白糖花卷的做法 40种花样馒头做法花卷
\u513f\u65f6\u6700\u7231\u7684\u767d\u7cd6\u82b1\u5377\u600e\u4e48\u505a\u5982\u4f55\u5c0f\u82b1\u5377\u7684\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u9762\u7c89\uff0c\u767d\u7cd6\uff0c\u9175\u6bcd\uff0c\u7389\u7c73\u6cb9\u4f9d\u6b21\u653e\u5165\u76c6\u4e2d\u62cc\u5300\uff0c\u5012\u5165\u6e29\u6c34\u548c\u6210\u9762\u56e2\uff0c\u76d6\u4e0a\u4fdd\u9c9c\u819c\u653e\u5728\u5ba4\u6e29\u4e0b\u53d1\u9175\u81f3\u4e24\u500d\u5927\u3002
2\u3001\u628a\u53d1\u597d\u7684\u9762\u56e2\u63c9\u6413\u6210\u957f\u6761\u72b6\u3002
3\u3001\u7528\u538b\u9762\u673a\u53cd\u590d\u538b\u5236\u5149\u6ed1\u6ca1\u6709\u6c14\u6ce1\u4e3a\u6b62\u3002
4\u3001\u538b\u597d\u7684\u9762\u7247\u4e0a\u5237\u4e0a\u4e00\u5c42\u6cb9\uff0c\u7136\u540e\u4ece\u4e0a\u81f3\u4e0b\u5377\u8d77\u3002
5\u3001\u7528\u5200\u5207\u6210\u540c\u7b49\u5927\u5c0f\u7684\u5242\u5b50\u3002
6\u3001\u4e24\u4e2a\u4e00\u7ec4\uff0c\u53e0\u52a0\u5728\u4e00\u8d77\u3002
7\u3001\u7528\u4e24\u4e2a\u5927\u62c7\u6307\u5728\u4e2d\u95f4\u4f4d\u7f6e\u6309\u538b\u4e0b\u53bb\u3002
8\u3001\u518d\u6162\u6162\u7684\u62bb\u957f\u3002
9\u3001\u6390\u4f4f\u4e24\u7aef\u3002
10\u3001\u5728\u62c7\u6307\u4e0a\u8f6c\u4e00\u4e2a\u5708\uff0c\u634f\u7d27\u3002
11\u3001\u8fd9\u6837\u4e00\u4e2a\u5c0f\u82b1\u5377\u5c31\u5b8c\u6210\u4e86\u3002
12\u3001\u84b8\u9505\u4e2d\u52a0\u51b7\u6c34\uff0c\u653e\u5165\u6e7f\u5c49\u5e03\uff0c\u628a\u505a\u597d\u7684\u82b1\u5377\u6446\u653e\u597d\uff0c\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\u3002\u9967\u53d1\u4e8c\u5341\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u5f00\u706b\u84b8\u5341\u4e94\u5206\u949f\u5173\u706b\uff0c\u4e94\u5206\u949f\u540e\u53d6\u51fa\u5373\u53ef\u3002
用料
