羊肉汤16种香料的配比 羊汤香料比例配方

\u716e\u7f8a\u8089\u6c64\u9700\u8981\u90a3\u4e9b\u8c03\u5473\u6599,\u600e\u4e48\u914d\u6599?


\u7f8a\u8089\u6c64\u662f\u4e00\u9053\u83dc\u54c1\uff0c\u5236\u4f5c\u539f\u6599\u4e3b\u8981\u6709\u7f8a\u8089\u3001\u8fa3\u6912\u6cb9\u3001\u80e1\u6912\u9762\u3001\u76d0\u3001\u7b49\uff0c\u6c64\u6c41\u53d1\u767d\uff0c\u80a5\u800c\u4e0d\u817b\uff0c\u65e0\u81bb\u5473\uff0c\u5728\u5168\u56fd\u5404\u5730\u5747\u6709\u5404\u5177\u7279\u8272\u7684\u5730\u65b9\u5c0f\u5403\u3002
\u5c06\u5207\u6210\u7823\u7684\u65b0\u9c9c\u7f8a\u8089\u4e0e\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u7684\u7f8a\u6742\u4e00\u8d77\u6295\u5165\u6c64\u9505\u4e2d\u716e\u3002\u716e\u719f\u540e\u635e\u8d77\u6765\u6ca5\u5e72\uff0c\u7136\u540e\u5207\u6210\u8584\u7247\u653e\u5165\u6eda\u5f00\u6c34\u91cc\u4e00\u6c3d\uff0c\u518d\u5012\u5165\u6c64\u7897\u4e2d\uff0c\u51b2\u5165\u6eda\u70eb\u96ea\u767d\u7684\u7f8a\u6c64\u6c34\uff0c\u6492\u4e0a\u78a7\u7eff\u7684\u8471\u82b1\uff0c\u4e00\u7897\u70ed\u6c14\u817e\u817e\uff0c\u9999\u6c14\u56db\u6ea2\u7684\u7f8a\u8089\u6c64\u5c31\u505a\u6210\u4e86\u3002\u7f8a\u8089\u6c64\u597d\u4e0d\u597d\u559d\uff0c\u653e\u4ec0\u4e48\u4f50\u6599\u5f88\u5173\u952e\u3002

\u4e00\u3001\u4f50\u6599

1\u3001\u63d0\u9c9c\u7684\u8c03\u6599
\u8471\u3001\u59dc\u3001\u849c\u3001\u9ec4\u9152\u3001\u516b\u89d2\u3001\u5927\u6599\u3001\u82b1\u6912\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u767d\u7cd6\u7b49\u3002
2\u3001\u53bb\u8165\u53bb\u81bb\u7684\u8c03\u6599\uff08\u62e9\u4e24\u6837\u653e\u5373\u53ef\uff09
\u2460\u5c71\u6942\uff0c\u628a\u51e0\u4e2a\u5c71\u6942\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u4e0e\u7f8a\u8089\u540c\u716e\uff0c\u53ef\u4ee5\u53bb\u9664\u81bb\u5473\uff0c\u4e14\u7f8a\u8089\u8fd8\u719f\u5f97\u5feb\u3002
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\u2463\u7518\u8517\uff0c\u5728\u7f8a\u8089\u4e2d\u52a0\u5165\u5256\u5f00\u7684\u7518\u8517\u540c\u716e\uff0c\u53ef\u9664\u81bb\u5473\u3002
\u2464\u7eff\u8c46\uff0c\u5728\u7f8a\u8089\u9505\u4e2d\u653e\u4e03\u3001\u516b\u7c92\u7eff\u8c46\u540c\u7096\uff0c\u53ef\u53bb\u9664\u7f8a\u8089\u81bb\u5473\u3002
\u2465\u7ea2\u67a3\uff0c\u716e\u7f8a\u8089\u65f6\u653e\u5165\u51e0\u4e2a\u7ea2\u67a3\uff0c\u53ef\u9664\u53bb\u7f8a\u8089\u81bb\u5473\u3002

\u4e8c\u3001\u716e\u7f8a\u8089\u6c64\u7684\u6b63\u786e\u65b9\u6cd5\u4e0e\u914d\u6599
\u98df\u6750\uff1a\u7f8a\u8089\u3001\u7f8a\u9aa8\u3001\u767d\u9152\u3001\u9a6c\u8e44\u3001\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u8471\u3001\u59dc\u3001\u849c\u3001\u516b\u89d2\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u6854\u76ae\u3002
1\u3001\u5c06\u7f8a\u8089\u5207\u5757\uff0c\u5757\u8981\u7a0d\u5fae\u5927\u4e9b\u3002
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5\u3001\u628a\u6240\u6709\u8c03\u5473\u6599\u4e00\u80a1\u8111\u5730\u5012\u5165\u7802\u9505\u4e2d\uff0c\u52a0\u5165\u4e4b\u524d\u712f\u597d\u7684\u7f8a\u8089\uff0c\u628a\u706b\u8c03\u5230\u6700\u5c0f\uff0c\u6162\u7096\u4e09\u4e2a\u5c0f\u65f6\u3002
6\u3001\u80e1\u841d\u535c\u548c\u767d\u841d\u535c\u5207\u5757\uff0c\u4e0e\u51c6\u5907\u597d\u7684\u9a6c\u8e44\u4e00\u8d77\u4e0b\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u6162\u7096\u534a\u5c0f\u65f6\u3002
7\u3001\u51fa\u9505\u524d\u4f9d\u4e2a\u4eba\u53e3\u5473\u6492\u5165\u76d0\u548c\u767d\u80e1\u6912\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u52a0\u5165\u4e00\u4e9b\u9999\u83dc\u6765\u63d0\u5473\u3002

