常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍
常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍
调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 下面是我整理的常见的10种鸡尾酒调酒技巧，欢迎大家参考。
TOP1：玛格丽特(Margarita)
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
诞生地：墨西哥
TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
诞生地：新加坡
TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异!
诞生地：巴黎
TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽，口感刺激
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
诞生地：美国
TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
诞生地：美国曼哈顿
TOP6：海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。
配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁
调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定!
诞生地：美国
TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌
诞生地：美国
TOP8：亚历山大酒(Alexander)
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。
配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
诞生地：英国
TOP9：干马提尼(Dry Martini)
口感锐利!
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。
诞生地：美国的加利福尼亚州
TOP10：吉普森——Gibson
口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。
诞生地：美国
调酒历史 :调酒的起源并没有确实的时间、地点、人物。它的起源最早应该是在酒厂里诞生的，那时候并没有调酒师这个职称。调酒师的产生是由当时酒厂里的勾兑师演变的'，勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合，从而产生出一种香醇怡人的好酒。据说有一次勾兑师在勾兑酒的时候，不小心放进了不同类的酒，经过尝试，那酒的风味独特，味道不错。那么调酒的概念就慢慢地形成了，演变成现在的调酒。然后经过鸡尾酒的诞生，调酒业就开始不断地发展、腾飞。以前的勾兑师演变成现在的调酒师，调酒的方法、器具也不断地改进，时至今日调酒文化渐渐传入中国等东方国家。调酒的历史正在谱写着新的篇章。
;绛旓細涓銆佷簹鍘嗗北澶ч厭Alexander:灏嗛傞噺鐨勫啺鍧锛屽皯璁哥殑鍙彲绯婏紝椴滃ザ娌瑰拰娉曞浗鐧藉叞鍦帮紝鎼呮媽鍚庤繃婊わ紝鍗冲彲楗敤.\x0d\x0a\x0d\x0a浜屻侀樋缇庨噷鍗¤閰扐mericano:灏2鍧楀啺鍧椼佸悍宸翠附鑻﹂厭鍜岀煫鑻﹁壘閰掑悇鍗婃斁鍏ヤ竴涓ぇ鐜荤拑鏉噷锛屽厬涓婅嫃鎵撴按锛屽啀閰嶄笂涓鐗囨煚妾紝鍗冲彲楗敤.\x0d\x0a\x0d\x0a涓夈侀洩鐜涗附閰払loodyMary:...
绛旓細鍒舵硶:鍏堝皢鍐板潡鏀捐繘鎽囬厭澹朵腑,鐢ㄩ噺鏉皢閰掑拰楗枡閲忓叆鍏朵腑,鐢ㄦ憞鍜屾硶,杩囨护鍐板潡,鎶婇厭姘村掑叆楦″熬閰掓澂涓,鐢ㄥ皬鍒鍒囨ū妗冩寕鍦ㄦ澂杈硅楗般 25.灏煎厠缃楀凹(Negroni) 鏉愭枡:閲戦厭 2鐩庡徃 閲戝反鍒╅厭 1鐩庡徃 鐢滃懗缇庢 1鐩庡徃 鍒舵硶:鐢ㄨ皟鍜屾护鍐版硶,鍏堟妸鍐板潡鍔犲叆璋冮厭鏉腑,鐢ㄩ噺鏉皢涓夌閰掓寜閰嶆柟閲忓叆鏉腑,鐢ㄩ厭鍚у寵鎼呮媽5鍒嗛挓,杩囨护鍐板潡...
