干黄花菜要泡多久才可以煮
干黄花菜要泡10-30分钟后才可以煮。
浸泡干黄花菜的时间需要根据干黄花菜的颜色、质量和数量来确定泡制时间。若是包装好的黄花菜，一般浸泡十几分钟即可，而一些杂质比较多的散装黄花菜则需要泡制久一些，而且需要用清水多清洗几遍。
一般平时所吃的黄花菜都是经过加工处理的干黄花菜，所以在烹饪之前都需要先把干黄花菜放入水中泡发，不过对于一些第一次接触黄花菜的人来说，可能不知道它泡多久才算完全泡发好了。
大约要花费二十分钟的时间，然后就要把黄花菜放入清水中冲洗几遍，再把黄花菜放入温水中泡两小时左右即可。
干黄花菜的保存方法
1、加盐法：将干黄花菜洗净，晒干后放入干净的塑料袋中，加入适量的盐，密封保存。因为盐可以抑制细菌生长，所以采用加盐法能够延长黄花菜的保质期。
2、冷藏法：将干黄花菜放入冰箱冷藏室中保存，冷藏温度控制在4摄氏度以下。此方法可有效地防止黄花菜受潮、变质，但由于冰箱内的湿度较高，此法适用于保存时间较短的干黄花菜。
3、真空包装法：将干黄花菜装入真空袋中，然后抽出包装袋内的氧气，密封保存。因为真空包装能避免空气接触引起的氧化和变质，所以此方法是延长干黄花菜保质期的最好方法。
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