空心菜和油麦菜的区别
外表及口味不同。空心菜叶有两种，一种是长形尖叶，另一种为圆形叶，吃起来叶软，杆脆，有一种青香。而油麦菜的叶子和莴笋一样，且吃起来有些苦涩。
空心菜，原名蕹菜，南方栽培较多。而油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，是生食蔬菜中的上品。
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