绛旓細璋冮厤鏂规硶锛氬皢閲戦厭鍊掑叆楂樻尝鏉腑锛屽湪鏉腑鍔犲叆鍐板潡锛岀敤姹ゅ姏姘存敞婊★紝鏈鍚庡湪鏉腑鍔犲叆鏌犳钖勭墖杩涜瑁呴グ銆傛ⅵ骞诲嫆鏇兼箹(FantasticLeman)杩欐缁忓吀鐨勯浮灏鹃厭锛屽畠鏄互鐟炲＋鐨勬ⅵ骞讳箣婀栤滃嫆鏇兼箹鈥濅负涓婚鎵璋冨埗鑰屾垚鐨勯浮灏鹃厭銆傚畠鏇惧湪鍚勭楦″熬閰掑ぇ璧涗腑鑾峰緱杩囧緢澶氫紭鑳滐紝涔熸浘鑾峰緱涓栫晫楦″熬閰掕〃婕斾細鐨勯摱鐗屻傛澂涓憟鐜拌摑鑹叉祿娣″眰...
绛旓細璋冨埗鏂规硶锛氬彇涓涓暱楗澂锛屽姞鍏ラ傞噺鍐板潡锛屽苟灏嗛櫎鐣寗姹佷互澶栫殑閰嶆枡灏芥暟鍊掑叆锛岄傚綋鎼呮媽锛屾帴鐫鍊掑叆鐣寗姹佽嚦鏉弧锛屽啀娆℃悈鎷岋紝鏈鍚庣敤鑺硅彍姊楁垨涓涓暣铏剧偣缂甯歌鐨10绉嶉浮灏鹃厭璋冮厭鎶宸т粙缁嶅父瑙佺殑10绉嶉浮灏鹃厭璋冮厭鎶宸т粙缁嶃備袱涓瓧锛岃寮!璇炵敓鍦帮細宸撮粠 闈炴柉鏉滄澗瀛愰厭(Gin Fizz) 鍙ｅ懗娓呯埥锛屽彛鎰熷埡婵 閰嶆枡锛50姣崌鐞撮厭...
绛旓細涓锛 鎽囪崱娉 鏄皟鍒楦″熬閰鏈鏅亶鑰岀畝鏄鐨勬柟娉锛屽皢閰掔被鏉愭枡鍙婇厤鏂欍佸啺鍧楃瓑鏀惧叆闆厠澹跺唴锛岀敤鍔叉潵鍥炴憞鏅冿紝浣垮叾鍏呭垎娣峰悎鍗冲彲銆傝兘鍘婚櫎閰掔殑杈涜荆锛屼娇閰掓俯鍜屼笖鍏ュ彛椤虹晠銆傛敞鎰忥細鎽囪崱鏃堕熷害瑕佸揩骞舵湁鑺傚鎰燂紝鎽囪崱鐨勫０闊虫墠浼氬ソ鍚傚櫒鏉愶細闆厠澹躲侀噺鏉侀厭鏉侀殧鍐板櫒 锛1锛 浣跨敤鎽囪崱娉曢渶鍑嗗鐨勫熀鏈櫒鏉 锛 闆厠澹讹紝...
绛旓細TOP10锛氬悏鏅．——Gibson 鍙ｅ懗姣擠ry Martini鏇翠负杈涜荆锛屽垵娑楦″熬閰鐨勫コ鐢熻繕鏄皯纰颁负濡欍傝嚦浜庣敺鐢燂紝鍒敊杩囪閰风殑鏈轰細銆傞厤鏂欙細50姣崌鐞撮厭锛10姣崌骞茶嫤鑹鹃厭 璋冨埗鏂规硶锛氬皢鐞撮厭鍜岃嫤鑹鹃厭娣峰悎鍐板潡鍚庢斁鍏ユ憞鏉腑鎽囧寑锛岀劧鍚庡掑叆楦″熬閰掔涓紝鏈鍚庣敤鑻ュ共娲嬭懕鐗囩偣缂銆傝癁鐢熷湴锛氱編鍥 璋冮厭鍘嗗彶 :璋冮厭鐨勮捣婧愬苟...
