甜味腊鸡腿的腌制方法 极品腊鸡腿的做法，极品腊鸡腿怎么做好吃，极品
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3
1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后，将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿，尾部栓上绳子。10悬挂在通风处。11三天后表面微干。
主料
鸡腿
鸡腿
4只
辅料 辅料
盐40g花椒20颗红曲粉3g白糖20g白酒10g
做法 腊鸡腿的做法
1准备的原料。腊鸡腿的做法步骤1
2今天从侧面划开见骨。腊鸡腿的做法步骤2
3花椒加盐炒出香味，盐微微成黄色。腊鸡腿的做法步骤3
4白糖，白酒，花椒盐，红曲粉加在一起。腊鸡腿的做法步骤4
5搅拌均匀成腌料。腊鸡腿的做法步骤5
6把鸡腿上均匀的抹上腌料。腊鸡腿的做法步骤6
7全部抹好压上重物腌制一星期左右。腊鸡腿的做法步骤7
8串上绳子，室外阴凉出晾干。腊鸡腿的做法步骤8
9咸甜味的腊鸡腿就做好。
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