东北豆角烀饼的做法
东北豆角烀饼是东北地区非常受欢迎的一道美食，味道鲜美，制作简单方便。首先，将豆角清洗干净，切成小段备用。将面粉和水搅拌成面糊，加入适量盐和鸡蛋，搅拌均匀。然后将切好的豆角和面糊混合在一起，搅拌均匀备用。其次，取一个平底锅，中火加热，倒入适量的油，待油热后用勺子将混合好的面糊倒入锅中，用勺子压扁使其成为圆形饼状。煎制一面至金黄色，再翻面煎制另一面，直至两面均煎制金黄色。
最后，将烤熟的豆角烀饼放在盘子里，加入适量葱末和辣椒酱，食用时切成小块，口感香脆，豆香味浓郁。这种豆角烀饼是东北人非常喜欢的家常小吃，既美味又营养，是一道很好的下饭菜。
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