高筋面粉 500g
酵母 5g
白糖 大约是15g
玉米油 3～5g（加入面粉中）
温水 280g
玉米油 适量
白糖花卷的做法
面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。
1、把发好的面团揉搓成长条状。
2、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。
3、压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。
4、用刀切成同等大小的剂子。
5、两个一组，叠加在一起。小花卷的做法 步骤6、用两个大拇指在中间位置按压下去。
再慢慢的抻长。
8、掐住两端花卷的做法。
9、在拇指上转一个圈，捏紧。
10、这样一个小花卷就完成了。
11、蒸锅中加冷水，放入湿屉布，把做好的花卷摆放好，盖上盖子。饧发二十分钟左右，开火蒸十五分钟关火，五分钟后取出即可。
白糖花卷
早餐，一直喜欢自己在家做给家人吃，各式各样的。这几天做的馒头与花卷，打了豆浆，带到单位做早餐。几个同事见到，都说下次要多做一些，带回来给她们尝尝。昨晚，在家做了豆沙与白糖花卷
— 食材清单 —
主料:
面粉
400g
辅料:
发酵粉
4g
白糖
适量
豆沙
适量
水
适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉加酵母粉，再加适量白糖，加水和面，揉好面后等待发酵；
2· 发酵好的面粉；
3· 拉扯开来，看着有点像吐司面包吧！
4· 再揉面，用擀面杖擀成长方形饼，在饼上放适量豆沙或白糖，卷起来再切成等份小剂子，醒几分钟放锅里隔水蒸15分钟左右，熄火后再等3-5分钟开盖取出即可。
5· 做好的豆沙与白糖卷。
— 小贴士 —
我做的是小花卷。大小形状可随自己喜好定。每次我做好了，孩子爹总喜欢在出锅后吃两个，津津有味。
【食材】:中筋面粉300克，温水160克，白糖十克，小葱一把，热油一汤勺，盐一小勺，熟白芝麻一勺
【制作步骤如下】:

步骤一:先开始制作面皮，准备一个小碗，把温水倒入碗里，加入白糖、酵母搅拌均匀，放置几分钟，化开酵母和白糖，成酵母水，白糖和温水都是有助于面团发酵的

步骤二:再准备个大碗，加入面粉，再慢慢的倒入化开的酵母水，边倒边用筷子将面粉搅拌成面絮状

步骤三:再下手将面絮揉成团，多揉几分钟，揉成三光，盆光、手光、面光，盖上盖子松弛十分钟

步骤四:这个期间来制作葱油，小葱不要葱白，只要葱叶，切成葱花放到碗里，淋上热油，激发葱香味，再来上盐调味，芝麻增香，拌匀，葱油就制作好啦！

步骤四:松弛好的面团直接放在案板上，用擀面杖将它擀成片，不要太薄了，做葱花卷太薄不易发酵，均匀的抹上葱油

步骤五:从一边将面片叠起来，形成长条，用手稍微把长条压扁一点，切成0.3cm宽的小段，这边做的是大的葱花卷，数量六个，只能算五个半哈
糖是那么的甜。
绛旓細1銆佽懕鍙跺垏鎴愯懕鑺卞鐢紝閲岄潰鍙互鍔犱竴鐐瑰皬鑻忔墦锛屽嚭閿呬箣鍚庤懕鐨勯鑹蹭繚鎸佺繝缁裤2銆160g娓╂按閲岄潰鍔犲叆5g鐧界硸鍜3g閰垫瘝锛屾悈鎷屽潎鍖锛岄潤缃5鍒嗛挓鍐嶅拰闈3銆300g闈㈢矇閲岄潰鍔犲叆浜嬪厛鍜屽ソ鐨勯叺姣嶆按锛屾悈鎷屾垚闈㈢诞銆4銆佹弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟锛岄潰涓瀹氳澶氭弶锛屾弶鍏夋粦鐧界殭锛屽仛鍑烘潵鐨鑺卞嵎鎵嶄細寰堢櫧鐨欍5銆佹弶濂界殑闈㈠洟鐢ㄦ搥闈㈡潠鎿鎴愰暱...
绛旓細浠婂ぉ鍋氱殑杩欎釜钁辨补鑺卞嵎,灏辨槸灏忔椂鍊欏濡堢粡甯稿仛缁欐垜浠悆鐨,鍋氭硶涓庡ぇ瀹跺垎浜 鐢ㄦ枡 闈㈢矇500鍏 姘 250鍏 骞查叺姣 5鍏 钁辫姳 鍗婄 鐩 閫傞噺 妞嶇墿娌 閫傞噺 鑺卞嵎鐨勫仛娉姝ラ 1銆佸皢閰垫瘝鏀惧叆灏忕涓敤灏戦噺鐨勬俯姘存椿鍖,娓╂按涓嶈秴杩囨墜鐨勬俯搴︺傜劧鍚庡掑叆闈㈢矇涓,鍔犺冻閲忕殑姘村皢闈㈢矇鎻夋垚鏌旇蒋鍏夋粦鐨勯潰鍥,鏀惧叆瀹瑰櫒涓,鐩栦笂鐩栧瓙鍙戦叺绾1...
