十大经典”鸡尾酒”是什么? 十大经典鸡尾酒是什么
\u5341\u5927\u7ecf\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u7ecf\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u4e3b\u8981\u6709\uff1a\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u3001\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u3001\u91d1\u83f2\u58eb\u3001\u52a0\u52d2\u6bd4\u6d77\u4e4b\u6930\u6797\u98d8\u9999\u3002
1\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279\uff1a
\u53e3\u611f\u6d53\u90c1\uff0c\u5e26\u6709\u6e05\u9c9c\u7684\u679c\u9999\u548c\u9f99\u820c\u5170\u9152\u7684\u7279\u6b8a\u9999\u5473\uff0c\u5165\u53e3\u9178\u9178\u751c\u751c\uff0c\u975e\u5e38\u7684\u6e05\u723d\u3002
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u58a8\u897f\u54e5\u3002\u914d\u6599\uff1a30mL\u9f99\u820c\u5170\u9152\uff0c15mL\u767d\u8272\u541b\u5ea6\u6a59\u9152\uff0c15mL\u9178\u6a59\u6c41\uff0c\u98df\u76d0\u3001\u67e0\u6aac\u9002\u91cf\u3002
2\u3001\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\uff1a
\u53e3\u611f\u9178\u751c\uff0c\u5916\u52a0\u78b3\u9178\u6c14\u4f53\u7684\u8df3\u52a8\u548c\u679c\u5473\u7684\u9152\u9999\uff0c\u996e\u6765\u56de\u5473\u65e0\u7a77\u3002
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u65b0\u52a0\u5761\u83b1\u4f5b\u58eb\u9152\u5e97\u3002\u914d\u6599\uff1a40\u6beb\u5347\u7434\u9152\uff0c20\u6beb\u5347\u6a31\u6843\u767d\u5170\u5730\uff0c30\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\uff0c10\u6beb\u5347\u5fc5\u5f97\u5229\u77f3\u69b4\u6c41\uff0c1\u6ce8\u5b89\u683c\u65af\u7279\u62c9\u82e6\u9152\uff0c\u51b0\u9547\u82cf\u6253\u6c34\u3002
3\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff1a
\u8272\u6cfd\u9c9c\u7ea2\uff0c\u53e3\u5473\u53c8\u54b8\u53c8\u751c\uff0c\u975e\u5e38\u7684\u72ec\u7279\u3002
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u5df4\u9ece\u7684\u54c8\u91cc\u7ebd\u7ea6\u9152\u5427\u3002\u914d\u6599\uff1a50\u6beb\u5347\u4f0f\u7279\u52a0\uff0c10\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\uff0c\u9c9c\u78e8\u7684\u80e1\u6912\u7c92\uff0c\u76d0\uff0c2\u6ce8Tabasco\u5c11\u53f8\uff0c4\u6ce8\u4f0d\u65af\u7279\u5c11\u53f8\uff0c120\u6beb\u5347\u756a\u8304\u6c41\u3002
4\u3001\u91d1\u83f2\u58eb\uff1a
\u53e3\u5473\u6e05\u723d\uff0c\u53e3\u611f\u523a\u6fc0\u3002
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u7f8e\u56fd\u3002\u914d\u6599\uff1a50\u6beb\u5347\u7434\u9152\uff0c20\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\uff0c10\u6beb\u5347\u5fc5\u5f97\u5229\u77f3\u69b4\u6c41\uff0c\u51b0\u9547\u82cf\u6253\u6c34\u3002
5\u3001\u52a0\u52d2\u6bd4\u6d77\u4e4b\u6930\u6797\u98d8\uff1a
