怎样做松软的千层饼? 千层饼怎么做才松软

\u5343\u5c42\u997c\u600e\u4e48\u505a\u624d\u677e\u8f6f\uff1f

\u8fd9\u4e48\u4fbf\u5b9c\u7684\u98df\u6750\uff0c\u539f\u6765\u53ef\u4ee5\u53d8\u7684\uff08\u9ad8\u5927\u4e0a\uff09😄

\u5343\u5c42\u997c\u5236\u4f5c\u6559\u7a0b

1千层饼的做法:
原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。
做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;
3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。
注:此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香。 2千层饼的做法为:用面团加碱加糖,然后揉成大薄片,均匀撒上一层如糖猪油丁的
甜味馅料,再从两边向蹭一折,之后擀成薄片,并采用上边同样方法,再折成几折,如
盯反复,约折成12层以上时,擀干上屉,用旺火蒸15~20分钟即可。食时切成块,
层次分明,松软香甜。

第一次做居然成功了,掌握这几个步骤做起来也其实不难!



  • 鍗冨眰楗鐨勫仛娉曞拰閰嶆柟
    绛旓細1銆侀鏉愶細闈㈢矇300鍏嬶紝娓呮按170鍏嬶紝閰垫瘝绮3鍏嬶紝鐧界硸5鍏嬶紝鐩愰傞噺锛屾补閫傞噺锛屼簲棣欑矇閫傞噺锛岀櫧鑺濋夯閫傞噺锛屽共闈㈢矇閫傞噺銆2銆侀潰绮変腑鍔犲叆鍙戦叺绮夈佹竻姘达紝鐧界硸锛屾悈鎷岃嚦娌℃湁骞查潰绮夛紝鎻夋垚姣旇緝鏉捐蒋鐨闈㈠洟銆傜洊涓婁繚椴滆啘鍙戦叺鑷充袱鍊嶅ぇ銆3銆佸彂閰靛ソ鐨勯潰鍥㈠唴閮ㄥ憟鍧囧寑鐨勭獫铚傜姸銆4銆佹鏉夸笂鎾掑共闈㈠洟锛屽皢鍙戦叺濂界殑闈㈠洟锛屾帓姘旓紝閲...
  • 濡備綍鍒朵綔鍗冨眰楗兼澗杞鍙堝ソ鍚?
    绛旓細鎽嗘斁锛氬湪鐑ょ洏涓婇摵涓婄儤鐒欑焊锛屽皢鍒囧ソ鐨勯潰鐨潡鎽嗘斁鍦ㄤ笂闈紝鐣欏嚭閫傚綋鐨勯棿闅欙紝浠ラ槻绮樿繛銆傚埛铔嬫恫锛氬湪闈㈢毊鍧椾笂鍒蜂笂涓灞傝杽钖勭殑铔嬫恫锛杩欐牱鐑ゅ嚭鏉鐨勫崈灞傞ゼ鑹叉辰浼氭洿鍔犻噾榛勮浜恒傜儰鍒讹細灏嗙儰鐩樻斁鍏ラ鐑ソ鐨勭儰绠变腑锛岀儰鍒剁害15-20鍒嗛挓锛屾垨鑰呯洿鍒板崈灞傞ゼ琛ㄩ潰鍛堢幇鍑洪噾榛勮壊涓旇竟缂樺井寰繕璧枫傚嚭鐐夛細鐑ゅソ鍚庡彇鍑猴紝绋嶅井鍐峰嵈涓涓...
  • 鎬庢牱鍒朵綔鏉捐蒋椴滈鐨勫崈灞傞ゼ?
    绛旓細鍒朵綔鏉捐蒋椴滈鐨勫崈灞傞ゼ闇瑕佷竴瀹氱殑鎶宸у拰鑰愬績銆備互涓嬫槸璇︾粏鐨勬楠わ細鍑嗗鏉愭枡锛氶鍏堬紝浣犻渶瑕佸噯澶囦互涓嬫潗鏂欙細闈㈢矇銆侀叺姣嶃佺硸銆佺洂銆佹按銆侀粍娌规垨鑰呮﹦姒勬补銆傝繖浜涙潗鏂欑殑姣斾緥闇瑕佹牴鎹綘鎯宠鍒朵綔鐨勯ゼ鐨勫ぇ灏忓拰鍘氬害鏉ヨ皟鏁淬傚埗浣滈潰鍥細灏嗛潰绮夈侀叺姣嶃佺硸鍜岀洂娣峰悎鍦ㄤ竴璧凤紝鐒跺悗鎱㈡參鍔犲叆姘达紝杈瑰姞杈规悈鎷岋紝鐩村埌鎵鏈夌殑鏉愭枡閮芥贩鍚堝潎...
