新鲜虾仁怎么炒得又嫩又好吃 炒虾仁怎么炒好吃又嫩？
\u867e\u4ec1\u8981\u600e\u4e48\u5904\u7406,\u7092\u7684\u65f6\u5019\u624d\u4f1a\u5ae9\u5ae9\u7684?\u4e0b\u73ed\u70e7\u9e21\u86cb\u7092\u867e\u4ec1\uff0c\u638c\u63e12\u4e2a\u6b65\u9aa4\uff0c\u5c31\u80fd\u70e7\u5f97\u5ae9\u5ae9\u6ed1\u6ed1\uff0c\u53c8\u6709\u8425\u517b
新鲜虾仁可以做一道芹菜炒虾仁。该菜是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美，一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。下面简单介绍制作方法。
芹菜炒虾仁的食材：芹菜150克、虾仁60克、盐2克、植物油10克。
芹菜炒虾仁的做法：
1、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。
2、虾仁洗净。
3、起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起。
4、再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒。
5、下盐调味，炒熟即可。
食用价值：
芹菜炒虾仁是非常适合儿童吃的，儿童吃芹菜炒虾仁可以补充丰富的营养物质。虾仁的蛋白质含量极高，吃了有助于宝宝生长发育。宝宝虾仁的搭配多种多样，搭配不同的食材烹制，营养价值也不同。虾仁含有丰富的维生素、磷、碘、钾，对于宝宝的心脏、血管能起到养护的作用。虾仁所含磷和钙，可以促进宝宝快高长大，还有助牙齿生长。
心上人要炒的有点油好吃，就是要使用一种烹饪方法划过。时间要掌握好，火候要掌握好。
简单素炒一下就可以了，用点青红辣椒炒一下，撒点调料就可以了
用料
虾仁 二十只
小葱 两根
姜 适量
蒜 八瓣
酱油 两勺
糖 一勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
葱油虾仁的做法
虾去头去壳去虾线 虾背轻开一刀 加入一勺料酒抓匀腌十分钟
备好葱姜蒜 蒜头可以多点
虾头洗干净备用(去虾头前先把虾洗干净 这样去完虾头里面的虾膏才不会洗掉了)
热油爆炒虾头 炒出虾油后把虾头捞起来
再用虾油放入葱白爆炒一下
把葱白捞起来放入切好的葱姜蒜末一起爆炒 想吃辣可以放几粒小米椒 再加少许白糖提鲜
爆炒出蒜香味后加入虾仁一起炒 再加入两勺生抽一勺蚝油炒至虾变红 出锅前放入葱末翻炒就好啦
做法二：
分享给大家这道菜，西芹白果炒虾仁，它是用虾仁西芹和白果搭配一起烹制而成的，加了少许胡萝ト增色，做法简便快速，只要把西芹，白果和胡萝焯烫之后再和虾仁相融即可了，用调羹挖着吃，虾仁的鲜嫩和芹菜的脆嫩加上白果绵软香甜的味道，多层次的口感让人甚是满足～
用料
西芹 300克
虾仁 200克
胡萝卜 80克
油 两汤勺
盐 适量
淀粉 一汤勺
黄酒 一汤勺
香油 一汤勺
️巨好吃的西芹炒虾仁，减肥减脂必学菜谱，狂瘦脂必学菜谱，狂瘦！的做法
先把虾仁解冻后再用抓捏的清洗方法把虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，备好西芹，胡萝和白果。
把西芹切成斜片后洗净控水，胡萝ト去皮后切成斜片，虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。
我们先要把西芹，胡萝ト和白果焯水，锅内水开后把这三样食材一起倒入，加入1茶匙盐，焯水后捞起用冷水冲后沥干水分。
炒锅加热后倒入油，油温7成热把上浆的虾仁捞起后入锅，翻炒均匀至虾仁变色。
再把焯水过的西芹，白果和胡萝ト片倒入翻炒均匀至出菜香味了再加入盐翻炒片刻。
最后滴入少许香油增，翻炒均匀后熄火出锅，盛入盘中即可享用。
成品。
小贴士
虾仁是一定要上浆腌制，这样就能很好的去腥和锁住虾肉的水分不流失，使得口感鲜嫩味美。
焯水的时候要加入盐，能保持菜的色泽不泛黄和减少营养的流失。
绛旓細1銆佹粦铔嬭櫨浠侊紱鎶鏂伴矞鐨娌宠櫨鍓ュ嚭铏句粊锛屾寫鍘昏櫨绾匡紝鏀惧湪娣＄洂姘撮噷娴告场20鍒嗛挓锛屾崬鍑哄悗鎺у共姘村垎銆傜敤鐜夌背娣绮夈佹枡閰掋佽泲娓呫佺硸銆佺洂鑵屽埗铏句粊10鍒嗛挓锛岄殢鍚庢斁鍏ユ哺姘翠腑鐒按30绉掋傞浮铔嬫墦鎴愯泲娑诧紝鍔犵洂銆佺櫧鑳℃绮夎皟鍛筹紝鍐嶆妸鐒按鍚鐨勮櫨浠鏀惧叆铔嬫恫鍐咃紝鍔犲叆钁辫姳銆佹按娣绮夋悈鍖銆傛按娣绮夋槸鈥滄粦铔嬧濈殑鍏抽敭锛屽鏋滀笉鏀炬按娣绮夛紝...
