怎么炸羊肉丸子 怎样做油炸羊肉丸子
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主料
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羊肉500g
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淀粉10g
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鸡蛋 1个
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面 粉50g
食盐
适 量
葱
适量
姜
适 量
调和 油
300g
调料
炸羊肉 丸子的做法
1.买来的淀 粉是成 小碎块的，应该用30度 左右的温水泡开，放置一段等 待食用。
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2.因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。
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3.把肉和葱姜混在一起剁碎。
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4.剁成肉泥装。
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5.多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。
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6.然后放入适量面粉和一个鸡蛋。
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7.用手也可以用筷子搅拌均匀，最好用水，有嚼劲。
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8.坐上锅，倒入300克的大豆油。
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9.把肉泥挖成一个个的圆球形状。
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10.当油温大约60度左右时就可以放入丸子，炸上一段时间就可出锅食用了。
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