\u7531\u767d\u6717\u59c6\u9152\u3001\u83e0\u841d\u6c41\u548c\u6930\u5b50\u6c41\u8c03\u5236\u800c\u6210\u7684\u4e00\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u9999\u751c\u6d53\u90c1\uff0c\u6e05\u723d\u5b9c\u4eba\uff0c\u642d\u914d\u4e0a\u51e4\u68a8\u6216\u6a31\u6843\u65e0\u7591\u662f\u6930\u6797\u98d8\u9999\u7684\u70b9\u775b\u4e4b\u7b14\uff0c\u8ba9\u4eba\u5c3d\u4eab\u52a0\u52d2\u6bd4\u6d77\u7684\u6c14\u606f\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u9e21\u5c3e\u9152\u901a\u5e38\u4ee5\u6717\u59c6\u9152\u3001\u91d1\u9152\u3001\u9f99\u820c\u5170\u3001\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u5a01\u58eb\u5fcc\u3001\u767d\u5170\u5730\u7b49\u70c8\u9152\u6216\u8461\u8404\u9152\u4f5c\u4e3a\u57fa\u9152\uff0c\u518d\u914d\u4ee5\u679c\u6c41\u3001\u86cb\u6e05\u3001\u82e6\u7cbe\u3001\u725b\u5976\u3001\u5496\u5561\u3001\u7cd6\u7b49\u5176\u4ed6\u8f85\u52a9\u6750\u6599\uff0c\u52a0\u4ee5\u6405\u62cc\u6216\u6447\u6643\u800c\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u6700\u540e\u8fd8\u53ef\u7528\u67e0\u6aac\u7247\u3001\u6c34\u679c\u6216\u8584\u8377\u53f6\u4f5c\u4e3a\u88c5\u9970\u7269\u3002
\u6447\u9152\u58f6\u51e0\u4e4e\u53ef\u4ee5\u7b97\u4e3a\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u4ee3\u8868\u6027\u5de5\u5177\uff0c\u4f46\u5176\u5b9e\u5e76\u4e0d\u4e3a\u6240\u6709\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u90fd\u9700\u8981\u6447\u9152\u58f6\u3002\u9700\u8981\u6447\u548c\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u901a\u5e38\u4e3a\u5305\u62ec\u9e21\u86cb\u3001\u5976\u6cb9\u3001\u5229\u53e3\u9152\u3001\u751c\u679c\u6c41\u7b49\u3002\u901a\u5e38\u60c5\u51b5\u4e0b\uff0c\u5bc6\u5ea6\u8f83\u4f4e\u7684\u539f\u6599\u4e73\u5229\u53e3\u9152\u3001\u751c\u679c\u6c41\u7b49\u9700\u8981\u6447\u548c15\u79d2\u5de6\u53f3\uff0c\u800c\u9e21\u86cb\u3001\u5976\u6cb9\u7b49\u9700\u8981\u6447\u548c25\u79d2\u5de6\u53f3\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u9e21\u5c3e\u9152
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u739b\u683c\u4e3d\u7279
\u9a6c\u63d0\u5c3c\u3001\u66fc\u54c8\u987f\u3001\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u3001\u8428\u6cfd\u62c9\u514b\u3001\u6930\u6797\u98d8\u9999\u3001\u8584\u8377\u6731\u5229\u666e\u3001\u7f8e\u6001\u3001\u8fb9\u8f66\u3002
1\u3001\u9a6c\u63d0\u5c3c
\u9a6c \u63d0\u5c3c(Martini)\u53ef\u80fd\u662f\u8bb8\u591a\u7231\u597d\u8005\u6240\u63a5\u89e6\u7684\u7b2c\u4e00\u676f\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u5b83\u4e0d\u4ec5\u88ab\u8a89\u4e3a\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u738b\u201d\uff0c\u66f4\u6709\u4eba\u58f0\u79f0\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u81ea\u9a6c\u63d0\u5c3c\u5f00\u59cb\uff0c\u53c8\u4ee5\u9a6c\u63d0\u5c3c\u544a\u7ec8\u201d\u3002
