炸粉条，豆腐，萝卜丸子
2022年1月17日，腊月15，星期日，天气晴，温度九度左右。前两天孩子们说想吃丸子，我就早点儿做准备，炸萝卜豆腐粉条丸子。我六点半起床，做个简单的早饭，吃了饭就去准备了。炸丸子的材料，萝卜，葱，粉条儿，这些菜家中都有，就是没有豆腐。我出门换上衣服，戴上口罩儿，因为是疫情期间可不能忘掉。带上手套，拿着钱包，骑上电车去超市买豆腐。来到超市，买了五斤豆腐后，赶快回家到家后把衣服换了，进入厨房系上围裙，先把粉条儿用温水泡上，再拿两个萝卜和两棵葱摘洗干净切碎放到盆里，再把豆腐放到盆儿里，用手把豆腐弄碎，再去把粉条儿捞出来，晾干水分，放到案板上用刀切碎。
同时，在盆里放点盐，五香粉，姜粉，用筷子调均匀。停止十分钟，再放两个鸡蛋和面粉，用手调均匀，等一会儿就可以炸丸子了。把油锅放到火上，添上两斤油。把油烧热开始炸丸子，用勺子一个一个挖到油锅里，等熟了捞出来就这样一锅一锅砸下去。弄了一个多小时，终于把丸子炸好了，我品尝了一个又好吃又酥。
可把我高兴坏了，不过也把我累坏了，但我看到这一盆子又香又酥的丸子，我也不觉着累了。我以前炸的丸子不好吃，这次我放了粉条，豆腐和鸡蛋炸成的丸子，很好吃。朋友们，你们家炸丸子会放粉条儿吗？要是没有，下次炸丸子的时候放上豆腐，粉条儿和鸡蛋，炸出来的丸子可好吃了。好了，今天我们就分享到这儿，明天再见，2022年1月17日。
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