莲藕糕的家常做法大全怎么做好吃视频 莲藕糕怎么做最好？
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莲藕 适量
糯米粉 适量
白糖 个人喜好
葵花籽油 个人喜好
莲藕糕的做法
莲藕洗净 削皮 切小块
切好的莲藕放入料理机 加入纯净水（微波炉热下就能喝）打成细渣
过滤 再次加入纯净水 打渣 过滤（俺的目的是要莲藕汁哩 可以只弄一次哈）
锅中放油（玉米油 葵花籽油等 不要选择味重的油 才能吃出莲藕的清香味哦）白糖 糯米粉（糯米粉是莲藕渣量的一半为好 太少不好造型）开炒喽（一定要用不粘锅哦）左炒炒右炒炒（一只手炒累不是）炒到变成粘团 粘团越瓷实造型越容易哦
这就是想要的莲藕汁（微波炉热了就能喝）炒好的莲藕团放碗里
盖上保鲜膜冷却（不盖皮会硬的哦）
用小号月饼模造型喽 温婉如玉的莲藕糕登登登登～亮相啦
这是先前做的栗子糕 红豆沙糕 绿豆沙糕 一起端了上来 吃不完用保鲜膜单个包好 冻起来 慢慢享用吧
小贴士
昨天还在纠结怎样脱模 油也试了 熟粉也试了 连脱模糕都试了 月饼模表面的图案依然脱不完美
这款莲藕糕多放了点糯米粉和油 什么辅助脱模的东西都没用 第一次这么完美脱模
步骤中括号里的都是小贴士哦 写在步骤里不容易漏哈
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