\u9a6c\u63d0\u5c3c \u4e00\u822c\u7531\u91d1\u9152\u548c\u5473\u7f8e\u601d(Vermouth)\u8c03\u5236\u800c\u6210\uff0c\u6700\u540e\u518d\u52a0\u4e0a\u4e00\u9897\u6a44\u6984\u6216\u8005\u67e0\u6aac\u7247\u70b9\u7f00\uff0c\u6700\u65e9\u4ee5\u751c\u5473\u4e3a\u4e3b\u3002
\u968f\u7740\u65f6\u4ee3\u7684\u53d8\u8fc1\uff0c\u9a6c\u63d0\u5c3c\u7684\u53e3\u611f\u4e5f\u53d1\u751f\u4e86\u5de8\u5927\u53d8\u5316\uff0c \u73b0\u5728\u66f4\u4e3a\u6d41\u884c\u7684\u5e72\u578b\u9a6c\u63d0\u5c3c\u662f\u91c7\u7528\u91d1\u9152\u548c\u5e72\u578b\u5473\u7f8e\u601d\u5236\u6210\uff0c\u8c03\u5236\u975e\u5e38\u7b80\u5355\uff0c\u53e3\u611f\u5219\u53ef\u80fd\u7565\u5e26\u82e6\u5473;\u800c\u91c7\u7528\u751c\u578b\u5473\u7f8e\u601d\u8c03\u5236\u5219\u4e3a\u751c\u578b\u9a6c\u63d0\u5c3c\u3002
\u5e72\u578b\u548c\u751c\u578b\u5404\u4e00\u534a\u5219\u88ab\u79f0 \u4f5c\u5b8c\u7f8e\u9a6c\u63d0\u5c3c(Perfect Martini)\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u9a6c\u63d0\u5c3c\u8fd8\u884d\u751f\u4e86\u4e00\u7cfb\u5217\u53d8\u79cd\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u5728\u7535\u5f71007\u4e2d\uff0c\u7537\u4e3b\u90a6\u5fb7\u6700\u7231\u7684\u4f0f\u7279\u52a0\u9a6c\u63d0\u5c3c\u66f4\u662f\u98a0\u8986\u4e86\u9e21\u5c3e\u9152\u7231\u597d\u8005\u7684\u4e00\u8d2f\u8ba4\u77e5\u3002
2\u3001\u66fc\u54c8\u987f
\u66fc\u54c8\u987f(Manhattan)\u9e21\u5c3e\u9152\u4e00\u822c\u4ee5\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e3a\u57fa\u9152\u3002\u901a\u5e38\uff0c\u5c06\u5a01\u58eb\u5fcc\u548c\u5473\u7f8e\u601d\u6df7\u5408\u6447\u5300\u540e\uff0c\u5012\u5165\u9e21\u5c3e\u9152\u676f\u4e2d\uff0c\u518d\u4ee5\u7ea2\u6a31\u6843\u70b9\u7f00\u5373\u53ef\u3002
\u4f20\u7edf\u4e0a\uff0c\u91c7\u7528\u7f8e\u56fd\u9ed1\u9ea6\u5a01\u58eb\u5fcc\u6bd4\u8f83\u5e38\u89c1\uff0c\u4e0d\u8fc7\u5728\u7f8e\u56fd\u7981\u9152\u8fd0\u52a8\u671f\u95f4\u65e0\u6cd5\u83b7\u5f97\u57fa\u9152\uff0c\u56e0\u6b64\u4ee5\u52a0\u62ff\u5927\u5a01\u58eb\u5fcc\u8c03\u914d\u800c\u6210\u7684\u66fc\u54c8\u987f\u9010\u6e10\u6d41\u884c\uff0c\u73b0\u5728\u7f8e\u56fd\u6ce2\u672c\u5a01\u58eb\u5fcc (Bourbon)\u3001\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc\u751a\u81f3\u767d\u5170\u5730\u7b49\u4e5f\u53ef\u4ee5\u7528\u6765\u8c03\u914d\u66fc\u54c8\u987f\u6216\u5176\u53d8\u79cd\u3002
3\u3001\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152
\u9664\u4e86\u66fc\u54c8\u987f\uff0c\u8fd8\u6709\u4e00\u79cd\u91c7\u7528\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e3a\u57fa\u9152\u8c03\u914d\u800c\u6765\u7684\u6d41\u884c\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u5b83\u7684\u540d\u5b57\u53eb\u505a\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u636e\u8bf4\u8fd9\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\u662f\u590d\u5174\u53e4\u5178\u914d\u65b9\u7684\u5148\u950b\uff0c\u5176\u72ec\u7279\u7684\u5916\u89c2\u548c\u53e3\u611f\u5bb9\u6613\u8ba9\u4eba\u56de\u5fc6\u8d77\u8fc7\u53bb\u7684\u5c81\u6708\uff0c\u6545\u6b64\u5f97\u540d\u3002
