暑假在家自学菠萝咕噜肉做法
菠萝咕噜肉
食材:瘦肉500克、菠萝半个、青红椒各一个、
做法:
1、调一份酱汁
碗中加入一勺糖、两勺番茄酱、一勺生抽、一勺淀粉,加入少许水拌匀
2、肉切块,加入少许盐、黑胡椒粉、一勺料酒一勺食用油两勺淀粉,抓匀腌制一会,菠萝用盐水泡15分钟
3、锅中加入油加热,夹入腌制好的肉炸制金黄色捞起,放入垫厨房纸巾的盘子中吸油备用
4、锅留油倒入青红椒翻炒一下,倒入调好的酱汁,加入菠萝炸好的肉,翻炒均匀即可
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