怎样炒羊肉又烂又好吃 怎样炒羊肉又鲜又嫩又好吃
\u7f8a\u8089\u5982\u4f55\u7092\u624d\u4f1a\u70c2\u5728\u9505\u91cc\u591a\u7092\u51e0\u5206\u949f
\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a1\u3001\u6240\u6709\u8c03\u5473\u5728\u5c0f\u7897\u91cc\u8c03\u5300\u5f85\u7528\u30022\u3001\u653e\u4e00\u70b9\u70b9\u5e95\u6cb9\uff0c\u6cb9\u9505\u52a0\u70ed\u52305\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u653e\u4e00\u534a\u7684\u8471\u767d\u7178\u9999\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5165\u7f8a\u8089\u7247\u8fc5\u901f\u7ffb\u7092\uff0c\u7a0d\u5fae\u7092\u7092\u5c31\u7acb\u9a6c\u7aef\u8d77\u9505\uff0c\u5012\u6c34\u30023\u3001\u7136\u540e\u8d76\u7d27\u7ee7\u7eed\u7092\uff0c\u770b\u5230\u7f8a\u8089\u7247\u5f00\u59cb\u53d8\u767d\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u5269\u4f59\u7684\u5927\u8471\uff0c\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u30024\u3001\u5012\u5165\u5c0f\u7897\u8c03\u5473\u6599\uff0c\u5feb\u624b\u75be\u7092\u81f3\u8089\u7247\u5168\u90e8\u53d8\u767d\u51fa\u9505\u3002
怎样炒羊肉又烂又好吃
食材
羊肉 600g
葱姜蒜 适量
各种调料 适量
制作炒羊肉
1.准备食材和佐料
小伙伴们需要准备些许新鲜的羊肉、大葱、生姜、大蒜、小米椒、孜然粉、黑椒粉、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油、白芝麻和香菜。
2.处理食材
①小伙伴们需要将羊肉用清水洗干净然后沥干水，再切成薄片，将切好的羊肉片放入一个稍微大一点的碗中。
②将准备好的葱姜蒜淘洗干净，然后切成长度厚薄程度相等的形状备用。
③将盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉取适量倒入小碗中搅拌。
④将切好的葱姜蒜，调料汁以及玉米淀粉和一勺玉米油加入切好的羊肉薄片中，用筷子搅拌均匀，静置10分钟左右。
3.开始制作
①取剩余的大蒜和葱白切成长度一致的段状。将小米椒切成圈状。将生姜切成丝，葱绿切段，装盘备用。
②锅中放入食用油，开大火烧热，然后将小米椒圈，生姜丝，蒜瓣，葱段放入爆炒。
③将腌制好的羊肉取出，倒入锅中爆炒。
④等羊肉颜色炒至变白，再调入少许盐和鸡精，翻炒后再加入些许孜然粉。出锅后再撒上白芝麻和香菜。
羊肉要去筋膜，把羊肉用鸡蛋淀粉上浆，滑油的时候不要滑老了，这样的羊肉做出滑嫩好吃
绛旓細5銆佺倰娌规俯涓嶈澶珮銆傜倰缇婅倝鏃跺欐补娓╀笉瑕佸お楂橈紝鏈鍚庢椂鍊欏ぇ鐏揩閫熺炕鐐掑氨濂斤紝杩欐牱鐐掑埗鐨勭緤鑲夋墠瀚╄屽張澶氭眮銆6銆佺緤鑲変笉瑕佸垏澶杽銆傜緤鑲変篃鍒垏鐨勫お钖勶紝鍚﹀垯涓鍏ラ攨锛屾按鍒嗛兘璺戝厜浜嗭紝缇婅倝灏变笉瀚╀簡銆7銆佽厡缇婅倝鏃跺姞鑺辨绮夈傝厡缇婅倝鏃跺姞鍏ヨ姳妞掔矇锛屽彲鏈夋晥鍘婚櫎缇婅倝鐨勮叆鑶诲懗鍎裤傚鏋滄病鏈夛紝涔熷彲浠ョ敤鐐瑰効浜旈绮夋垨...