\u901a\u5e38\uff0c\u5148\u5c06\u65b9\u7cd6\u3001\u82e6\u7cbe\u548c\u67d1\u6a58\u8584\u76ae\u51c6\u5907\u597d\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u51b0\u5757\u548c\u5a01\u58eb\u5fcc\u540e\u6405\u62cc\u5747\u5300\u5373\u53ef\u3002\u4e0d\u8fc7\u548c\u5176\u5b83\u9e21\u5c3e \u9152\u4e0d\u540c\uff0c\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u66f4\u91cd\u8c03\u5236\u8fc7\u7a0b\u800c\u4e0d\u662f\u539f\u6599\uff0c\u56e0\u6b64\u8fd9\u5c31\u66f4\u52a0\u8003\u9a8c\u8c03\u914d\u5e08\u7684\u529f\u5e95\u3002
4\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279
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十大经典鸡尾酒分别为玛格丽特(Margarita)、新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)、血腥玛丽(Bloody Mary)、非斯杜松子酒(Gin Fizz)、曼哈顿酒(Manhattan)、海岸(Sex on the Beach)、龙舌兰日出(Tequila Sunrise)、亚历山大酒(Alexander)、干马提尼(Dry Martini)、吉普森。
1、曼哈顿
曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌（Bourbon）、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。
2、古典鸡尾酒
据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾酒不同，古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料，因此这就更加考验调配师的功底。
3、玛格丽特
玛格丽特（Margarita）曾在 1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。于是，他以墨西哥国酒龙舌兰为基酒，用来点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意着他心中的酸涩和泪水。这也是以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，一般口感浓郁，酸甜可口，十分清爽。
4、血腥玛丽
血腥玛丽（Bloody Mary）是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。可以说，它也绝对是一款永不过时的鸡尾酒。值得一提的是，血腥玛丽的名字来源于英格兰女王玛丽一世（Queen Mary I of England），据说她为了复兴天主教迫害了一大批新教徒，因而被人们称作“血腥玛丽”。
十大经典鸡尾酒，分别是玛格丽特（Margarita） ，新加坡司令鸡尾酒（Singapore Sling），血腥玛丽（Bloody Mary）、非斯杜松子酒（Gin Fizz）、曼哈顿酒（Manhattan）、（Sex on the Beach）、亚历山大酒（Alexander）、干马提尼（Dry Martini）、吉普森（Gibson）。主要介绍前三种。
1. 玛格丽特的口感浓郁，入口酸酸甜甜，带有清鲜的果香和世界八大烈酒之一的龙舌兰的特殊香味，非常清爽。调制方法是取一个鸡尾酒碟，用柠檬片将杯沿蘸湿，抹上一层细盐，将40毫升龙舌兰、20毫升君度橙酒以及20毫升青柠檬汁加冰块后倒入摇杯内摇匀，再倒入鸡尾酒碟即可。
2. 新加坡司令鸡尾酒口感酸甜，带有碳酸气体的跳动和果味的酒香，调制方法为将40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰块后倒入摇杯内摇匀，再倒入一个芬西玻璃杯中，加入冰镇苏打水，用樱桃或菠萝点缀即可。
3. 血腥玛丽口味又咸又甜，看起来很像鲜血，实际却是用了足够番茄汁的健康鸡尾酒。取一个长饮杯，加入适量冰块，倒入50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司，搅拌后倒入120毫升番茄汁，再次搅拌，最后用芹菜梗点缀，便成看似诡异的血腥玛丽。
酒吧当中点单率较高的经典鸡尾酒如下：
古典 金菲士 金汤力 玛格丽特 干马天尼
莫吉托 边车 长岛冰茶 教父 威士忌酸
十大经典鸡尾酒 1.玛格丽特(Margarita) 2.新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling) 3.血腥玛丽(Bloody Mary) 4.非斯杜松子酒(Gin Fizz) 5.曼哈顿酒(Manhattan) 6.海岸(Sex on the Beach) 7.龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 8.亚历山大酒(Alexander) 9.干马提尼(Dry Martini) 10.吉普森——Gibson
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