麻辣干锅排骨怎么做
麻辣干锅排骨
材料
精排
莴苣
藕
土豆
黄瓜
胡萝卜
洋葱
姜
香菜
干辣椒
花椒粉
辣椒粉
郫县豆瓣
糖
生抽
大蒜
做法
1. 将精排切成小块，用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状，藕切片，洋葱切碎。土豆用水冲去淀粉
2. 姜切片，香菜切成小段，准备较多的大蒜，不用切
3. 锅里放油，将排骨炸成金黄色，捞出
4. 锅里加油，放入豆瓣酱、姜、干辣椒炒香，加入洋葱和大蒜一起炒，然后加入排骨继续翻炒。加糖、生抽、辣椒粉、花椒粉
5. 加入藕、土豆、胡萝卜翻炒一阵，最后加入黄瓜，炒至断生即好
绛旓細鍑嗗涓涓锛屽皢鎺掗鏀惧叆纰椾腑锛屽姞鍏ョ敓鎶姐佽佹娊銆佹枡閰掋佺洂銆佺櫧绯栧拰灏戣浜旈绮夛紙鍙夛級锛屾悈鎷屽潎鍖鍚庤厡鍒30鍒嗛挓浠ヤ笂锛岃鎺掗鍏呭垎鍚告敹璋冨懗鏂欑殑鍛抽亾銆傘愮児楗楠ゃ戦攨涓掑叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛屾补鐑悗鏀惧叆鑵屽埗濂界殑鎺掗锛屼腑鐏厧鑷充袱闈㈤噾榛勶紝鎺掗鍑烘补銆傚彇鍑烘帓楠紝閿呬腑鐣欏簳娌癸紝鏀惧叆鑺辨鍜屽共杈ｆ鐐掗锛屽啀鍔犲叆钂滅摚銆佸鐗...
绛旓細1銆鎺掗閫夌敤鑲嬫帓锛屽墎鐩稿寑灏忔銆傜敤娓呮按娴告场鍗婂皬鏃跺乏鍙筹紝鎹簩涓夊噣姘达紝娉″幓琛姘淬傚姞灏戣榛勯厭鑵屽埗15鍒嗛挓銆2銆佽姽鑿滃垏娈碉紝鑳¤悵鍗滃垏缁嗘潯锛屼笌鑺硅彍宸笉澶氬ぇ灏忋備篃鍙互鐢ㄨタ鑺广傞厤鑿滈殢鎰忥紝涔熷彲浠ュ啀閰嶄簺绾㈣荆妞掞紝闈掕荆妞掋3銆佸垏濂芥磱钁变笣锛屽鐗囷紝澶囧ソ骞查攨璋冩枡绮夈傚枩娆㈣荆鐨勫彲浠ュ鏀句竴浜涘共閿呰皟鏂欑矇銆4銆佹帓楠ㄦ播鍘讳竴浜...
绛旓細閿呬腑鐣欏簳娌癸紝鍔犲叆钁卞钂滅倰棣欙紝鍐嶅姞鍏ヨ眴鐡ｉ叡銆佽眴璞夈佸共杈ｆ銆佽姳妞掔倰鍑虹孩娌癸紝鐒跺悗灏嗘帓楠ㄥ掑洖閿呬腑缈荤倰鍧囧寑锛屾渶鍚庡姞鍏ラ潚妞掋佺孩妞掋佹磱钁辩瓑钄彍缈荤倰鑷崇啛锛屾拻涓婅姖楹汇佽懕鑺卞嵆鍙傞夯杈ｅ共閿呮帓楠細杩欑鍋氭硶鐨勭壒鐐规槸楹昏荆鍛冲崄瓒炽傞鍏堝皢鎺掗鍒囨垚灏忓潡锛岀敤寮姘寸劘姘村幓琛娌紝鐒跺悗鐢ㄦ枡閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佸鐗囥佽挏鏈佽姳妞掔矇...
绛旓細鏀惧叆鑰佹娊涓婅壊锛屽皯璁哥殑閱嬩娇鎺掗涓殑閽欙紝纾凤紝鐭跨墿璐ㄧ瓑婧惰В鍑烘潵鎻愰矞锛涙湭鍓ョ毊鐨勫ぇ钂滄斁鍏ラ攨閲岋紱鍔犲皯璁哥殑寮姘达紝姘撮噺涓嶈澶锛屾病杩囨帓楠ㄥ嵆鍙紝澶х伀鐑ф哺杞皬鐏剸30鍒嗛挓锛涢潚妞掑潡鏀惧叆鎺掗涓紝鐑ц嚦闈掓绔敓锛屽悓鏃惰鏀惧叆閫傞噺鐨勭洂锛涘緟鎺掗鍙樻垚閲戦粍鑹诧紝姹ゆ眮娴撶鏃舵斁鍏ヨ儭妞掔矇缈荤倰鍧囧寑鍗冲彲锛涘嚭閿咃紝涓閬撻鍠峰柗骞查攨钂滈...
绛旓細骞查攨鎺掗鏄竴閬撻潪甯稿彈娆㈣繋鐨勪腑寮忚彍鑲达紝瀹冪殑鐗圭偣鏄帓楠ㄩ矞瀚╁姹侊紝閰嶈彍涓板瘜澶氭牱锛屽彛鍛楹昏荆椴滈銆備笅闈㈡槸涓浠借缁嗙殑骞查攨鎺掗鍒朵綔鏂规硶锛氥愰鏉愬噯澶囥戞帓楠細500鍏 闈掔孩妞掞細鍚1涓 钘曠墖锛100鍏 鑾寸瑡鐗囷細100鍏 璞嗚厫骞诧細2鍧 骞茶荆妞掞細閫傞噺 鑺辨锛氶傞噺 钂滅摚锛氬嚑鐡 濮滅墖锛氶傞噺 钁辨锛氶傞噺 閰辨补锛氶傞噺 鏂欓厭锛氶傞噺 ...
