀鍔犲叆娓呮按鍗婄锛岀户缁悈鍖銆3銆侀攨涓斁娌癸紝鏀惧叆钁卞钂滄湯鍜屾磱钁辨湯鐖嗛锛屽姞鍏ヤ簲鑺辫倝鏈紝...
绛旓細4銆佸厬鍏ュ崐鏉竻姘寸倰鍖锛岀洊涓婄洊瀛愶紝浠ュ皬鐏啲鐓10-15鍒嗛挓銆5銆佺剸鐓嚦鑲夐叡娴撶涓旈鑹插彉娣卞嵆鍙叧鐏6銆侀粍鐡溿佽儭钀濆崪銆侀钁卞垎鍒垏缁嗕笣寰呯敤銆7銆佸彟閿呮妸闈㈡潯鐓啛鍗冲彲鎹炶捣娌ュ共姘村垎銆8銆佹妸鐓ソ鐨勯潰鏉＄洓鏀剧閲岋紝 灏嗗垏濂界殑榛勭摐涓濄佽儭钀濆崪涓濆強鑲夐叡鐩栨斁闈笂锛岃繖鏍鏉傞叡闈灏卞畬鎴愪簡銆