绛旓細娓鐐掕櫨浠佺殑鍋氭硶锛1.闈掔孩妞掓礂鍑鍘昏拏鍒囪彵褰㈠潡锛椴滆櫨鍓ユ垚铏句粊澶囩敤2.铏句粊閲屽姞鐩愶紝鑳℃绮夛紝鏂欓厭鎷屽寑銆傚啀鍔犲叆娣绮夋姄鍖涓婃祮15鍒嗛挓宸﹀彸3.鐑攨涓婃补锛屾补鐑悗涓嬪叆濮滄湯鐐濋攨锛屽掑叆铏句粊婊戠倰鑷冲彉鑹插悗璧烽攨澶囩敤4.浣欐补鍐嶆鐑х儹锛屼笅闈掔孩妞掑潡鐐掕嚦鏂敓锛屽姞灏戣鐩愯皟鍛炽傚啀鍊掑叆鐐掑ソ鐨勮櫨浠缈诲寑鍚庤捣閿呭嵆鍙.娓╅Θ鎻愮ず锛氬緢绠...
绛旓細铏句粊鐐掑緱楗辨弧婊戝鍙堝叆鍛崇殑鏂规硶锛1銆佽鎯崇倰鍑烘潵鐨勮櫨浠佸ソ鍚冿紝閭ｅ氨寰楃敤鏂伴矞鐨勶紝褰撶劧娌℃湁鏂伴矞鐨勶紝鐢ㄥ啺鍐荤殑涔熶笉鏄笉鍙锛屽彧涓嶈繃鍦ㄩ矞鍛冲拰鍙ｆ劅涓婅娆′箣銆傛垜浠鎶婅櫨浠侊紙350鍏嬶級澶勭悊涓涓嬶紝鍏堝湪铏捐儗涓婂垝涓婁竴鍒锛屾妸閲岄潰鐨勮櫨绾垮彇鍑烘潵锛岃繖鏍蜂細鏇村共鍑锛屼篃鏇村姞鍏ュ懗銆傜劧鍚庣敤娓呮按娓呮礂骞插噣鍚庢妸姘村垎鎸ゅ共銆2銆佹帴涓嬫潵...
绛旓細涓閬缇庡懗濂藉悆锛屽仴搴峰張涓嬮キ鐨勭煶鑰崇倰楦¤泲鍒朵綔瀹屾垚銆備簩銆铏句粊鐐楦¤泲椋熸潗鍑嗗锛1.鏂伴矞鏄庤櫨閫傞噺2.楦¤泲3鏋3.灏忚懕2鏍4.鐢熷涓灏忓潡鍒朵綔鏂规硶锛1.鏄庤櫨鍘昏櫨澶撮櫎铏剧嚎锛屽墺铏惧３锛屽彇铏句粊澶囩敤2.鍓ュソ鐨勮櫨浠鍐呮斁鍏ョ敓濮滀笣锛屽姞椋熺洂涓鐐圭偣锛屾枡閰掍竴涓涪锛岃厡鍒跺崄鍒嗛挓3.灏嗛浮铔嬫墦鏁ｏ紝楦¤泲鍐呭姞椋熺洂涓鐐圭偣锛屾枡閰掍竴涓涪锛屾悈鎷...
绛旓細1銆佸師鏂欙細铏句粊銆佽懕銆佸銆佽挏銆侀粍鐡溿侀浮铔嬨佺洂銆佽儭妞掔矇銆佹按娣绮夈佹枡閰掋佸皬鑻忔墦銆2銆佸噯澶囪櫨浠250鍏嬨3銆佽懕銆佸銆佽挏銆侀粍鐡溿侀浮铔嬪噯澶囧ソ銆4銆佽櫨浠佷粠鑳岄儴鍓栧紑锛屽幓鎺夎櫨绾匡紝娲楀噣銆5銆佹斁鍏ラ浮铔嬨佹按娣绮夈佺洂銆佽儭妞掔矇銆佸皬鑻忔墦鑵屽埗鍗佸垎閽熴6銆佽懕銆佸銆佽挏鍒囨湯锛岄粍鐡滃幓鐡ゅ垏鐗囧鐢ㄣ7銆侀攨涓儳姘达紝灏嗚厡鍒跺ソ鐨勮櫨...
