儿童所需要的能量产生的作用
(1) 基础代谢：基础代谢是指在空腹且清醒而安静的状态下，人体为维持基本生理活动（如体温、循环、呼吸等）所需的最低能量。在不同年龄段，儿童的基础代谢需求量有所不同，1岁以内的婴儿每天大约需要230.12至251千焦（55至60千卡）的能量，占每日总热量的50%至60%。随着年龄的增长，这一比例逐渐减少。(2) 食物的特殊动力作用：当儿童摄入食物后，食物本身在代谢过程中会产生额外的热量，这部分热量约占总热能的5%至10%。
(3) 活动所需能量：随着儿童的成长，他们参与各种活动的能量消耗也会逐渐增加。1岁以内的婴儿每天大约需要62.76至83.68千焦（15至20千卡）的能量，而到了12至13岁时，这一需求量与成人相近。
(4) 生长发育所需能量：这是儿童特有的能量需求，主要用于支持他们的生长。1岁以内的婴儿每天大约需要62.76千焦（15千卡）的能量，这一需求在婴儿初期可能高达40%，1岁时约为62.76千焦（15千卡）/千克·天。
(5) 排泄损失能量：排泄过程也会消耗一定的能量，这部分能量约占总能量的5%至10%。
儿童对营养素的需求量与成人不同，且不同年龄组的儿童之间也存在差异。热量单位已从原来的千卡（kcal）改为焦耳（J），1千卡等于4.184千焦。儿童每日所需的总热量包括基础代谢、食物的特殊动力作用、活动消耗、生长发育需求以及排泄消耗五个方面。
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