烤箱香酥千层饼的做法 求家家乐香酥千层饼配方和做法
\u9999\u9165\u5343\u5c42\u997c\u7684\u505a\u6cd5\u662f\u4ec0\u4e48\u6837\u7684\uff01\u6709\u56fe主料
小麦面粉
230克
辅料
油
25克
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
1.面粉200g放入适量的盐拌匀
2.倒入温开水
3.和成面团醒5分钟
4.30g面粉放入碗中
5.倒入25g热油
6.拌匀成油酥
7.把面团擀成大面片
8.抹上油酥
9.像叠被子样对折
10.然后上下折三折
11.把叠好的面片擀开成大面片,涂上番茄酱
12.按上面的方法再折一遍,折好后稍稍擀开即可
13.烤盘铺上锡纸刷上油,放上面饼,在饼上刷层油
14.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟,中层位置
15.烤好后稍凉即可切开食用
小贴士
因为各家的烤箱的温度都有所不同,所以时间和温度请根据自己家的烤箱来决定,饼只要烤的表面金黄酥脆即可。
绛旓細12.鎸変笂闈㈢殑鏂规硶鍐嶆姌涓閬嶏紝鎶樺ソ鍚庣◢绋嶆搥寮鍗冲彲 13.鐑ょ洏閾轰笂閿$焊鍒蜂笂娌癸紝鏀句笂闈楗锛屽湪楗间笂鍒峰眰娌 14.鐑ょ200搴﹂鐑5鍒嗛挓鍚庣儰15鍒嗛挓锛屼腑灞備綅缃 15.鐑ゅソ鍚庣◢鍑夊嵆鍙垏寮椋熺敤 灏忚创澹 鍥犱负鍚勫鐨鐑ょ鐨娓╁害閮芥湁鎵涓嶅悓锛屾墍浠ユ椂闂村拰娓╁害璇锋牴鎹嚜宸卞鐨勭儰绠辨潵鍐冲畾锛岄ゼ鍙鐑ょ殑琛ㄩ潰閲戦粍閰ヨ剢鍗冲彲銆
绛旓細10銆佹姌濂藉悗锛屼笂闈㈠啀鎶逛笂娌归叆锛屽皢鍐嶆瀵规姌锛屾搥寮鎶逛笂娌归叆鍐嶉噸澶嶆姌涓娆★紝杩欐牱鍋氱殑楗煎眰娆″垎鏄庛11銆佹姌濂藉悗锛屾搥鎴愰暱鏂瑰舰锛岃〃闈㈠埛鐐规竻姘达紝鎾掍笂鑺濋夯锛岀敤鎵嬪帇涓鍘嬨12銆佷腑闂村鍒囷紝鍐嶅垏鎴愬ぇ灏忓潎鍖鐨勯暱鏉$姸銆13銆佹斁鍦ㄧ儰鐩橀噷锛鐑ょ涓婁笅鐏180搴︼紝鐑30鍒嗛挓鍗冲彲銆備互涓婃槸鎴戠粰澶у鍒嗕韩鐨棣欓叆鍗冨眰楗煎仛娉锛岀畝鍗曞張濂...
绛旓細瀹跺涵鍗冨眰楗肩殑鍋氭硶濡備笅锛1銆侀潰绮+娓呮按+骞查叺姣嶆弶鎴愰潰鍥紝娓╁害35搴︽斁缃1灏忔椂锛屽彂閰佃嚦2鍊嶅ぇ銆2銆佸埗鍋氭补閰ワ細鎶婃补鐑х儹锛屽掑叆瀹瑰櫒涓+闈㈢矇+鐩+楦$簿鎼呮媽鍧囧寑锛屾悈鎷屾垚寰堢矘绋犵殑鐘舵併3銆佸彂閰靛ソ鐨勯潰鍥紝鎻変竴涓嬶紝鎺掗櫎绌烘皵銆傛搥鎴愰暱鏂瑰舰鐨勯潰鐗囷紝瓒婅杽瓒婂ソ锛屼絾涓嶈鎿鐮翠簡銆4銆佹妸娌归叆鍧囧寑鐨勬秱鎶瑰湪闈㈢墖涓婏紝鎶樹笁鎶...
绛旓細閰垫瘝 1鍏 娌归叆鏉愭枡 闈㈢矇 30鍏 妞嶇墿娌 60鍏 鐩 2鍏 钁辫姳 閫傞噺 棣欓叆鍗冨眰楗肩殑鍋氭硶 闈㈢矇鍔犻叺姣嶅拰姘存贩鍚堟弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟娓╂殩澶勫彂閰典袱鍊嶅ぇ 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鍙戦叺鐨勬椂鍊欏仛濂芥补閰ワ紝娌归叆鏉愭枡娣峰悎鍧囧寑鍗冲彲 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鍙戝ソ鐨勯潰鎺掓皵鎻夊寑锛屽垎4浠斤紝姣忎唤鎼撴垚涓澶寸獎涓澶村鐨勯暱鏉 璇风偣...
