猪肉香菜馄饨的做法,猪肉香菜馄饨怎么做好吃

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薄皮大馅的猪肉香菜馄饨的做法步骤

1将面粉放到盆里,加1克盐。

2放入一个鸡蛋。

3添加凉水和成比水饺面硬得面团,饧30分钟。

4把肉剁碎加入葱姜。

5加入些香菜碎、盐、鸡精和香油调匀,制成馄饨馅。

6将面团放在案板上,擀成厚约1mm的面皮,切成馄饨皮状(等腰梯形)。

7用传统手法包入馅料。

8包好成型。

9预先在盛放生馄饨的容器中撒入少许淀粉,防止粘连。

10锅中加入足够多的水(或高汤),根据自己的喜好加入其它食材,待烧开后,下入生馄饨。待再次烧开后3到5分钟,见馄饨膨胀浮起,即可。

11出锅前滴入香油,撒点香菜提味。

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