绛旓細1銆佸皢澶勭悊濂鐨勮櫨浠鏀惧叆纰椾腑锛屽姞灏戦噺鐨勭洂銆傜敤鎵嬫姄鍖鏀剧疆5鍒嗛挓,(鐢ㄧ洂鍏堟姄娲椾竴涓嬪氨鍙互娲楀幓琛ㄩ潰鐨勯粡娑,杩欐牱鐐掑嚭鏉ョ殑铏句粊鎵嶄細娓呰剢濂藉悆锛夈2銆佺劧鍚庡皢鐩愭礂鍘汇3銆佺敤鍘ㄦ埧绾稿皢姘翠唤鍚稿共銆(铏句粊濡傛灉娌℃湁鍚稿共姘翠唤锛岃厡鍒剁殑鏃跺欏畠灏变笉瀹规槗闄勭潃鑵屾枡)銆4銆佸皢澶勭悊濂界殑铏句粊鍔犱竴鐐规穩绮夊拰涓涓涪鏂欓厭鎶撴媽鍧囧寑鑷充笂娴...
绛旓細1.鍑嗗椴滆櫨浠200鍏嬫斁鍏ョ泦涓紝鍔犲叆灏戣椋熺洂锛屾姄鎹忎竴浼氬効缁欒櫨浠佸叆搴曞懗锛屾墦鍏ュ崐涓泲娓呯户缁姄鍖锛屾妸铔嬫竻鍧囧寑鍖呰９鍦ㄨ櫨浠佷笂闈紝澧炲姞瀚婊戠殑鍙ｆ劅锛屽啀鏀惧叆涓灏忔挳娣绮夋媽鍖锛岄攣浣忚櫨浠佷腑鐨勬按鍒嗐2.鍑嗗涓涓皬纰楋紝鍔犲叆椋熺洂2鍏嬶紝鍛崇簿1鍏嬶紝鍐嶆穻鍏ヤ竴鐐规按娣绮夋憞鍖锛涘彟澶栧噯澶囬潚璞200鍏嬪鐢ㄣ3.閿呭唴鐑ф按锛屾按鐑у紑浠ュ悗鏀惧叆...
绛旓細鐐掕櫨鐨勬椂鍊欒鐗㈣鈥1绯2閰3璋冨懗鈥濄1绯婃槸鎸囧湪鐐歌櫨鍓嶅姞鍏ヨ皟鏂欏拰铔嬫竻娣绮夎繘琛屼笂娴嗭紝浣跨偢鍑鐨勮櫨椴滃楗辨弧锛2鐐掓槸鎸囩伀鍊欙紝鐐掕櫨浠瑕佺敤涓伀鐐掞紱璋冨懗灏辨槸鐐掕櫨鐨勬椂鍊欎笉瑕佸姞澶璋冩枡銆傝皑璁颁互涓婁笁鐐癸紝鐐歌櫨椴棣欎笉鑵ワ紝杩橀ケ婊″婊戯紒鏉愭枡:铏200鍏嬨侀粍鐡50鍏嬨佽儭钀濆崪50鍏嬨佽懕2鍏嬨佸2鍏嬨佽挏2鍏嬨侀浮铔1涓傝皟...
绛旓細1銆侀粍鐡滄礂鍑銆2銆佸垏鎴愯彵褰㈢墖銆3銆佽櫨浠佹彁鍓嶅寲鍐伙紝铏句粊鏀剧洂鍜屾枡閰掋4銆佹斁鍏ヨ泲娓呫佹穩绮夈5銆侀攨閲屾斁娌癸紝鏀惧叆铏句粊缈荤倰銆6銆佺洓鍒扮閲屻7銆侀攨閲岀暀搴曟补锛屾斁鍏ヨ懕銆佸鐓哥倰锛屾斁鍏ラ粍鐡滅炕鐐掞紝娣诲姞鏂欓厭鍜岄鐩愩8銆佹斁鍏ヨ櫨浠併侀浮绮剧簿缈荤倰锛岀洓鍏ョ洏涓嵆鍙9銆佹垚鍝佸浘銆備簲銆侀粍鐡鐐掕櫨浠佺殑鐑归オ鎶宸 1銆佽櫨鑲椴婊戯紝...
绛旓細4銆佸彇涓鍙ｇ爞閿咃紝鍊掑叆娌癸紝鏀惧叆骞茶懕澶淬佽挏銆佸鍧楃炕鐐鍑洪鍛炽傞殢鍚庢暣榻愮殑鎽嗕笂铏句粊锛屾帴鐫鍐嶅皢钂滆搲閰辨暣榻愮殑閾哄湪铏句粊涓婏紝鍥涘懆鐑瑰叆鏂欓厭锛岀洊涓婄洊瀛愶紝鐒椾簲鍒嗛挓銆傜啛閫忓悗锛屾拻涓婇潚绾㈡绮掋佽懕鑺便侀鑿滅瓑鐐圭紑鍗冲彲銆傛槑铏剧殑鎸戦夋柟娉曪細1銆佹寫閫夐鑹查矞浜殑锛鏂伴矞鐨鏄庤櫨鍙戦潚锛屼笉鏂伴矞鐨勬槑铏剧殑铏惧ご鍙戦粦锛岃屼笖鏁村彧铏鹃鑹叉瘮杈...