绛旓細鐐掔緤鑲夋椂鍊欐补娓╀笉瑕佸お楂橈紝鏈鍚庢椂鍊欏ぇ鐏揩閫熺炕鐐掑氨濂锛岃繖鏍风倰鍒剁殑缇婅倝鎵嶅鑰屽張澶氭眮銆6銆佺緤鑲変笉瑕佸垏澶杽銆傜緤鑲変篃鍒垏鐨勫お钖勶紝鍚﹀垯涓鍏ラ攨锛屾按鍒嗛兘璺戝厜浜嗭紝缇婅倝灏变笉瀚╀簡銆7銆佽厡缇婅倝鏃跺姞鑺辨绮夈傝厡缇婅倝鏃跺姞鍏ヨ姳妞掔矇锛屽彲鏈夋晥鍘婚櫎缇婅倝鐨勮叆鑶诲懗鍎裤傚鏋滄病鏈夛紝涔熷彲浠ョ敤鐐瑰効浜旈绮夋垨鑳℃绮夌瓑銆8銆佷繚鎸佸ぇ鐏...
绛旓細1銆佺緤鍚庤吙鑲夊幓鎺夌瓔鑶滐紝娲楀噣锛屽垏鎴愯杽鐗囷紝鍔犱笂灏戣椋熺洂鍜屾枡閰掓媽鍖;2銆佹磱钁卞墺鍘昏佺毊锛岀敤娓呮按娲楀噣锛屽垏鎴愬皬鍧椼鐖嗙倰缇婅倝鐗 3銆佸皬纰椾腑鍔犲叆閰辨补銆佺櫧閱嬨佺櫧绯栥侀鐩愩佸懗绮俱佹按娣绮夎皟鎴愯姟姹併4銆佸噣閿呯疆鐏笂锛屽姞鍏ユ鐗╂补鐑ц嚦涓冩垚鐑紝鏀惧叆缇婅倝鐗囨粦鏁ｃ佹粦閫忥紝鍊掑叆婕忓嫼娌ユ补銆5銆佺倰閿呬笂鐏儳鐑紝鍔犲叆閫傞噺搴曟补锛屼笅...
绛旓細1銆佸墧鍘缇婅倝涓婄殑绛嬭啘锛岀敤娓╂按婕傛礂30鍒嗛挓浠ュ幓闄よ姹″拰鑶昏剛锛屼娇缇婅倝鐨勮壊娉芥洿椴滆壋銆佺粏瀚╋紝鐒跺悗鍐嶆斁鍏ュ啺绠变腑锛屽喎鍐昏嚦鍗婄‖銆2銆佸皢缇婅倝閫嗙汗鍒囨垚澶ц杽鐗囥傚ぇ钁卞幓鏍癸紝鍓ュ幓澶栫毊锛屽垏鎴5cm闀跨殑鏂滀笣銆3銆佸皢缇婅倝鐗囨斁鍏ョ涓紝璋冨叆鑺辨绮夈佺敓鎶藉拰娣绮夛紝鎼呮媽鍧囧寑鍚庤厡鍒10鍒嗛挓銆傝姳妞掔矇涔熷彲鐢ㄥ叾浠栬緵杈ｇ殑鑳℃绮夈佺敓濮滅矇銆...
绛旓細1銆缇婅倝娲楀噣锛岀劧鍚庡垏钖勭墖锛屾斁鍏ョ閲岋紝鐒跺悗鍔犲叆灏戣鐢熸娊銆佸皯璁哥洂銆佸皯璁稿懗绮炬姄鍖锛岀劧鍚庡姞鍏ラ傞噺鐨勮姟绮夈佸皯璁搁鐢ㄦ补鎶撳寑锛岃厡鍒15鍒嗛挓銆2銆佸ぇ钁辨礂鍑鍒囨垚鐗囥傞潚妞掓礂鍑鍒囨垚鐗囥傝佸娲楀噣鍒囦笣銆傝挏鍒囨湯銆傚共绾㈣荆妞掑壀纰庛3銆侀攨閲岀儳鐑紝鍔犲叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛岀儳鐑紝涓嬬緤鑲夌炕鐐鍙樿壊鍚庡嚭閿呭鐢ㄣ4銆佸彟璧烽攨锛屼笅骞茬孩杈ｆ...
绛旓細鎬庢牱鐐掔緤鑲夊張鐑傚張濂藉悆 椋熸潗 缇婅倝 600g 钁卞钂 閫傞噺 鍚勭璋冩枡 閫傞噺 鍒朵綔鐐掔緤鑲 1.鍑嗗椋熸潗鍜屼綈鏂 灏忎紮浼翠滑闇瑕佸噯澶囦簺璁告柊椴滅殑缇婅倝銆佸ぇ钁便佺敓濮溿佸ぇ钂溿佸皬绫虫銆佸瓬鐒剁矇銆侀粦妞掔矇銆佺帀绫虫穩绮夈佺洂銆侀浮绮俱侀叡娌广佺櫧鑺濋夯鍜岄鑿溿2.澶勭悊椋熸潗 鈶犲皬浼欎即浠渶瑕佸皢缇婅倝鐢ㄦ竻姘存礂骞插噣鐒跺悗娌ュ共姘达紝鍐嶅垏鎴愯杽鐗囷紝灏嗗垏濂...