\u98df\u6750\u7528\u6599
\u7f8a\u9aa8\u8089\u4e00\u65a4\u534a
\u5c71\u836f\u4e00\u5757\u76f8\u514b\u98df\u7269
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\u67b8\u675e\u51e0\u7c92
\u98df\u76d0\u9002\u91cf
\u9e21\u7cbe\u9002\u91cf
\u80e1\u6912\u7c89\u9002\u91cf
\u7f8a\u6c64\u7684\u505a\u6cd5
1.\u7f8a\u8089\u6ce1\u4e24\u5c0f\u65f6\u6ce1\u51fa\u8840\u6c34
2.\u9505\u4e2d\u6c34\u70e7\u5f00\u653e\u5165\u7f8a\u8089\u716e\u4e00\u5206\u534a\u949f\u635e\u51fa
3.\u51c6\u5907\u597d\u59dc
4.\u9505\u4e2d\u5012\u5165\u4e00\u70b9\u6cb9\u653e\u5165\u59dc\u7206\u9999
5.\u7206\u9999\u540e\u5012\u5165\u7f8a\u8089\u7092
6.\u7092\u597d\u540e\u653e\u5165\u8db3\u591f\u7684\u6c34\u7096\u4e00\u4e2a\u534a\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3
7.\u9999\u83dc\u6d17\u5e72\u51c0\u5907\u7528
8.\u5c71\u836f\u53bb\u76ae\u5907\u7528
9.\u5207\u6210\u5757\u5907\u7528
10.\u9999\u83dc\u5207\u6bb5\u67b8\u675e\u6d17\u5e72\u51c0\u5907\u7528
11.\u7f8a\u6c64\u7096\u4e00\u4e2a\u534a\u5c0f\u65f6\u540e\u52a0\u5165\u5c71\u836f\u7ee7\u7eed\u7096
12.\u5c71\u836f\u548c\u7f8a\u8089\u7096\u597d\u540e\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u76d0\u8c03\u5473
13.\u653e\u5165\u67b8\u675e\u548c\u9999\u83dc\u5728\u70e7\u4e00\u5206\u949f\u5de6\u53f3
14.\u5173\u706b\u52a0\u5165\u4e00\u70b9\u9e21\u7cbe\u548c\u80e1\u6912\u7c89\u5c31ok\u4e86
15.\u76db\u5165\u7897\u4e2d\u5c31\u53ef\u4ee5\u6162\u6162\u4eab\u7528\u7f8e\u5473\u7684\u7f8a\u6c64\u4e86
\u5c0f\u8d34\u58eb
1\u3001\u7f8a\u8089\u6d78\u6ce1\uff0c\u662f\u4e3a\u4e86\u6ce1\u53bb\u8840\u6c34\uff0c\u5982\u679c\u60f3\u7f29\u77ed\u65f6\u95f4\uff0c\u53ef\u4ee5\u76f4\u63a5\u716e\uff0c\u6487\u53bb\u6d6e\u6cab\u5373\u53ef\u3002
2\u3001\u653e\u5165\u5c71\u6942\u53ef\u4ee5\u5e2e\u52a9\u7f8a\u8089\u9165\u70c2\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u53bb\u8165\u81bb\u3002
3\u3001\u52a0\u5165\u67b8\u675e\u548c\u6838\u6843\uff0c\u6709\u8425\u517b\u4fdd\u5065\u4f5c\u7528\u3002
4\u3001\u6839\u636e\u7f8a\u8089\u7684\u719f\u70c2\u7a0b\u5ea6\u6765\u51b3\u5b9a\u65f6\u95f4\uff0c\u4e0d\u8981\u76f2\u76ee\u9650\u5b9a\u65f6\u95f4\uff0c\u6700\u597d\u7684\u65b9\u6cd5\u5c31\u662f\u5c1d\u5c1d\uff0c(*^__^*)
\u563b\u563b\u2026\u2026\u3002(\u6536\u8d77)
\u5065\u5eb7\u529f\u6548
\u5c71\u836f\uff1a\u6b62\u6cfb\u3001\u5065\u813e\u3001\u8865\u80ba
\u9999\u83dc\uff1a\u5065\u80c3\u3001\u900f\u75b9\u3001\u589e\u5f3a\u514d\u75ab\u529b
\u59dc\uff1a\u964d\u9006\u6b62\u5455\u3001\u5316\u75f0\u6b62\u54b3\u3001\u6563\u5bd2\u89e3\u8868

香料配方:陈皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1个(去除异味,提香)、良姜9.5(提香)、白芷4.9(除腥味、提香)、丁香1(提香)、桂皮3.4(提香)

调味料:葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

这里面的香料是多种多样的,随意搭配就可以了,只要是香味不会太冲突,少放一些丁香就没有问题

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