韭菜肉花卷怎么做好吃 韭菜肉花卷的家常做法大全怎么做好
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1.
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2.
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3.
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主料
面粉
250克
辅料
盐
适量
韭菜
200克
鲜肉
200克
白砂糖
少许
干酵母
3克
步骤
1.鲜肉剁成末；
2.韭菜切碎，放入肉中，加盐和少许植物油拌匀即可；
3.酵母和少许白砂糖事先化开，倒入面粉中；
4.分次加入适量的清水；
5.揉成光滑的面团，醒发至两倍大后取出揉匀排气；
6.取一份面团，擀开；
7.放上适量调好的馅料；
8.卷起；
9.切分；
10.取两个叠在一起，于中间压一下；
11.反向扭一下；
12.冷水入锅，水开后中火12min，虚蒸3min揭盖。
小贴士
1.馅料不需要过多的调味，我觉得简单的放点盐本身就很好吃，用不了图上那么多，我主要是拿来包饺子的，顺便做了点花卷；2.面团一发一定要到位，而且要多揉哦，揉的很光滑，出来的花卷也劲道好吃。
1.材料：自发面粉300克，肉馅100克，韭菜50克。
2.韭菜切碎，肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀，面粉温水和面发酵2倍大备用。
3.发酵好的面团揉均匀分成两份，取一份擀成薄面片。
4.把韭菜肉馅均匀的铺在上面。
5.轻轻卷成长条，两边捏紧。
6.依次做好另一个，两个都放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好，蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。
步骤
韭菜肉末花卷的做法步骤11.鲜肉剁成末；
韭菜肉末花卷的做法步骤22.韭菜切碎，放入肉中，加盐和少许植物油拌匀即可；
韭菜肉末花卷的做法步骤33.酵母和少许白砂糖事先化开，倒入面粉中；
韭菜肉末花卷的做法步骤44.分次加入适量的清水；
韭菜肉末花卷的做法步骤55.揉成光滑的面团，醒发至两倍大后取出揉匀排气；
韭菜肉末花卷的做法步骤66.取一份面团，擀开；
韭菜肉末花卷的做法步骤77.放上适量调好的馅料；
韭菜肉末花卷的做法步骤88.卷起；
韭菜肉末花卷的做法步骤99.切分；
韭菜肉末花卷的做法步骤1010.取两个叠在一起，于中间压一下；
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韭菜肉末花卷的做法步骤1212.冷水入锅，水开后中火12min，虚蒸3min揭盖。
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