回族里除了炸麻花还有那些面食炸法？ 回族里除了炸麻花还有那些面食炸法？
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回族里除了炸麻花还有油香、撇子，油糕等面食炸法：
油香，是回族对油饼的一种特殊称法，是回族人民嗜好的一 种传统食品。
撒子，是回族待客、送礼、过节的传统食品。
回族的麻花，制作也很精细，品种多样，有蜜麻花和淡味脆麻花两类。
油糕，俗称“热粘糕”，一种糯米或粘黄米、谷米糕。
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