绛旓細璋冨埗:鎽囪崱娉 鐩涜:楦″熬閰鏉 瑕侀:鍥犱负鏄憞鑽℃硶锛屾墍浠ヨ鍏堝啺鏉傜豢鑹茶毐铚Grasshopper]涓婚厭: 缁胯杽鑽烽鐢滈厭22.5ml 鐧藉彲鍙鐢滈厭22.5ml 濂舵按22.5ml 杈呮潗: 鏃 璋冨埗:鎽囪崱娉 鐩涜:楦″熬閰掓澂 瑕侀:濂舵按鍙栭噺鏃讹紝涓嶈瓒呰繃鎵闇閲忕殑1/3 鍥犱负閲囩敤鎽囪崱娉曪紝鎵浠ヨ鍏堝啺鏉 铔嬮厭[Egg Nog]涓婚厭: 鐧藉叞鍦30ml 鐧借壊...
绛旓細鏉愭枡锛氶粦璋峰挄閰掓垨鍜栧暋鐢滈厭(0.75鐩庡徃)銆佸ザ娌(0.25鐩庡徃)鍣ㄧ毧锛氶浮灏鹃厭鏉 瑁呴グ锛氫竴棰楃豢妯辨 鍒朵綔鏂规硶锛氬皢閰掑掑叆閰掓澂鍐咃紝鍔犲叆濂舵补锛屼笉鐢ㄦ悈鎷岋紝鐢璋冮厭妫掍覆涓婅憽钀勫仛瑁呴グ锛屼篃鍙敤妯辨鏀惧湪閰掓澂涓娿傞傚疁浜庨鍚庨ギ鐢紝鑹叉辰鍒嗘槑锛屽叿鏈夋氮婕皵姘涳紝鏄コ澹滑鍠滅埍鐨勯浮灏鹃厭涔嬩竴銆3.澶忓鏌旀儏(thewarmwummernicght)鏉愭枡锛...
绛旓細1銆佹湞闇楦″熬閰鍒朵綔娉 灏嗙鍐版斁鍏璋冮厭鏉紝鍔犲叆鑼呭彴閰掍笁鍒嗕箣浜岄噺鏉紝鏈ㄧ摐閰掍笁鍒嗕箣涓閲忔澂锛岄矞鏌犳涓鐗囷紝鎼呭寑锛屾护鍏ラ浮灏鹃厭鏉唴锛屾妸鏌犳鐨嫥姹佹拻鍦ㄩ厭鐨勮〃闈紝骞跺皢鏌犳鐨斁鍏ラ厭鍐呫2銆侀洩鑺遍浮灏鹃厭鍒朵綔娉 灏嗙鍐版斁鍏璋冮厭澹跺唴锛屽姞鍏ヤ簲绮恫閰掍笁鍒嗕箣涓閲忔澂锛岃幉鑺辩櫧閰掍笁鍒嗕箣涓閲忔澂锛岃強鑺遍厭灏戦噺锛屾贰濂朵簩鍒嗕箣涓...
绛旓細钁楀悕鑻卞浗棣栫浉涓樺悏灏斾箣姣嶅彂鏄庯紝鍙ｆ劅寮虹儓鑰岀洿鎺ワ紝鍥犳涔熻绉颁负鈥滅敺浜虹殑楦″熬閰鈥濓紒璇炵敓鍦帮細缇庡浗鏇煎搱椤 閰嶆枡锛40姣崌鍔犳嬁澶у▉澹繉锛20姣崌鍛崇編鎬濋厭锛2娉ㄥ畨鏍兼柉鐗规媺鑻﹂厭锛堢敤榫欒儐鍜岃嫤姗欏埗鎴愮殑涓绉嶈嫤鍛冲埄鍙ｉ厭锛夎皟鍒鏂规硶锛氬皢鎵鏈夐厤鏂欏掑叆涓涓鏈夊啺鍧楃殑鐜荤拑鏉腑锛屾悈鎷屽潎鍖鍚庡掑叆楦″熬閰掔锛屾渶鍚庡姞鍏ヤ竴棰楁ū妗冪偣缂銆6...
