清蒸草鱼的做法
清蒸草鱼的做法如下：
工具/材料：草鱼、生姜、大葱、红椒、香菜、食盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、食用油、菜盘、小碗、蒸锅、炒锅。
1、首先处理一下食材，将草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
2、姜葱各5克切片，10克切丝，将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。
3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火10分钟。
6、将鱼出锅，挑出葱姜片，将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。
7、锅内下20克食用油，大火将油烧至7成热，起锅淋在放有葱姜丝的鱼上，撒上香菜即可食用。
绛旓細1銆佸皢鑽夐奔娲楀噣锛屽ご灏惧悇鍒囦竴鍒鍘婚櫎涓棿鐨勯奔鑵ョ嚎锛屽垏澶у潡鏀剧涓鐢 2銆佽懕鍒囨锛屽鍒囩墖锛屾妸鍒囧ソ鐨勮懕濮滃拰鐩愩佹枡閰掓斁鍏ョ涓紝鎼呮媽鍖锛屽皢鑽夐奔鑵15鍒嗛挓锛3銆佸鍒囦笣锛岃懕鍒囦笣锛岄潚绾㈣荆妞掑幓澶村幓绫藉垏鎴愮粏涓濓紝棣欒彍鍒囨澶囩敤 4銆佸皢鑵屽ソ鍚庣殑楸兼憜鐩橈紝骞舵拻涓婄洂銆佽懕濮滐紝5銆侀攨涓儳姘达紝姘村紑涔嬪悗灏嗛奔鏀惧叆閿呬腑锛...
绛旓細娓呰捀鑽夐奔鍋氭硶涓锛氭潗鏂欓渶瑕佽崏楸间腑娈500g銆佸ぇ钁1娈点佸濮1娈点佺孩鐢滄10g銆佹鐗╂补15ml銆佺洂灏戣銆佹枡閰10ml銆佽捀楸艰眽娌15ml銆佽佸2鐗囥傚厛灏嗚崏楸兼礂鍑鍒幓楸奸碁鍜岄奔鑵硅厰鍐呯殑涓灞傞粦鑶滐紝鐒跺悗鎶逛竴灞傜洂銆佹枡閰掋佹斁涓婅佸锛岃厡鍒朵竴涓嬶紝鍦ㄥ皢濮溿佸ぇ钁便佺孩鐢滄鍒嗗埆鍒囨垚缁嗕笣娉″叆娓呮按涓紝璧烽攨锛屽皢楸兼斁鍏ョ敤涓伀钂8鍒嗛挓锛...
绛旓細鍋氭硶涓涓绘枡锛鑽夐奔銆佺尓鑲夎倝绮掋侀鑿囥佽懕濮溿傝緟鏂欙細钂搁奔璞夐叡娌广佺洂銆佺櫧閰掋佹场妞掋1銆侀奔鐨勯噸閲忔帶鍒跺湪600鍏嬪乏鍙筹紝杩欐牱澶у皬鐨勪綋绉紝鎽嗗湪楸肩洏涓紝鐪嬩笂鍘荤編瑙傦紝鑰屼笖鐢熺啛鐏欏ソ鎶婃彙锛涘皢楸兼敹鎷惧共鍑鍚庯紝鍦ㄩ奔浣撲袱渚ф姽鍖鐚补锛堟竻娌逛篃鍑戝悎鍟︼級锛屽啀娌惧皯璁哥櫧閰掋2銆佸噯澶囪倝 钁卞 棣欒弴銆3銆佹妸 鍑嗗鑲 钁卞 棣欒弴 ...
绛旓細娓呰捀鑽夐奔鍋氭硶濡備笅锛氭柊椴滆崏楸兼敹鎷惧共鍑锛屽垏鎺夐奔澶达紝灏嗛奔浠庝腑闂寸墖寮锛屽彇鍑鑲変竴鐗囧嵆鍙銆傞奔鑲夊垏娈碉紝鎹诲皯璁稿簳鐩愩佹枡閰掋佽懕濮溿傛斁鍏ョ數楗叢涓紙鍥犲湪搴椾腑锛屽彧鏈夌數楗叢锛夎捀10鍒嗛挓銆傛斁涓婅懕涓濄傚彇涓灏忕锛屾斁鍏ユ墍鏈夎皟鍛虫枡锛屾悈鎷屽潎鍖锛屾斁寰尝鐐夊姞鐑2鍒嗛挓銆傛穻鍦ㄨ捀濂界殑楸煎潡涓娿1.钂搁奔蹇呴』鐢ㄦ柊椴滈奔銆2.鍙穻钂搁奔璞夋补...
绛旓細娓呰捀鑽夐奔闇瑕佽捀10鍒嗛挓銆傛竻钂歌崏楸兼柟娉曞涓嬶細鍑嗗鏉愭枡锛氳崏楸 1鏉°佸 閫傞噺銆佽懕 閫傞噺銆侀唻 閫傞噺銆佺洂 閫傞噺銆佽挏 閫傞噺銆佽儭钀濆崪 閫傞噺銆侀叡娌 閫傞噺銆佹枡閰 閫傞噺銆1銆侀鍏堟妸鍑嗗濂界殑鑽夐奔娲楀噣鍒囧ソ锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勭洂锛屾枡閰掞紝閱嬶紝閰辨补锛岀敤鎵嬫姄鍖锛岄潤缃崐灏忔椂銆2銆佹妸绮変笣娴告场姘翠腑锛屾场鍙戝畬鎴愬悗閾哄湪鐩樹腑閲屻3銆佸崐灏忔椂...
