咸鸭蛋黄怎么吃
咸蛋黄叉烧】准备食材：梅头肉一斤、咸蛋黄4个、叉烧酱2勺、蜜汁烤肉酱2勺。
准备配料：一勺料酒、两勺叉烧酱、两勺蜜汁烤肉酱、一块南乳。
1、咸蛋黄洗干净沥干水备用，梅头肉洗干净切厚块待用。（这里我只用到咸蛋黄的部分）。
2、用剪刀将猪肉剪开一个口，塞入咸蛋黄。
3、在封口处，用牙签把封口封住。
4、加入一勺料酒、两勺叉烧酱、两勺蜜汁烤肉酱、一块南乳。
5、把所有的配料和猪肉一起搅拌均匀腌制入味待用。建议放入冰箱冷藏腌制12小时以上。隔夜腌制这样更入味。
6、把腌制入味的肉和汁都放入电饭煲内胆里。
7、放入电饭锅内，按煮饭键煮。
8、期间翻动几次，让猪肉均匀受热上色。
9、程序完成后煮好了，取出装盘放凉。
10、切块装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：咸蛋黄叉烧就做好啦。这样做出来的咸蛋黄叉烧，表面红亮诱人，里面还有咸蛋黄的沙软鲜香，比起简单的猪肉叉烧，加入了咸蛋黄后，整个风味和口感又提升了一个档次，非常开胃又好吃。
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