绛旓細6銆佸彇涓ゅ皬浠戒笂涓嬪彔璧 7銆佺敤绛峰瓙涓棿鍘嬩竴涓嬶紝鐒跺悗鎶婂帇涓嬪幓鐨勪袱绔崗璧锋潵锛屾垨鑰呯敤涓や釜澶ф媷鎸囧帇涓嬪幓锛岀劧鍚庣◢寰媺闀垮啀鎵浆涓涓嬫妸涓ゅご鎹忕揣銆8銆佸彂閰碉紝闈㈠洟澧炲ぇ鍒扮害1锛5鑷2鍊嶅ぇ 9銆100搴﹁捀15鍒嗛挓锛屾病鏈夎捀绠辩洿鎺ョ敤涓婅捀閿呰捀12-15鍒嗛挓锛屾牴鎹鑺卞嵎澶у皬纭畾鏃堕棿锛岄潰鍥㈡弶鍒颁綅钂稿ソ鍚庣洿鎺ュ彇鍑猴紝涓嶉渶瑕侀椃 ...
绛旓細7銆佽姳鍗风殑绠鍗曞仛娉 鐢ㄦ枡 涓瓔闈㈢矇300g 娓╂按160g+5g鐧界硸5g 閰垫瘝3g 钁遍傞噺 娌归傞噺 鐩愰傞噺 鑺辨绮夋垨鑰呰儭妞掔矇浜旈绮夐傞噺 鑺卞嵎鍋氭硶 钁卞彾鍒囨垚钁辫姳澶囩敤锛岄噷闈㈠彲浠ュ姞涓鐐瑰皬鑻忔墦锛屽嚭閿呬箣鍚庤懕鐨勯鑹蹭繚鎸佺繝缁 160g娓╂按閲岄潰鍔犲叆5g銆8銆鑺卞嵎鐨勫仛娉 1灏嗛叺姣嶅掑湪纰椾腑鍔犲叆姘达紝鎼呮媽鍧囧寑锛岄潰绮夊掑叆纰椾腑锛屽姞鍏鐧界爞绯锛...
绛旓細瀹跺父鑺卞嵎鐨勫仛娉濡備笅锛氬噯澶囬鏉愶細娓╂按255鍏嬨侀叺姣5鍏嬨鐧界硸5鍏嬨佹櫘閫氶潰绮500鍏嬨侀鐢ㄦ补銆佽懕鑺便侀鐢ㄧ洂銆1銆佺閲屽噯澶255鍏嬫俯姘淬5鍏嬮叺姣嶅拰5鍏嬬櫧绯栵紝鎼呭寑鍖栧紑澶囩敤銆2銆佸ぇ纰楅噷鍑嗗500鍏嬫櫘閫氶潰绮夛紝鐢ㄩ叺姣嶆按鍜岄潰锛屽拰鎴愮诞鐘跺啀涓嬫墜鎻夐潰锛屽厖鍒嗘弶鍖鍚庯紝鎻夋垚涓嶈蒋涓嶇‖鍏夋粦鐨勯潰鍥紱鐒跺悗鐩栦笂鐩栧瓙閱掑彂鑷充袱鍊嶅ぇ锛...
绛旓細1銆佹潗鏂欙細闈㈢矇500鍏嬨佺函鐗涘ザ250姣崌銆侀鐢ㄦ补40姣崌銆鐧界硸15鍏嬨侀叺姣5鍏嬨佺啛鑺濋夯20鍏嬨佽懕鑺15鍏嬨佺洂閫傞噺銆2銆500鍏嬮潰绮夊掑叆纰椾腑锛屽姞鍏15鍏嬬櫧绯栧拰5鍏嬮叺姣嶆贩鍚堝潎鍖銆傜劧鍚庡娆″皯閲忕殑鍔犲叆绾墰濂讹紝杈瑰掔墰濂惰竟鐢ㄧ瀛愭悈鍖鎴愮诞鐘躲3銆佸皢闈㈢诞鎻夋垚闈㈠洟锛屾弶绾6-8鍒嗛挓宸﹀彸锛屾弶鎴愬厜闈㈢殑闈㈠洟灏卞彲浠ヤ簡銆4銆佸啀鐩栦笂...
