这个皮蛋是不是坏了？还能吃吗？ 怎么知道皮蛋是否己经变质，还可食用吗？
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皮蛋如果变坏了，你可以闻一下味道，如果有其他的味道了，就不能再吃了，皮蛋变坏之后跟正常的不一样，有些朽烂，这种就是变坏的，就不能再吃，皮蛋在冬天一般是不会坏的，要蛋壳没有破皮蛋都不会变坏，如果里面已经像你图片上就说明已经坏了
这个皮蛋应该是没有坏的 ，因为看上去表面比较鲜亮 ，你可以闻一下是不是变味儿了 ，如果有其他异味儿的话就不可以吃了 。
不能吃了，这个皮蛋看上去就已经坏了，特别中间的一个根本不可以再吃了
琥珀色的皮蛋比较好，黑色的最差含铅最多，还有的皮蛋蛋清是透明状的固体能看到里面黄色的蛋黄那种也是上等皮蛋，吃起来特香。
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