绛旓細娓呰捀鑽夐奔鐨勫仛娉姝ラ濡備笅锛1銆佽崏楸兼礂鍑鍒囨锛岀敤鐩愶紝鏂欓厭灏嗚崏楸煎叏韬姽涓閬嶏紝闈欑疆15鍒嗛挓宸﹀彸銆2銆 寰15鍒嗛挓鍚庯紝鍦ㄧ洏瀛愪笂閾哄ソ鐢熷鐗囷紝鎶婇奔娈垫暣鐞嗗ソ鏀句笂鍘伙紝鍐嶆妸钁辨鏀惧湪琛ㄩ潰銆傚悓鏃堕攨閲岀儳濂藉紑姘达紝鎶婁竴鐩橀奔鏀惧叆閿呭唴澶х伀娓呰捀6鍒嗛挓锛屼箣鍚庡叧鐏埆鎵撳紑閿咃紝璁╁畠闂蜂笂涓夊垎閽燂紝鍐嶅皢鐩樹腑钂稿嚭鐨勫浣欐按鍒嗗掓帀锛堟湁鑵ュ懗...
绛旓細銆娓呰捀鑽夐奔銆戦鏉愭竻鍗曪細鑽夐奔700鍏嬶紝闈掔孩杈ｆ50鍏嬶紝妞嶇墿娌归傞噺锛岀洂閫傞噺锛岀敓鎶10鍏嬶紝濮15鍏嬶紝棣欒懕2鏍癸紝杈ｇ毊瀛2涓鍋氭硶姝ラ锛1. 绗1姝ュ氨鏄噯澶囧ソ鎵鏈夐鏉愶紝鑽夐奔锛岃荆妞掞紝妞嶇墿娌癸紝鐩愶紝鐢熸娊锛岄钁辩瓑绛夈2. 灏嗛奔璇锋礂骞插噣浠ュ悗鏀撅紝鏀惧埌涓鏃佹帶骞叉按鍒(璁板緱涓瀹氳鎶婅崏楸艰倸瀛愰噷闈㈢殑榛戣啘鍘绘帀)锛屾帶姘存按鐨勬椂鍊...
绛旓細姝ラ锛1銆鑽夐奔澶勭悊骞插噣锛岄奔澶达紝楸煎熬鍒囦笅锛屼粠楸艰儗鏃佸垏鑺卞垁锛屽埌楸艰倸涓嶆柇鐨勬锛屾斁鍏ュ钂滄湯锛岃捀楸艰眽娌癸紝鏂欓厭锛岄叡娌癸紝閱嬶紝鐩愶紝鑵屽埗20鍒嗛挓銆2銆佺矇涓濇彁鍓嶆场鍙戯紝閾哄湪鐩樺簳銆3銆佹妸鑵屽埗濂界殑楸硷紝鎽嗗湪绮変笣涓婇潰銆4銆佽儭钀濆崪锛岃懕濮滆挏鍒囩銆5銆侀攨涓掑叆娌癸紝鐑х儹鍊掑叆鑳¤悵鍗滀竵锛岃懕濮滆挏鏈垎棣欍6銆侀攨涓姞姘寸儳寮...
绛旓細娓呰捀鑽夐奔鐨勫仛娉 1.鑽夐奔娲楀噣锛屼腑闂村垏涓ゅ崐锛岄『鏉℃墦鎴愭枩鍒鍙ｃ2.濮滆懕鍚5鍏嬪垏鐗囷紝10鍏嬪垏涓濄傚皢鍒囧ソ鐨勮懕濮滀笣鍚5鍏嬫斁鍏ョ涓场姘淬3.绾㈡鍘昏拏鍘荤瓔鑶滐紝鍒囩粏涓濓紝棣欒彍娲楀噣鍒囨銆4.鎶婅崏楸兼斁鍏ョ洏涓紝鐢ㄧ洂5鍏嬶紝鑳℃绮10鍏嬨5.鏂欓厭20鍏嬶紝钁卞鐗囧悇5鍏嬶紝鑵屽埗10鍒嗛挓銆6.钂搁攨鍔犳按锛屽ぇ鐏儳寮锛屽皢鑵屽ソ鐨勯奔鎹...
绛旓細娓呰捀鑽夐奔鐨瀹跺父鍋氭硶濡備笅锛氫富鏂欙細鑽夐奔鍗婃潯銆傝緟鏂欙細钁卞ご2娈点佸涓濋傞噺銆佽眴璞夐傞噺銆佽捀楸艰眽娌归傞噺銆佽挏钃夐叡閫傞噺銆佽懕涓濋傞噺銆侀鑿1鏍广佺儹娌归傞噺銆1銆佽崏楸兼礂鍑鎽嗙洏锛屾斁涓婂銆佽懕澶淬2銆佹按寮涓婇攨锛屽啀鎾掔偣璞嗚眽锛岀洊涓婄洊瀛愶紝澶х伀钂8鍒嗛挓锛屽叧鐏剸2鍒嗛挓銆3銆佸掓帀澶氫綑鐨勬按鍒嗭紝娣嬮叡娌癸紝鍔犲皯璁歌挏钃夐叡锛屾拻涓婇鑿滃拰钁...
