“咸味五仁月饼”馅料的做法是什么？ 咸味月饼皮的做法
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\u4e94\u4ec1\u6708\u997c
\u6708\u997c"\u65b0\u56fd\u6807"\u5b9e\u65bd"\u4e94\u4ec1\u6708\u997c"\u4e0d\u80fd\u968f\u610f\u53eb\u4e86
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咸味五仁月饼馅料的做法如下：
准备材料：腰果、南瓜子、核桃仁、松仁、花生、黑芝麻、白芝麻。
一、准备腰果100克。
二、南瓜仁100克。
三、核桃仁100克。
四、松子100克。
五、脱皮白芝麻50克。
六、黑芝麻50克。
七、先将腰果，花生，核桃，南瓜子仁烤熟。
八、取一个干净的炒锅，无油的，将松子和芝麻放进去炒熟。
九、放凉后的果仁，将花生和核桃皮搓一搓，尽量搓掉，然后分几次在案板上用刀切碎。
十、切好的果仁和芝麻松子仁一起全部装入一个大点儿的盆中备用。
十一、称出面粉300克。
十二、玉米胚芽油150克。
十三、待油温热以后，将面粉下锅中，然后快速拌匀，中小火，翻炒3--5分钟，翻均匀，炒香之后放凉。
十四、白糖100克，清水180克，白酒30克，全部倒入之前炒好的果仁中，翻拌均匀就可以了。
瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可，花生，喜欢的干果，黑芝麻炒熟即可，花生在锅中炸熟即可。 锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可，材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入盐，植物油，白酒，水搅拌均匀即可。
1. 将转化糖浆倒入。加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。筛入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面团，将面团放入保鲜袋静置1小时。糯米粉炒熟。

2. 将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮。将其装在保鲜袋呢，用擀面杖敲碎，这样敲会剩下大粒。也可以切的。将葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。

3. 倒入白酒。放入白砂糖，搅拌均匀。冰糖稍微敲碎，放入。

4. 倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。将馅分成75克每个，饼皮分成25克每个。我这是用的三七和二八的中间值，100克月饼，你们根据模具自己定大小。

5. 取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面。将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。在面团上抹一层面粉。
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