小吃绍兴特产
绍兴，位于中国浙江省中部，是一座历史悠久的文化名城。绍兴的美食文化源远流长，独具特色，其中小吃更是琳琅满目，令人垂涎欲滴。绍兴特产小吃有很多，以下是一些最具代表性的绍兴特产小吃。1. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的传统特色小吃，以其独特的香气和美味而闻名于世。臭豆腐选用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制、炸制而成。虽然气味独特，但口感鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。
2. 绍兴黄酒糟鱼：绍兴黄酒糟鱼是一道具有浓厚地方特色的绍兴小吃。选用活鱼为主料，以绍兴黄酒糟为调料，炖煮而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，酒香四溢，味道鲜美，营养丰富。
3. 绍兴糟熘虾仁：绍兴糟熘虾仁是一道色香味俱佳的绍兴特色小吃。选用新鲜虾仁为主料，以绍兴黄酒糟、鸡蛋、淀粉等为调料，炒制而成。虾仁鲜嫩，糟香浓郁，口感滑爽，味道鲜美。
4. 绍兴糟熘肉丝：绍兴糟熘肉丝是一道具有绍兴特色的家常菜。选用猪肉为主料，以绍兴黄酒糟、鸡蛋、淀粉等为调料，炒制而成。肉质鲜嫩，糟香浓郁，口感滑爽，味道鲜美。
5. 绍兴糟溜鸡：绍兴糟溜鸡是一道具有绍兴特色的家常菜。选用鸡肉为主料，以绍兴黄酒糟、鸡蛋、淀粉等为调料，炒制而成。鸡肉鲜嫩，糟香浓郁，口感滑爽，味道鲜美。
6. 绍兴糟熘蛋：绍兴糟熘蛋是一道具有绍兴特色的家常菜。选用鸡蛋为主料，以绍兴黄酒糟、鸡蛋、淀粉等为调料，炒制而成。蛋香浓郁，糟香四溢，口感滑爽，味道鲜美。
7. 绍兴糟熘豆腐：绍兴糟熘豆腐是一道具有绍兴特色的家常菜。选用豆腐为主料，以绍兴黄酒糟、鸡蛋、淀粉等为调料，炒制而成。豆腐鲜嫩，糟香浓郁，口感滑爽，味道鲜美。
总之，绍兴特产小吃丰富多样，既有传统的糕点、面点、小吃，也有独具特色的菜肴。这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，深受食客喜爱。如果有机会来到绍兴旅游，一定要品尝这些地道的绍兴特产小吃，感受绍兴美食的魅力。
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