绛旓細绗1姝ャ佷竴鏂ら潰绮変竴璋冪竟鐩愪竴璋冪竟绯栵紱绗2姝ャ佷竴鍗婇潰鐢ㄥ紑姘存墦鎴愮诞鐘讹紝涓鍗婇潰鐢ㄥ喎姘淬傚仛鍑烘潵鐨勯ゼ鍐蜂簡涓嶇‖锛涚3姝ャ佹弶鎴愬厜婊戦潰鍥㈠垎鎴愪袱涓潰鍥紝琛ㄩ潰鎶规补閱掗潰鍗婂皬鏃跺乏鍙筹紝浣垮叾鍏锋湁寤跺睍鎬э紱绗4姝ャ侀啋鍙戝ソ鐨勯潰寰堟煍杞洿鎺ョ敤鎵嬫寜鍘嬪紑鏉ワ紱绗5姝ャ侀啋闈㈢殑鏃跺欏仛浜嗕釜娌归叆锛氫簲璋冪竟闈㈢矇涓夎皟缇规补锛屼竴璋冪竟杈f闈紝...
绛旓細棣欓叆鍗冨眰鑲楗肩殑鍋氭硶姝ラ99.灏嗛《绔潰缈讳笂鏉ワ紝鍐嶅皢涓や晶鐨勯潰鍚屾椂鍙犲埌涓婇潰銆傞閰ュ崈灞傝倝楗肩殑鍋氭硶姝ラ1010.鍗疯繃鏉ュ啀灏嗕袱渚х殑闈㈠悓鏃跺彔鍒颁笂闈傞閰ュ崈灞傝倝楗肩殑鍋氭硶姝ラ1111.渚濇杩欐牱鍋氾紝涓鐩村嵎鍒版渶鍚庛傞閰ュ崈灞傝倝楗肩殑鍋氭硶姝ラ1212.鐢甸ゼ閾涙寜鑲夐ゼ妗o紝鐢ㄥ埛瀛愬彧鍦ㄩ攨搴曟姽灏戣鐨勬补锛屽啀绋嶅姞浜涚儹姘达紝鍚堜笂鐩栧瓙锛屽弻闈㈢厧...
绛旓細棣欓叆鑴嗙殑鍗冨眰楗鏄彂闈紝鍋氭硶濡備笅锛1.闈㈢矇璺熸按2:1鐨勬瘮渚嬶紝鎼呮媽鍧囧寑锛岀劧鍚庢弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟锛岄啋闈10鍒嗛挓宸﹀彸銆2.鎶婇潰鍥㈠垎鍓叉垚3绛夊垎銆3.鎶婂叾涓殑涓浠芥搥鎴愯杽鐗囥4.鍧囧寑鍦版懜涓婃补锛岀劧鍚庢拻涓婁竴灞傝懕鑺卞拰鐧借姖楹汇5.鎶婇潰鐗囦袱杈瑰鎶橈紝鐒跺悗鍨傜洿鐨勪袱澶栦袱杈瑰啀瀵规姌锛屾鏃舵垚涓轰竴涓柟褰㈢殑闈㈢墖銆6.鎶婇潰鐗囨搥銆7.鐑攨...
绛旓細鍗冨眰楗椋熸潗閰嶆柟鐢ㄩ噺锛氫腑绛嬮潰绮210鍏嬨佸噳鐧藉紑130鍏嬨侀叺姣嶇矇1鍏嬨佺尓鑲夋湯50鍏嬨侀钁15鍏嬨佸鏈5鍏嬨佽姳妞掔矇2鍏嬨佺櫧绯3鍏嬨佹枡閰2鍏嬨佽姖楹绘补2鍏嬨侀鐢ㄧ洂閫傞噺銆佺尓娌归傞噺 鍒朵綔姝ラ璇﹁В 鍒朵綔鍗冨眰楗硷紝鎴戜滑鍙互绠鍗曞垎涓轰笁涓楠わ紝绗竴銆佹妸闈㈢毊鍋氬ソ锛岀浜屻佽皟鍒堕鏂欙紝绗笁銆佹垚鍝佸埗浣滐紝鏈鍚庡氨鏄畝鍗曠殑鐑欏埗浜嗭紝...
绛旓細浠婂ぉ鎴戝氨缁欏ぇ瀹跺垎浜竴涓鍗冨眰楗肩殑鍋氭硶锛岀畝鍗曟槗瀛︼紝鍚冨埌鍢撮噷鐨杽濡傜焊锛岄鑴嗗彲鍙c1銆侀鍏堬紝鍦ㄧ泦涓掑叆涓纰楅潰绮夛紝鏀惧叆3g宸﹀彸鐨勯鐩愭悈鎷屽潎鍖锛岃繖鏍峰仛鐨勭洰鐨勬槸涓轰簡鎻愰珮闈㈢殑鍔叉с傜涓斁鍏3g閰垫瘝绮夛紝鍊掑叆灏戦噺鐨勬俯姘村寲寮锛岄潰绮変腑鍒嗘鍊掑叆閫傞噺娓╂按锛屽皢闈㈢矇鎼呮媽鎴愮诞鐘讹紝鏃犲共娣绮夋椂寮濮嬪拰闈紝鐩磋嚦鍜屾垚鍏夋粦鐨勯潰鍥紝...