绛旓細鐐掔緤鑲鐨勫甯稿仛娉 1銆佽懕鐖嗙緤鑲 椋熸潗锛氱緤閲岃剨鑲夛紙鎴栫緤鑵胯倝锛200鍏嬶紝钁1妫碉紝楦¤泲10鍏嬶紝椋熺洂5鍏嬶紝閰辨补10鍏嬶紝钂2鐡ｏ紝骞茶荆妞2涓紝鏂欓厭5鍏嬶紝娣绮8鍏嬶紝榛勯厭10鍏嬶紝鑳℃绮1鍏嬶紝鐧界硸5鍏嬶紝妞嶇墿娌归傞噺 鍋氭硶锛氾紙1锛夊噯澶囧ソ鎵鏈夐鏉愶紝鐢ㄤ竴鐐归浮铔嬪噯澶囩粰缇婅倝涓婃祮銆傦紙2锛夊垁鍜岀緤鑲夌汗鐞嗘垚涔濆崄搴﹁灏嗙汗鐞嗗垏鏂紝杩欐牱...
绛旓細鍋氭硶濡備笅锛1銆佹墍鏈夎皟鍛冲湪灏忕閲岃皟鍖寰呯敤銆2銆佹斁涓鐐圭偣搴曟补锛屾补閿呭姞鐑埌5鎴愮儹鏃讹紝鏀句竴鍗婄殑钁辩櫧鐓搁锛岀劧鍚庢斁鍏缇婅倝鐗囪繀閫熺炕鐐掞紝绋嶅井鐐掔倰灏辩珛椹璧烽攨锛屽掓按銆3銆佺劧鍚庤刀绱х户缁倰锛岀湅鍒扮緤鑲夌墖寮濮嬪彉鐧芥椂锛屾斁鍏ュ墿浣欑殑澶ц懕锛岀炕鐐掑潎鍖銆4銆佸掑叆灏忕璋冨懗鏂欙紝蹇墜鐤剧倰鑷宠倝鐗囧叏閮ㄥ彉鐧藉嚭閿呫
绛旓細鐢ㄦ枡:缇婅倝鐗500鍏嬨佹磱钁变竴涓佽儭钀濆崪涓灏忔銆佺洂閫傞噺銆佷簲棣欑矇閫傞噺銆佸瓬鐒剁矇閫傞噺銆侀鐢ㄦ补閫傞噺銆佺敓鎶介傞噺銆 姝ラ: 1銆佸噯澶囩緤鑲夌墖銆 2銆侀攨閲屽姞姘淬佹枡閰掋佸鐗囥佽姳妞,鏀惧叆缇婅倝鐗囩劘姘淬傜緤鑲夊彉鑹插嵆鍙崬鍑,杩欎竴姝ヤ富瑕佷负浜嗗幓闄ょ緤鑲夌殑鑶诲懗銆 3銆佺劘濂芥按鐨勭緤鑲,娲嬭懕鍒囦笣,鑳¤悵鍗滃垏涓濄 4銆佽捣閿呯儹娌,鏀惧叆娲嬭懕鑳¤悵鍗滅炕鐐涓鍒...
绛旓細缇婅倝鎯宠鐐掔殑濂藉悆锛屼笉濡ㄨ瘯璇曚互涓嬫楠わ細1銆佺涓掑叆缇婅倝鐗300鍏嬶紝鍊掑叆閫傞噺濮滀笣銆佽懕鑺遍傞噺銆佽荆妞掔矇閫傞噺銆佸瓬鐒剁矇2鍏嬶紝鐢熸娊5鍏嬨佺洂3鍏嬨佹穩绮5鍏嬶紝鑵屽埗15鍒嗛挓銆2銆佸喎閿呯儹娌癸紝涓嬭厡鍒跺ソ鐨缇婅倝鐖嗙倰2鍒嗛挓銆3銆佸姞鍏ラ傞噺杈ｆ绮夈佸瓬鐒剁矑3g鐖嗛锛屾斁鍏ョ洂3鍏嬬炕鐐掑潎鍖銆4銆佸掑叆閫傞噺娲嬭懕銆侀鑿滐紝鐐掕蒋鍚庡嚭閿呫5銆...