绛旓細鍏蜂綋鍋氭硶姝ラ 1銆佹妸濮溿佽挏銆佹磱钁遍兘娓呮礂骞插噣锛屽垏鎴愮墖锛屾妸灏忕背妞掑拰绾挎閮藉垏鎴愬湀澶囩敤銆2銆佸湪閿呬腑鍔犲叆閫傞噺鐨勫喎姘达紝鎶鎺掗涔熷姞杩涘幓锛屽姞鍏ユ枡閰掋侀钁憋紝澶х伀鐑у紑锛屾拠鍘绘诞娌紝鍐嶇叜涓浼氭崬鍑猴紝鏀惧叆澶х涓鐢ㄣ3銆佸湪鏀炬帓楠ㄧ殑澶х涓啀鍔犲叆鐢熸娊鍜屾穩绮夛紝鐒跺悗鎼呮媽鍧囧寑寰呯敤銆4銆佸湪閿呬腑鍊掑叆澶氫竴鐐圭殑娌癸紝鐑ц嚦涓冩垚鐑...
绛旓細1銆佸皢鎺掗鏂╂垚灏忔锛屾礂鍑娌ユ按銆2銆佺敤鑵屾帓楠ㄦ枡鑵屽埗30鍒嗛挓銆3銆佺倰閿呮斁閫傞噺椋熺敤娌癸紝鑳芥病杩囨帓楠ㄥ氨鍙紝鐑ц嚦娓╃儹锛屼笅鎺掗锛屼腑鐏偢銆4銆佺偢鐨勬椂鍊欎笉鏃跺湴缈诲姩涓涓嬨5銆佺偢鑷宠〃闈㈢劍榛勶紝鎹炲嚭閿呫6銆佺偢鎺掗鐨勬椂鍊欙紝鍑嗗濂介厤鏂欙細灏忕背妞掑鍗婂垏鎴愭銆傝幉钘曞垏鐗囥傝姽鑿滄礂鍑锛屽彾瀛愪笌姊楀垎寮锛岃姽鑿滄鍒囨垚娈点傛磱钁卞垏鐗囥
绛旓細楹昏荆骞查攨鎺掗 鏉愭枡 鎺掗180鍏嬨佹磱钁80鍏嬨侀潚銆佺孩杈ｆ鍚勪袱鏍广佸共杈ｆ5-10涓佸1鍧椼佽懕3-5鏍广佽挏3-5鐡ｃ佽姳妞 1灏忔妸銆佽眴鐡ｉ叡1澶у嫼銆佺硸2鍕恒佹枡閰6鍕恒佺洂1鍙1/2鍕恒佹穩绮夈佽姖楹诲悇閫傞噺銆傚仛娉 1銆佽懕1鏍瑰垏娈碉紝濮滃垏鐗囷紝鎺掗娲楀噣鏂╂柇鐢ㄦ竻姘存蹈娉10鍒嗛挓鍚庡皢琛姘村掓帀锛屾礂鍑娌ュ共锛屽姞钁辨銆佸3鐗囥佹枡閰2...
绛旓細鍋氭硶锛1.鍑夋按鍏ラ攨锛屽皢鎺掗鐒竴涓嬨2.灏嗙劘濂界殑鎺掗鍐嶅害鏀惧叆鐏攨褰撲腑锛屾坊鍔犻傞噺鐨勫紑姘淬侀殢鍚庢斁鍏ョ背閰掋佸叓瑙掋佺洂銆佸锛岃蛋绾㈢叜娌稿悗锛岃浆灏忕伀鐑х叜20鍒嗛挓 3.灏嗘帓楠ㄦ崬璧锋潵锛岃秮鐫鐑掕繘閫傞噺鐨勭敓鎶界炕鎷屻4.鐐掗攨涓樿嫢閫傞噺鐨勬补锛岄殢鍚庢斁鍏ユ帓楠紝灏忕伀鎱㈢厧鑷冲弻闈㈤噾榛勮壊鏃堕鐣欍5.灏嗗垏寮鐨勫渾钁遍摵骞冲湪楹昏荆骞查攨搴曠...
绛旓細姝ラ锛1銆侀攨閲屾斁娌癸紝娌圭啛浠ュ悗鏀惧叆濮滀笣銆2銆佸掑叆鎻愬墠鐒按鐨鎺掗锛岀倰鑷充綋绉彉灏忥紝寰粍銆3銆佸掑叆涓鍗婃磱钁辩倰棣欍4銆佹妸娲嬭懕鍛抽亾鐐掑嚭鏉ャ5銆佹斁鍏ヨ挏鐡ｃ6銆佸掑叆灏忕背杈ｅ拰闈掓锛屽姞鍏ョ敓鎶斤紝鑰佹娊锛岃殱娌癸紝鑺辨绮掑拰鑺辨闈互鍙婇娌广7銆佸掑叆璞囪眴绛変笉鏄撶啛鐨勮彍銆8銆佺倰宸笉澶氫簡鍊掑叆鎻愬墠鍒囧ソ娉¤繃鐨勮棔鍜屽湡璞嗐9銆佺炕...
