放久坏了的皮蛋图片
答：放了一年的皮蛋，很有可能已经变质了，再食用可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁，因此放了一年的皮蛋是不建议再吃的。2 皮蛋过期是什么样子 过期的皮蛋会出现以下现象：看外观 从外观上进行观察，过期的皮蛋没有好皮蛋有光泽，有时候还会出现裂缝，出现黑点或者黄点，这样的皮蛋是不能...
答：坏的皮蛋会有臭味，而且严重的会长毛。变质皮蛋色泽差、蛋白未变色；气室大、有较多的露珠状气泡；变质皮蛋弹性差、蛋体无力。触检时，蛋黄软大，蛋白粘滑；切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味。皮蛋保存方法：1、可以将皮蛋放在冰箱冷藏中储存。完整的皮蛋是不容易变质的，所以可以放在冰箱的...
答：经过一年的存放，皮蛋很可能已经变质，食用可能会对肠胃造成负担，对健康构成威胁。因此，不建议食用存放超过一年的皮蛋。2. 皮蛋过期是什么样子？皮蛋过期后，其外观、气味以及质地都会发生明显的变化。外观上，过期皮蛋可能失去光泽，出现裂缝，以及黑点或黄点。闻起来，好的皮蛋气味较小，而变质的皮蛋会有...
答：皮蛋在放了一年之后是不可以吃的。皮蛋是用石灰、草木灰、食盐、纯碱等成分包裹腌制而成，如果长时间不食用，会有细菌渗入到内部，因为如果是干净的松花蛋，它的蛋壳上只有400多个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有数亿个细菌，细菌渗入到内部，如果食用的话会引起中毒，后果不堪设想。
答：坏的皮蛋会有臭味，而且严重的会长毛。鉴别好坏的方法：第一、用眼去看。把松花蛋放在灯光下透视，品质良好的松花蛋里面的气室较小，透光面积小。蛋白呈暗红色，蛋黄完整。第二、用手感觉。用手把松花蛋抛向空中，再落回手中（要准确哦，谨防落地。），反复几次。质量好的松花蛋，感觉松花蛋清、黄...
答：皮蛋可以放3~5个月或者1-3个月。如果皮蛋在低温环境中存放，一般存放时间会比较长，大多可以放3-5个月。如果在高温的环境中存放，变质速度相对较快，存放时间会比较短，大概1-3个月，甚至1周左右就不建议再吃。而且破口的皮蛋相对来说更容易被病原菌污染，一般放置2个小时就不建议再吃。有时通过...
答：一般情况下，皮蛋放久了或者保存不当，都会容易导致皮蛋变质。皮蛋变质之后，就会容易滋生细菌，会有异味产生，变质皮蛋弹性差、蛋体无力。皮蛋变质可从下面几个方面来辨别：从外观上看：变质皮蛋色泽差、蛋白未变色；气室大、有较多的露珠状气泡；触摸皮蛋：变质皮蛋弹性差、蛋体无力。触检时，蛋黄软大，...
答：皮蛋已经生蛆了，而且污染了冰箱，所以冰箱里的其它食物都扔了吧，对冰箱进行彻底清洗，然后散掉气味，干燥后再开机。
答：皮蛋可以放3-6个月。低温条件会影响松花蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存，保质期为3~6个月。而对于剥开壳后的皮蛋，不要将它长时间地暴露在空气中，最好在2小时以内吃完，否则很容易滋生沙门氏杆菌。根据新版中华人民共和...
答：皮蛋会坏吗 会。食物都有一定的保质期，皮蛋也是一样的，是由鸭蛋经过特殊加工而来的，放置的时间太长也是会变质的，吃了过期或者受污染的皮蛋，有可能引起食物中毒，如何辨别皮蛋是否变质 看外观 观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。优质的皮蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而...
网友评论：
邰泳13947276694：
怎么看松花蛋变质了没 -
51406阙薇
： (1)外观鉴别. 观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等.也可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音.良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声.劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘. (2)灯光透照鉴别. 将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等. 劣质皮蛋蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大. (3)品尝其滋味. 良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀.劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味.
