洋葱圈可以粘着淀粉炸吗? 炸洋葱圈没有淀粉、面包糠怎么办？
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炸洋葱圈最简单的做法
食材明细：洋葱100g，鸡蛋1个，啤酒1罐，面粉100g，淀粉30g，油500g，盐5g，胡椒10g
步骤
先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈；
2.把洋葱一一掰开， 大大小小的洋葱圈就准备好了；
3.再去除洋葱里面的薄膜， 方便挂糊；
4.再把洋葱放入凉水中浸泡， 减轻洋葱的辛辣味；
5.再按啤酒： 面粉： 淀粉： 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊；
6.在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料， 搅拌均匀；
7.将洋葱在干面粉中转一圈， 让它表面都粘上面粉；
8.再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊；
9.放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来；
10.捞出后放在厨房纸巾上吸下油；
11.层盘即可。
可以。
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