排骨蒸20分钟好还是15分钟
20分钟较好一些。蒸排骨时，如果排骨切得比较大，肉质比较厚实，那么蒸的时间就需要相应延长，可以蒸20分钟或以上，这样能使排骨软烂入味，方便脱骨。
在蒸排骨之前，可以在肉上抹上一些酱料和调料，也可以加入一些配菜，这样可以增加风味，更好的提高口感的美味程度。
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