冰汤圆的做法冰汤圆如何做
1、食材准备：100克糯米粉，15克蔓越莓干，15克混合坚果，20克红糖，30克醪糟。2、准备工作：将100克糯米粉与适量的清水和成面团，然后将面团搓成小汤圆；将蔓越莓干和混合坚果切碎备用；将20克红糖加入少量的清水溶解，微波炉加热至融化，制成红糖浆备用。
3、烹煮汤圆：将一锅水煮沸后，轻轻放入搓好的小汤圆，用勺子轻轻搅动，防止粘连。待汤圆煮至全部浮起，捞出过一遍冷水，备用。
4、组合冰汤圆：在碗中放入适量的冰沙，然后放入煮好的小汤圆。接着，淋上之前准备好的红糖浆和醪糟，撒上切碎的蔓越莓干和混合坚果。
5、完成品：一碗晶莹剔透、甜而不腻的冰汤圆就制作完成了。既可以享受到汤圆的软糯，又能感受到冰沙的清凉，非常适合在炎炎夏日中享用。
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