圆葱炒鸡蛋的做法? 圆葱炒鸡蛋的做法有哪些?

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材料:
洋葱3个、鸡蛋4只、青红尖椒各2只;

调料:
油、盐适量、蚝油一大勺。

做法:
1、洋葱切2-3厘米的块,青红椒切小段;
2、热油先将鸡蛋一个个煎成荷包蛋,用锅铲切成2-3厘米的块;
3、坐锅烧油,将青红椒和洋葱炒至断生,盐调味,放入煎好的鸡蛋块,喷少许水焖一分钟,淋蚝油拌匀即可。

小贴士:
1、煎鸡蛋不要放多了油,鸡蛋成型后转小火慢慢煎,一边好了再翻即是金黄色很漂亮的荷包蛋。
2、洋葱不要炒久了,加鸡蛋一起焖能够使两者的香味互相融合。
3、此菜不要加鸡精。

洋葱炒鸡蛋怎么做?把鸡蛋到入锅中煎炒均匀加入盐生抽,洋葱切块倒入翻炒,加入青椒,耗油。



教你做好吃的洋葱炒鸡蛋



1.将2个圆葱切粗丝;鸡蛋2个打入碗里,用筷子划散,加一点盐;
2.用中火将锅烧热,放入适量油,3秒钟后倒入鸡蛋,用炒菜铲子翻炒,鸡蛋8成熟出锅;
3.锅中补少量油,油热后将圆葱倒入,翻炒至8成熟,加入一小勺酱油、鸡精和少量盐;
4.圆葱9成熟倒入鸡蛋,再翻炒几下出锅。
(因鸡蛋吸水性强,一定不能先放,否则易糊锅也不好吃。

原料:
洋葱3个,鸡蛋3个。

做法:
步骤1、洋葱洗干净去皮切丝。

步骤2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

步骤3、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

步骤4、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

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