邰泳13947276694：
刚才生生吃了一个皮蛋,为什么那么苦,味那么重? -
51406阙薇
： 一般,皮蛋略有一点涩味,而且吃起来香.皮蛋如果味苦,而且味道重的话,一般是放置的时间过长,特别是夏天容易坏.如果你的皮蛋放置时间过长,而且没有放在阴凉处的话,容易变质.坏了,就不要吃了,容易出现头晕、恶心或中毒等现象.
邰泳13947276694：
如何辨别皮蛋的好坏 -
51406阙薇
： 第一、用眼去看.把松花蛋放在灯光下透视,品质良好的松花蛋里面的气室较小,透光面积小.蛋白呈暗红色,蛋黄完整.第二、用手感觉.用手把松花蛋抛向空中,再落回手中(要准确哦,告别别落地.),反复几次.质量好的松花蛋,感觉松花蛋清、黄在里面有种弹性,沉重的感觉.没有弹性的是一般的蛋,劣蛋.第三、用耳去听.用手将松花蛋放在耳边摇晃,没有响声的是好蛋.有拍水声的是糟头蛋,有 “咚咚咚” 响的是响水蛋. 我是专业皮蛋户,呵呵,希望可以帮助到亲. 望亲可以采纳!!!谢谢!!!
邰泳13947276694：
松花蛋可以放多久 -
51406阙薇
： 在温度15度以下可以存放15-20天,在夏天温度高时这种裹泥的松花蛋一般可以存放7-10天左右
邰泳13947276694：
皮蛋是不是越放得久越好吃 -
51406阙薇
： 分2种情况:1、裹着泥糠的皮蛋,保持干燥阴暗,可以存一年,但是不可能越久越好吃.2、已经去掉泥糠的皮蛋,买来就吃,吃多少买多少.
邰泳13947276694：
怎么样辨别皮蛋是否坏了 -
51406阙薇
： 好的皮蛋剥开后里面光亮有弹性,如果坏了就发乌粘手有的 甚至流水就不要食用了.
邰泳13947276694：
皮蛋常温下能保存多久 -
51406阙薇
： 皮蛋属腌制食物,保存比较重要.一般情况下,未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过一个月时间.有条件的可放在冰厢冷藏室里,这样保质的时间会长一些.但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时,应尽快食用,不可留存到下次餐食用.
邰泳13947276694：
皮蛋时间长了能放多久 -
51406阙薇
： 如果是刚买的保质期就是6个月,如果已经搁置了半年左右了建议还是早点给他消灭掉,虽很多人说没毒,但是假如有了个小裂缝就易感染沙门氏杆菌,为了健康安全起见,不要放太久.
邰泳13947276694：
怎么挑选皮蛋 买皮蛋怎么挑 购买松花蛋什么样的好 -
51406阙薇
： 方法/步骤1 第一步将皮蛋拿在手里,粗略掂一掂重量,品质好的皮蛋拿在手里感觉会很厚重.2 第二步拿起皮蛋来晃一晃,如果皮蛋质量不好会明显感到里面比较碎.而品质好的皮蛋弹性十足.3 第三步可以闻皮蛋的气味,皮蛋内部坏掉的话即使隔着壳也能闻出味道,臭臭的很刺鼻.4 当然如果能剥开蛋壳来闻最好,但我们买的时候也不能给人家剥开对不对?5 不过就算精挑细选买回来的皮蛋,剥开之后还是要闻一闻,以免吃坏生病拉肚子.6 另外大家流传较广的一种说法是,挑皮蛋要看皮蛋上面的颜色和斑点,颜色越浅斑点越少则代表重金属含量越小.其实这种说法是不正确的,重金属跟颜色斑点没什么关系,只能证明深色的皮蛋腌制时间长了.
邰泳13947276694：
皮蛋的保质期是多久?怎么看变质没有? -
51406阙薇
： 没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月,如果是打开的松花蛋保质时间不超过两小时,所以打开的松花蛋要及时消费不能存放.