  • 鎬庢牱鍋氭澗杞殑鍗冨眰楗?
    绛旓細1鍗冨眰楗鐨勫仛娉曪細鍘熸枡锛氶潰绮500鍏嬶紝鐩5鍏嬶紝鐚ぇ娌逛簺璁搞傚仛娉曪細1銆佺儷姘磋嚦80搴︼紝娲讳竴澶氬崐闈㈢矇锛屾敞鎰忚鏌旇蒋鐨勬劅瑙夛紱2銆侀潰绋嶅井鍑夛紝鍏戝噳姘存椿鍓╀笅鐨勯潰锛涘叧閿竴瀹氳鏌旇蒋锛堟澶勫簲鏈娉ㄦ剰锛夛紝閱掗潰20鍒嗛挓锛3銆侀潰鏉块摵寮锛屾妸闈㈡憡鍖鎴3-4姣背鍘氾紝鎶婄尓澶ф补銆佺洂渚濇鍧囧寑鐨勫埛鍦ㄩ潰鐨笂锛4銆佹妸闈㈢毊浠庝竴绔紑濮嬪嵎璧...
  • 鍗冨眰楗兼庝箞鍜岄潰鍋氬張杞張濂藉悆
    绛旓細棣栧厛锛岄潰绮夌殑閫夋嫨瀵逛簬鍗冨眰楗肩殑鍙f劅鑷冲叧閲嶈銆寤鸿浣跨敤楂樼瓔闈㈢矇鍜屼腑绛嬮潰绮夌殑娣峰悎姣斾緥锛屽洜涓洪珮绛嬮潰绮夊惈鏈夎緝澶氱殑铔嬬櫧璐紝鑳藉鎻愪緵闈㈠洟鏇村ソ鐨勭粨鏋勫拰寮规э紝鑰屼腑绛嬮潰绮夊垯鑳戒娇闈㈠洟鏇村姞鏌旇蒋銆傞氳繃娣峰悎杩欎袱绉嶉潰绮夛紝鍙互杈惧埌鏃㈡煍杞張鏈夊脊鎬х殑鏁堟灉銆傚叾娆★紝鍜岄潰鐨勬按娓╀篃鏄奖鍝嶉潰鍥㈡煍杞害鐨勫叧閿洜绱犮傛俯姘磋兘澶熶績杩涢潰绮変腑鐨...
  • 濡備綍鍦ㄥ鍋氬崈灞傞ゼ鍛?
    绛旓細8绉鍗冨眰楗鐨勫仛娉曪紝鏉捐蒋棣欑敎锛屽眰娆′赴瀵岋紝鐪熺殑闈炲父濂藉悆 钁遍鍗冨眰鑲夐ゼ 鏉愭枡 闈㈢矇400鍏嬶紝鐚倝棣200鍏嬶紝棣欒懕鎴栧ぇ钁遍傞噺锛岄浮铔1涓紝鐩1灏忓寵锛屾枡閰1灏忓寵锛岀敓鎶2灏忓寵锛岃佹娊1灏忓寵锛屽鏈皯璁革紝棣欐补灏戣锛岃壊鎷夋补灏戣锛岃儭妞掔矇1灏忓寵 鍋氭硶 1.钁辨礂鍑锛屽垏鎴愯懕鑺卞鐢紱濮滃垏鏈鐢ㄣ2.闈㈢矇鍜屾垚闈㈠洟鎻夐忔弶鍖銆3.鍦ㄨ倝棣...
  • 鍗冨眰楗鏂板仛娉,涓嶇敤鍙戦潰,20鍒嗛挓鍑洪攨,鏉捐蒋鍙堝吇鑳,姣旈潰鍖呰繕濂藉悆_鐧惧害鐭 ...
    绛旓細绗叓姝ワ細鎶鍗冨眰楗鐢熻儦缈昏繃闈紝涓婇潰鍒蜂笂娓呮按锛屾拻涓婄啛鑺濋夯锛岃交杞绘寜鍘嬶紝鑷宠姖楹绘帀钀斤紝鏀惧湪钂搁攨閲岋紝鏀句笂姘达紝鍏堜笉寮鐏紝鐩栦笂閿呯洊楗20鍒嗛挓锛岄ゼ鏉惧紱濂藉悗寮鐏紝涓婃苯钂20鍒嗛挓鍗冲彲钂哥啛锛屽叧鐏彇鍑烘櫨鍑夈傜涔濇锛氬枩娆㈠悆琛ㄧ毊閰ヨ剢鐨勶紝骞冲簳閿呭埛涓鐐规补锛屾妸楗兼斁閿呴噷锛屽皬鐏儥浣块ゼ鐨勮〃闈㈠井榛勫彉寰楅叆鑴嗐傜鍗佹锛氱儥濂...
  • 閲戜笣鍗冨眰楗鐨勫仛娉
    绛旓細2銆佸噯澶囧ソ闇瑕佺殑椋熸潗锛岄钁2鏍瑰彇缁垮彾鍒囨湯銆3銆侀潰绮夐噷鍊掑叆涓涓浮铔嬶紝閫傞噺娓呮按锛岀敤鎵撹泲鍣ㄤ竴涓柟鍚戞悈鎷屽潎鍖銆4銆佸煿鏍规斁鍦ㄥ钩搴曢攨閲岀厧鐔燂紝鍒囨垚灏忎竵澶囩敤銆5銆侀潰绯婇噷鍊掑叆棣欒懕鏈紝鍐嶅姞鍏ュ崐灏忓嫼鐩愶紝杩欐牱涓嶄粎鏄皟鍛筹紝鏇磋鍋氬嚭鏉ョ殑闈㈤ゼ鏈夊毤鍔插張鏉捐蒋銆6銆100鍏嬬殑闈㈢矇閰150鍏嬬殑姘达紝杩欎釜閰嶆瘮姣旇緝鍑嗙‘鐨勶紝鎴戝仛杩...
  • 扩展阅读:学做千层饼视频 ... 怎么烙软饼又软又好吃 ... 怎样烙饼又酥又脆 ... 家庭自制千层饼 ... 怎样烙饼又软又起层 ... 最简单的懒人千层饼 ... 又软又蓬松的葱花饼 ... 千层饼怎么做又酥又软 ... 烙饼怎么和面又松又薄 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网