绛旓細鑺濋夯閰鑺卞嵎 1銆佸噯澶囬鏉愶細闈㈢矇锛屽共閰垫瘝锛鐧界硸锛岃姖楹婚叡锛岀洂锛岄娌癸紝绾㈢儳閰辨补銆2銆佸拰闈傚皢闈㈢矇鏀惧叆瀹瑰櫒涓紝鍔犲皯璁哥櫧绯栵紝骞查叺姣嶏紝鎼呮媽鍧囧寑銆傚姞鐧界硸鏄负浜嗕績杩涘彂閰点40搴︽俯姘村拰鎴愯蒋纭備腑鐨勯潰鍥紝鐩栦笂淇濋矞鑶滈啋鍙戜竴鍊嶅ぇ锛屽ぇ绾︿竴涓皬鏃躲3銆佸皢閫傞噺鑺濋夯閰憋紙浜屽叓閰憋級鏀惧叆瀹瑰櫒涓紝鍔犲皯璁搁鐩愶紝绾㈢儳閰辨补锛岄娌癸紝...
绛旓細鑺卞嵎鐨勫仛娉 閰嶆枡: 闈㈢矇1000鍏嬶紝閰垫瘝10-12鍏嬶紝鏃犻摑娉℃墦绮3鍏嬶紙涓嶅枩娆㈡棤閾濇场鎵撶矇鍙笉鏀撅級锛鐧界硸25鍏嬶紝40搴﹀乏鍙崇殑娓╂按520-550鍏嬶紙鐢ㄦ墜鎸囪瘯璇曟按娓╋紝鈥滃憖锛岀儹浜嗭紒鈥濆氨鏄繖绉嶆劅瑙夛紝鍗冧竾涓嶅彲澶儹锛侊級锛岄钁辨湯灏戣锛岃姳妞掔矇锛岀洂锛屾补灏戣 鍋氭硶:1銆佸皢闈㈢矇銆侀叺姣嶃佺櫧绯栥佹场鎵撶矇涓璧锋斁鍏ョ泦涓悈鎷屽潎鍖锛岀劧鍚庢斁鍏...
绛旓細鍙戦潰钂歌姳鍗风殑鏂规硶濡備笅锛氫竴銆佺敤鏂 浣庣簿闈㈢矇1000鍏 銆佹按520鍏嬨佺洂5鍏 銆侀叺姣10鍏嬨鐧界硸20鍏嬨佽壊鎷夋补閫傞噺銆佽懕鑺遍傞噺銆佹场鎵撶矇4鍏嬨佷簩銆鑺卞嵎鐨勫仛娉 1銆佸皢闈㈢矇锛岀櫧绯栵紝閰垫瘝锛屾场鎵撶矇鎼呮媽鍧囧寑 2銆佸姞姘村拰闈紝閱掑彂20鍒嗛挓锛屽啀鎻夛紝鍙嶅3娆 3銆佸皢闈㈠帇骞虫暣锛屾湁鍘嬮潰鏈烘渶濂斤紝鍘嬬殑鍏夋粦銆傚仛鍑烘潵鑺卞嵎涔熷ソ鐪 4...
绛旓細闇哥帇瓒呭競鐨勭硸鑺卞嵎鏄竴娆剧編鍛崇殑鐢滅偣锛屽彛鎰熻蒋绯紝棣欑敎鍙彛锛屾繁鍙楀箍澶ф秷璐硅呯殑鍠滅埍銆傦紝鎴戜滑灏辨潵缁欏ぇ瀹跺垎浜竴涓嬮湼鐜嬭秴甯绯栬姳鍗风殑鍒朵綔鏂规硶銆傛潗鏂欙細1.涓瓔闈㈢矇 500鍏 2.姘 閫傞噺 3.閰垫瘝 5鍏 4.鐧界硸 50鍏 5.鑺辩敓娌 50鍏 6.妗傝姳閰 閫傞噺 鍒朵綔姝ラ锛1.灏嗕腑绛嬮潰绮夋斁鍒板鍣ㄤ腑锛屽姞鍏ョ櫧绯栥侀叺姣嶅拰鑺辩敓娌癸紝...
